มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดงานเกษตรแฟร์ ประจำปี 2559 ภายใต้แนวคิด “เกษตรศาสตร์นำไทย สู้ภัยแล้ง” ในระหว่างวันที่ 29 มกราคม – 6 กุมภาพันธ์ 2559 ณ บริเวณมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รศ.ดร.บัญชา ขวัญยืน รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดเผยถึงการจัดงานเกษตรแฟร์ ประจำปี 2559 ว่า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีนโยบายนำเรื่องเกี่ยวกับสถานการณ์ภัยแล้งที่กำลังเกิดขึ้นอยู่ในปัจจุบันเป็นผลกระทบที่เกิดขึ้นมาเป็นแนวทางในการจัดงานจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก ปริมาณน้ำลดลงทำให้ภาคการเกษตรไม่มีน้ำพอที่จะทำนาซึ่งได้รับผลกระทบมากที่สุด ในปีนี้มีผลกระทบให้เกิดสภาวะแห้งแล้งเป็นบริเวณกว้าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มีองค์ความรู้ใหม่ๆ ที่จะถ่ายทอดให้ประชาชน และเกษตรกร ได้นำไปปรับใช้ในการดำรงชีพ หรือแก้ปัญหาให้กับเกษตรกร และประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง เช่น การแนะนำให้ความรู้ การแก้ไขปัญหาให้เกษตรกรช่วงภัยแล้ง การส่งเสริมอาชีพเสริม การปลูกพืชที่เหมาะกับภัยแล้ง หรือการสำรวจหาแหล่งน้ำใต้ดินเพื่อสู้กับปัญหาภัยแล้งได้ในระยะสั้น
ดังนั้น ประชาชน และเกษตรกรให้หันมาทำอาชีพเสริมแทนทำนา เช่น การแนะนำให้ปลูกไม้ต้นที่สามารถนำเนื้อไม้มาใช้เป็นไม้พลังงานได้ เช่น กระถิน และยูคาลิปตัส เป็นต้น และการส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ “ระบบวนเกษตร” ในการปลูกไม้ยืนต้นร่วมกับการทำการเกษตร เป็นการปรับเปลี่ยนรูปแบบการเกษตรแบบเชิงเดี่ยวช่วยลดความเสี่ยงที่อาจจะเกิดขึ้นกับเกษตรกร แนะนำให้เกษตรกรปลูกพืชและทำการปศุสัตว์ที่ใช้น้ำน้อย เช่น การปลูกข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว มันสำปะหลัง ซึ่งนักวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้พัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์ที่มีคุณภาพให้ผลผลิตสูง ทนแล้ง และใช้น้ำน้อย เป็นต้น แนะนำอาชีพเสริม เช่น เลี้ยงไขมดแดง การปลูกถั่วลิสงพันธุ์ดีทนแล้ง ใช้น้ำน้อย ได้ผลผลิตเร็ว หรือการเพาะเลี้ยงสาหร่ายจากน้ำมูลไส้เดือน เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังได้จัดประกวดพืชไร่เป็นปีแรก ได้แก่ ข้าวเจ้าเยื่อหุ้มเมล็ดสีม่วงเข้มคุณภาพ และข้าวรวงใหญ่ เมล็ดดก ข้าวโพดไร่ฝักใหญ่ ข้าวโพดหวานคุณภาพดี และมันสำปะหลังเปอร์เซ็นต์แป้งสูง ไก่พื้นเมือง กล้วยไม้ต้น เพิ่มขี้นนอกเหนือจากการประกวดสุนัข แพะ กล้วยไม้ตัดดอก ผลไม้ ไม้ประดับ ต้นไม้ ผลิตผลทางการเกษตร และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเกษตรกรผู้ประสบภัยแล้ง ตลาดข้าวเครือข่าย SME ของกรมการข้าว 18 กลุ่มจังหวัด สินค้ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตข้าวกว่า 20 กลุ่ม มาจำหน่ายในราคาถูก ตลอดจนหน่วยงานสมาคมนิสิต เก่า มก. ได้นำสินค้าราคาถูกมาจำหน่ายลดค่าครองชีพ เช่น ข้าวสารจากร้านค้าส่งข้าวจำหน่ายราคาต่ำกว่าท้องตลาด เนื้อไก่ ไข่ไก่ ไข่แฝด การแสดงพันธุ์ข้าวเพื่อสุขภาพ การสาธิตสีข้าวด้วยเครื่องสีข้าวขนาดเล็ก จำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว และช่วงนาทีทองจำหน่ายไข่แฝด 4 ฟอง 10 บาท ณ บริเวณหน้าอาคาร