เมื่อพูดถึง ปลิงทะเล หลายคนอาจจะไม่รู้จัก และมองข้ามมันไป แต่รู้ไหมคะว่า ปลิงทะเล เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างมหาศาล นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญยิ่งกับระบบนิเวศทางทะเลอีกด้วย
นอกจากนี้ “ปลิงทะเล” เป็นอาหารที่มีราคาแพง ทำให้ปลิงทะเลถูกจับขึ้นมาเป็นจำนวนมาก จนไม่สามารถเกิดทดแทนได้ทัน
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมประมง จึงผลักดันให้เกิดโครงการเพาะเลี้ยงปลิงทะเลขึ้น เพื่อนำลูกปลิงปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ ควบคู่ไปกับการผลักดันให้ปลิงทะเล เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจตัวใหม่ของประเทศไทยค่ะ
