กรมส่งเสริมการเกษตร เล็งพัฒนาความรู้มาตรฐาน GMP ร่วมส่งรอยยิ้มในน้องโรงเรียนตชด. สู่การผลิตอาหารกลางวันคุณภาพ สร้างอาคาร “สืบสานปณิธานเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน” ในโอกาสครบรอบ 50 ปี กรมฯ หวังใช้เป็นสถานที่เรียนรู้ ฝึกปฏิบัติให้กับครูและนักเรียน รวมทั้งการจัดการผลผลิตทางการเกษตรภายในโรงเรียน ก่อนนำเข้าสู่ร้านสหกรณ์และโรงครัว
นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า “โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน” เป็นโครงการหนึ่งในแผนพัฒนาเด็กและเยาวชนในถิ่นทุรกันดารของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่มีพระราชดำริให้เริ่มดำเนินโครงการ ในโรงเรียนสังกัดกองบัญชาการตำรวจตระเวนชายแดน ตั้งแต่ พ.ศ. 2523 มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหารกลางวันของเด็กนักเรียน นอกจากจะทำให้มีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคตลอดช่วงการศึกษา นักเรียนยังได้รับความรู้ด้านการเกษตรแผนใหม่และเกิดทัศนคติที่ดีต่ออาชีพการเกษตร สามารถนำไปใช้ประกอบเป็นอาชีพได้ในอนาคต
กรมส่งเสริมการเกษตร ได้ดำเนินการจัดกิจกรรม “สร้างรอยยิ้มให้น้อง ในโรงเรียน ตชด.” โดยจะดำเนินการสร้างอาคารที่ได้รับรองมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด (GoodManufacturing Practices for Packing House of Fresh Fruits and Vegetables) และหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (Good Manufacturing Practice) ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงปฏิบัติ พระราชกรณียกิจด้านการพัฒนาเด็กและเยาวชนในถิ่นทุรกันดารมาอย่างต่อเนื่อง และในวาระที่กรมส่งเสริมการเกษตร ครบรอบ 50 ปี จึงได้สร้างอาคารตามนามที่ได้รับพระราชทานว่า “เกษตรสิริสุข” (สถานที่แห่งความสุขและความเป็นมงคลด้านการเกษตร) เพื่อให้โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนมีสถานที่ในการถ่ายทอดความรู้ด้านเกษตรให้กับนักเรียนที่เหมาะสม และสามารถจัดการผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนอย่างเป็นระบบตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดี สำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สดและหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร ซึ่งจะต้องมีการผลิตจากวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ มีวิธีในการเก็บเกี่ยวที่ดี วิธีการในการแปรรูปอย่างถูกหลัก มีการควบคุมคุณภาพ การผลิตจากโรงงานที่สร้างอย่างถูกหลักวิชา และบุคลากรในโรงงานต้องมีสุขลักษณะส่วนบุคคลที่ถูกต้อง
โดยกิจกรรม “สร้างอาคารสืบสานปณิธานเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน” เพื่อเป็นสถานที่ในการถ่ายทอดความรู้ด้านการเกษตรให้กับนักเรียนที่เหมาะสมและสามารถจัดการผลผลิตทางการเกษตรของโรงเรียนอย่างเป็นระบบ มีความจำเป็นในการจัดฝึกอบรมเรื่อง มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด (Good Manufacturing Practices for Packing House of Fresh Fruits and Vegetables) และหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (GoodManufacturingPractice) ให้กับบุคลากรที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สามารถดำเนินการในการขอรับรองมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด และหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหารได้ และบริหารจัดการอาคารตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดี ซึ่งเป็นไปตามวัตถุประสงค์ ที่ต้องการพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ให้มีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถดำเนินการในการขอรับรองมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด และหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหารได้
สำหรับการจัดฝึกอบรมในหัวข้อดังกล่าว มีเป้าหมายเป็นเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบงานส่งเสริมเคหกิจเกษตรระดับอำเภอ และจังหวัด ในพื้นที่เป้าหมาย 5 จังหวัด (จังหวัดเชียงราย สงขลา สระแก้ว นครพนม และจังหวัดประจวบคีรีขันธ์) และครูจากโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ในพื้นที่เป้าหมาย 5 จังหวัด รวมถึงผู้แทนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร ในพื้นที่เป้าหมาย 5 จังหวัด โดยมีวิทยากรเป็นเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง
สังกัด กองพัฒนาเกษตรกร และกองส่งเสริมโครงการพระราชดำริ การจัดการพื้นที่และวิศวกรรมเกษตร เป็นผู้จัดฝึกอบรมฯ โดยจะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 10 – 13 กรกฎาคม 2561 ณ แสนปาล์ม เทรนนิ่ง โฮม จังหวัดนครปฐม
