ไทยเทพรส X มติชนอคาเดมี เปิดเวิร์กช็อปครบสูตร!
4 เมนูสร้างรายได้ การตลาดดิจิทัลมือโปร
ในยุคเศรษฐกิจชะลอตัวหลายๆ คนมองหาอาชีพที่สองเพื่อเสริมรายได้จากงานประจำ โดยเฉพาะอาชีพที่สามารถเริ่มต้นได้จากสิ่งใกล้ตัว ต้นทุนไม่สูง และมีศักยภาพในการเติบโตอย่างยั่งยืน “การทำอาหารขาย” ถือเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ช่วยหารายได้เสริม
บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซอสปรุงรสชั้นนำภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและซอสพริกศรีราชาพานิช อยู่คู่ครัวไทยมากว่า 72 ปี ร่วมกับ มติชนอคาเดมี ผู้บุกเบิกด้านการฝึกอบรมอาชีพมานานกว่า 30 ปี จัดโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจBy ไทยเทพรส” ภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ดสร้างรายได้สู่สังคม” เปิดเวิร์กช็อปครบสูตร ทั้งการปรุงอาหาร 4 เมนูสร้างสรรค์ พร้อมมอบความรู้การตลาดดิจิทัล เพื่อเสริมศักยภาพให้แก่ผู้ที่สนใจในอาชีพด้านอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการรายย่อย ให้นำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นโอกาสทางธุรกิจในอนาคตได้จริง โดยกิจกรรมอบรมจัดขึ้น ณ มติชนอคาเดมี เมื่อวันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2568 โดยมี คุณนิวัติ วงศ์พรหมปรีดา,คุณสุทัศน์ ภูเจริญชัยกิจ, คุณสุรพล พิทยาสกุล มาร่วมงาน
ซอสคู่ใจ เคียงข้างคนไทยมาแล้วกว่า 72 ปี
คุณวิมล อัครเบญจาศรี รองผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “ตลอดระยะเวลากว่า 72 ปี ไทยเทพรสยึดมั่นในปรัชญาการดำเนินธุรกิจว่า “ผลิตเครื่องปรุงรสด้วยความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจ และภักดีต่อตราสินค้า”
โดยเรามุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล เพื่อส่งมอบซอสปรุงรสที่เป็น ‘ซอสคู่ใจ’ ของคนไทยภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและศรีราชาพานิชในทุกยุคทุกสมัย”
ไทยเทพรสไม่เพียงเป็นผู้ผลิตซอสปรุงรส แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารไทยที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยและความสุขให้กับทุกครัวเรือน เรามุ่งหวังที่จะเติบโตอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการใส่ใจสังคมและสิ่งแวดล้อม
อิสระแห่งการสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อย
นอกจากเรือธง อย่าง “ซอสฝาเขียว” ที่ทุกครัวต้องมี ปัจจุบันไทยเทพรสมีผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสหลากหลายแบบมากกว่า 20 รายการ (SKU) ครอบคลุมภายใต้แบรนด์ภูเขาทอง,คินซัน และอีซี่ ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการทั้งของผู้บริโภคทั่วไป และผู้ประกอบการในธุรกิจอาหาร ที่สามารถนำไปต่อยอดสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้อย่างอิสระ โดย คุณศุภาวีร์ อภิไชยสิทธิ์ ผู้จัดการแผนกผลิตภัณฑ์ฯ ระบุว่า “แม้ตลาดซอสปรุงรสจะมีการแข่งขันสูง แต่จุดแข็งของไทยเทพรส คือ คุณภาพ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหลากหลายของสูตร และราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถตอบโจทย์ได้ครอบคลุมทุกกลุ่ม ตั้งแต่ผู้ประกอบการมือใหม่ไปจนถึงมืออาชีพ ตลอดจนคนทำครัวในบ้าน ทำให้ยอดขายของเรายังเติบโตได้ตามเป้าที่วางไว้”
