กรมส่งเสริมสหกรณ์ขับเคลื่อนนโยบายส่งเสริมการปรับโครงสร้างการผลิต การรวบรวม และการแปรรูปผลผลิตการเกษตร ของสถาบันเกษตรกรทั่วประเทศ
ท่านที่ชอบทานเนื้อวัว อาจจะเคยได้ยินชื่อ “KU Beef” ผ่านหูผ่านตามาบ้าง KU Beef เป็นเนื้อโคขุนเกรดพรีเมี่ยม เนื้อวัวมีความนุ่ม ไขมันน้อย รสชาติดี เป็นที่ถูกอกถูกใจสายเนื้อโดยเฉพาะ ทำจากวัวพันธุ์กำแพงแสนซึ่งพัฒนาสายพันธุ์โดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งมีสหกรณ์โคเนื้อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จำกัดเกิดขึ้นมารองรับการพัฒนาสายพันธุ์
คุณนายสุรชัย เปี่ยมคล้า ผู้จัดการสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสนจำกัด ได้แนะนำโรงงานแปรสภาพโคของสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสนจำกัด ซึ่งสหกรณ์ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากโครงการปรับโครงสร้างการผลิต การรวบรวม และการแปรรูปผลผลิตการเกษตรของสถาบันเกษตรกร จากกรมส่งเสริมสหกรณ์ โดยมีอุปกรณ์การตลาดดังนี้
- เครื่องบรรจุสุญญากาศแนบผิว
- แท็งค์น้ำร้อนสำหรับถุงหด
- เครื่องสไลด์เนื้ออัตโนมัติ
- เครื่องตรวจสอบวัตถุปลอมปน
- เครื่องทำความเย็นพร้อมอุปกรณ์ ขนาด -20 องศาเซลเซียส
- เครื่องล้างตะกร้า
- รถบรรทุก 4 ล้อ และระบบทำความเย็นสามารถทำความเย็นได้ -20 องศาเซลเซียส
สหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสนใช้ประโยชน์จากครุภัณฑ์ที่ได้รับการสนับสนุน การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สหกรณ์จะใช้เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบแนบผิว แท็งค์น้ำร้อนสำหรับถุงหด เครื่องสไลด์เนื้ออัตโนมัติ และเครื่องล้างตะกร้า พร้อมเครื่องทำความเย็น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต จากที่สามารถตัดแต่งได้วันละ 3 ตัน ก็เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้เป็นวันละ 4 ตัน การเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์โคเนื้อ การใช้รถบรรทุก 4 ล้อก็จะช่วยลดต้นทุนในการขนส่ง ที่สำคัญที่สุดก็คือการรักษาหรือการเพิ่มมาตรฐานของสินค้าเพื่อการส่งออกนั่นก็คือเรื่องของเครื่องตรวจสอบวัตถุปลอมปน อันนี้จะเป็นคีย์เวิร์ดหลักสำหรับมาตรฐานเพื่อการส่งออกในอนาคตข้างหน้า
ท่านที่สนใจเป็นสมาชิกสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด หรือสนใจผลิตภัณฑ์ที่ทางสหกรณ์จัดจำหน่ายสามารถติดต่อได้ที่ สหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสนจำกัด 1 หมู่ 6 ต.กำแพงแสน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม โทร : 081-5509162, 089-6142920, 098-8533670, Email: [email protected], Facebook : KubeefShop หรือที่เวปไซต์ www.kubeef.com
