กรมส่งเสริมสหกรณ์ ชวนคนไทยอุดหนุนผลิตภัณฑ์นมจากสหกรณ์โคนม ชูจุดเด่นมีผลิตภัณฑ์นมหลากหลาย คุณภาพสูง ได้มาตรฐาน GAP และ GMP แถมตรงใจผู้บริโภค เป็นผลสำเร็จจากการลุยทำงานพัฒนาเชิงรุก ทำสหกรณ์โคนมเพิ่มศักยภาพได้ตลอดห่วงโซ่การผลิตถึงตลาด
นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ให้ความสำคัญกับอาชีพการเลี้ยงโคนม ซึ่งเป็นอาชีพพระราชทานของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ด้วยทรงตระหนักว่า น้ำนมมีคุณค่าทางอาหารสูง และเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งการเลี้ยงโคนม จะช่วยทำให้เกษตรกรมีอาชีพที่มั่นคง จึงทรงได้ริเริ่มส่งเสริมการเลี้ยงโคนมในประเทศไทยขึ้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2505 และต่อมาได้มีการจัดตั้งสหกรณ์โคนมขึ้นเพื่อช่วยดูแลส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงโคนม โดยมีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นหน่วยงานหลักที่มีบทบาทสำคัญในการช่วยพัฒนาศักยภาพสหกรณ์โคนมให้สามารถดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและครบวงจร นำเกษตรกรไปสู่ความอยู่ดี กินดี โดยยึดหลัก “ตลาดนำการผลิต” ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาด ที่ช่วยทำให้ราคาสินค้ามีความแน่นอน สามารถแข่งขันกับการเปิดเสรีทางการค้าได้ เกิดความมั่นคง สร้างรายได้มั่งคั่ง และยั่งยืนในอนาคต
“การพัฒนาศักยภาพสหกรณ์โคนมให้สามารถดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและครบวงจร ถือเป็นนโยบายการพัฒนาที่ ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และ นางสาวมนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ให้ความสำคัญ และมอบเป็นนโยบายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ เร่งพัฒนาศักยภาพสหกรณ์โคนมให้สามารถดำเนินงานได้เต็มศักยภาพในทุกด้าน ไม่ว่า การสนับสนุนเงินทุน องค์ความรู้ การจัดหาปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพมาบริการให้แก่สมาชิก การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมของสหกรณ์ รวมทั้งการส่งเสริมช่องทางการตลาด”
อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันประเทศไทยมีสหกรณ์โคนมและชุมนุมสหกรณ์โคนม รวม 105 แห่ง สมาชิกเลี้ยงโคนม จำนวน 11,207 ครอบครัว จำนวนโคทั้งหมด 423,306 ตัว มีปริมาณน้ำนมดิบในภาคสหกรณ์ 2,060.207 ตันต่อวัน คิดเป็นร้อยละ 58 ของนมทั้งประเทศ ซึ่งกรมส่งเสริมสหกรณ์ได้เข้าไปมีบทบาทในการส่งเสริมพัฒนาตลอดห่วงโซ่การผลิตของสหกรณ์ตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ด้วยการจัดสรรงบประมาณสนับสนุนด้านสิ่งก่อสร้าง เครื่องจักรและอุปกรณ์ต่าง ๆ เพื่อเสริมศักยภาพและความสามารถด้านการแข่งขัน พร้อมกันนี้ยังมีการจัดสรรเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ ดอกเบี้ยพิเศษ ขณะที่การพัฒนาตลาดและผลิตภัณฑ์ กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้จัดอบรมให้ความรู้ด้านการทำการตลาดออนไลน์เพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่าย ส่วนการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมของสหกรณ์ได้ดำเนินการประสานจัดหาที่ปรึกษาจากสถาบันการศึกษาและสถาบันอาหารเข้ามาเป็นพี่เลี้ยง ที่สำคัญอีกประการ คือ การสนับสนุนให้สหกรณ์มีโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP 28 สหกรณ์ ประกอบด้วย โรงงานผลิตนมยูเอชที นมพาสเจอร์ไรส์ นมผงและนมอัดเม็ด โดยผลิตเป็นนมภายใต้โครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียนที่เป็นแบรนด์พาณิชย์ของสหกรณ์เอง
“การเข้าไปดำเนินการของกรมส่งเสริมสหกรณ์ทำให้ปัจจุบันการผลิตนมโคมีคุณภาพได้มาตรฐานและตรงกับความต้องการของผู้บริโภค โดยมีสหกรณ์โคนมเป็นศูนย์กลางในการรวบรวมน้ำนมดิบที่มีคุณภาพจากสมาชิกสหกรณ์และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในพื้นที่ต่างๆ เพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมหลากหลายชนิดทั้งนมพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ นม UHT โยเกิร์ต ไอศกรีม และส่วนหนึ่งได้นำไปร่วมเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กนักเรียนตามโครงการอาหารเสริมนมโรงเรียน ซึ่งจะช่วยให้เด็กนักเรียนมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง ดังนั้นจึงขอฝากพี่น้องชาวไทยทุกคน ได้ช่วยอุดหนุนนมจากสหกรณ์โคนมทั่วประเทศที่ผลิตออกจำหน่าย ซึ่งมีจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ รวมถึงสหกรณ์ต่าง ๆ ทั่วประเทศ”นายวิศิษฐ์ กล่าวในที่สุด