หนึ่งในจุดแข็งของแบรนด์ “ภูเขาทอง” คือการมีซอสถั่วเหลืองให้เลือกถึง 5 สูตร ที่ออกแบบมาให้เหมาะกับลักษณะการใช้งานที่หลากหลาย ได้แก่
ฝาเขียว – สูตรเข้มข้น โปรตีน 75% เหมาะสำหรับการหมักเข้าเนื้อ
ฝาเหลือง – สูตรเข้มข้นที่สุด โปรตีนสูงถึง 88% เหมาะสำหรับเหยาะ อร่อยได้ทุกเมนู
ฝาแดง – ซอสระดับพรีเมียมในตำนาน เหมาะกับเมนูต้ม ตุ๋น พะโล้ แบบมืออาชีพ
ฝาน้ำตาล – สูตรประหยัดต้นทุน เหมาะกับเมนูผัดและก๋วยเตี๋ยว
ซอสปรุงรสอาหาร “ลุงหนวด” – เป็นซอสปรุงรสอาหารที่พัฒนาสูตรเฉพาะสำหรับเมนูผัดโดย ครบ จบ อร่อยในขวดเดียว
ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาสูตรที่ตรงกับการใช้งานจริง และการรักษามาตรฐานด้านคุณภาพความสะอาด และความปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ ซอสของไทยเทพรสจึงไม่ใช่แค่ “เครื่องปรุง” แต่เป็น “เครื่องมือสร้างสรรค์อาชีพ” ที่สามารถต่อยอดสู่รายได้และความสำเร็จของผู้ใช้ในทุกระดับ
เวิร์กช็อปสูตรเด็ด! ทำขายได้จริง การตลาดออนไลน์ปัง
หนึ่งในพันธกิจที่ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ให้ความสำคัญมาโดยตลอด คือ การดำเนินธุรกิจควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสังคม สิ่งแวดล้อม และการใช้พลังงานอย่างยั่งยืน ล่าสุด บริษัทได้จัดกิจกรรมเวิร์กช็อปภายใต้โครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” ภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ดสร้างรายได้สู่สังคม” เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพด้านอาหาร พร้อมเติมเต็มความรู้ด้านการตลาดออนไลน์อย่างรอบด้าน
กิจกรรมครั้งนี้เปิดโอกาสให้ผู้สนใจจำนวน 40 คนเข้าร่วม โดยไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อเรียนรู้การสร้างอาชีพด้วยเมนูง่ายๆ ต้นทุนต่ำ พร้อมต่อยอดสู่ธุรกิจอาหารที่เติบโตได้จริง ซึ่งมีผู้สมัครเข้าร่วมกว่า 300 คน แสดงให้เห็นถึงกระแสตอบรับที่ดีและความต้องการพัฒนาทักษะอาชีพของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน
ภายในเวิร์กช็อป ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้จาก เชฟโอ๊ต-คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เจ้าของร้าน“คั่วไก่ ไอ้เครา” กับการสาธิต 4 เมนูสตรีทฟู้ดทำเงิน ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของไทยเทพรสในการสร้างสรรค์ ได้แก่ หมูทอดหมักซอสลุงหนวด, ผัดหมี่งานวัด ด้วยซอสปรุงรสอาหาร (ซอสลุงหนวด) ตราภูเขาทอง และบาร์บีคิว, ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว ด้วยซอสบาร์บีคิว ตราอีซี่
นอกจากยังได้เสริมทักษะด้านการตลาดดิจิทัล จาก คุณอาร์ม-กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เจ้าของร้าน Goodsunday Coffee Bar และครีเอเตอร์ชื่อดัง ที่จะมาแบ่งปันประสบการณ์จริงอย่างใกล้ชิด เพื่อช่วยยกระดับการนำเสนอแบรนด์และผลิตภัณฑ์ของทุกท่านให้โดดเด่นบนโลกออนไลน์
เชฟโอ๊ต-คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ แนะนำผู้ประกอบการมือใหม่ว่า “ใครที่อยากหารายได้ด้วยการขายอาหารแต่ไม่รู้จะขายอะไรดี อยากให้ถามตัวเองก่อนว่าชอบอาหารประเภทไหน และสำรวจตลาดว่าในบริเวณใกล้เคียงมีคู่แข่งมากน้อย จากนั้นทดลองสูตรจนได้สูตรที่ถูกปากตัวเองและคนรอบตัว อย่ามองข้ามเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ และควรทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายอย่างจริงจัง เพื่อควบคุมต้นทุนและคำนวณกำไรได้อย่างแม่นยำ สิ่งสำคัญคือ ‘ความอดทน’ เพราะการทำธุรกิจของตัวเองไม่มีวันหยุด และต้องหมั่นติดตามเทรนด์ตลาดอยู่เสมอ เพื่อปรับตัวให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภค”
คุณอาร์ม-กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เผยว่า ความสม่ำเสมอและความเข้าใจในตัวผู้ชม คือหัวใจของการตลาดยุคใหม่ และแนะนำแนวทางสร้างตัวตนให้จดจำได้ง่าย ดังนี้
1.เริ่มจากความจริงใจ เปิดเผยตัวตนอย่างเป็นธรรมชาติ ให้คนรู้สึกเชื่อมโยงและเข้าถึงได้
2.หาสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเสียงวิธีเล่าเรื่อง หรือการนำเสนอ ต้องไม่เหมือนใคร
3.เล่าเรื่องจริงที่มีคุณค่า เพราะความจริงใจจะทำให้ผู้ชมอินและจดจำ
4.รู้จักกลุ่มเป้าหมาย เข้าใจว่าแต่ละกลุ่มมีรสนิยม การใช้ภาษา และความสนใจที่แตกต่างกัน
5.สร้างคอนเทนต์ที่มีคุณค่า คนจะติดตามสิ่งที่ให้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นสาระหรือแรงบันดาลใจ
นับเป็นอีกหนึ่งองค์ความรู้สำคัญจากโครงการดีๆที่บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ตั้งใจจัดทำขึ้น เพื่อให้ผู้ประกอบการได้นำไปต่อยอดธุรกิจได้จริงในยุคดิจิทัล
คุณชนิกานต์ เลิศวสุธากุล นักศึกษาคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ กล่าวว่า ดีใจที่ได้ร่วมกิจกรรมนี้ เนื่องจากที่บ้านทำร้านเฮียโส่ยนครสวรรค์ ขายข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูเเดง ข้าวมันไก่เลยสนใจที่อยากหาความรู้ใหม่ เพื่อนำไปต่อยอดกิจการที่บ้าน ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้ฟังเคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง และยังได้เรียนเรื่องการตลาดออนไลน์ ซึ่งปกติทำคลิปใน TikTok อยู่แล้วก็จะนำความรู้นี้ไปปรับใช้ในอนาคต อย่าง ซอสบาร์บีคิวอิซี่สามารถนำไปทำได้หลายเมนู รวมถึงเป็นน้ำจิ้มได้
คุณพิชญพงค์ อรุณรัตนพงศ์ เจ้าของร้านอาหารห้องครัวหัวหมี และฮังเกอร์แบร์จังหวัดนครสวรรค์ เผยว่า ต้องขอบคุณซอสภูเขาทองที่จัดโครงการที่มีประโยชน์ต่อผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้เปิดโลกความรู้จากเซเลบริตี้เชฟที่มากประสบการณ์ และการใช้สื่อออนไลน์ในการโปรโมตร้าน อย่างวันนี้ทำให้ได้รู้จักซอสปรุงรสลุงหนวด ผลิตภัณฑ์ใหม่จากภูเขาทอง ที่พัฒนามาให้ปรุงอาหารครบจบในขวดเดียว ทำให้สามารถลดต้นทุนในเรื่องเครื่องปรุงได้
มติชนอคาเดมี
