การคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์สุกร สร้างเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดี เพื่อความมั่นคงทางอาหาร

15.09.22 | 11:07 น.

ฟาร์มสุกร ถือเป็นแหล่งผลิตอาหารที่สำคัญของไทย สุกรที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ดี ย่อมให้ผลผลิตเนื้อสุกรที่มีคุณภาพ ผู้บริโภคมั่นใจถึงความสด สะอาด ปลอดภัย ซึ่งความปลอดภัยของเนื้อสุกร นอกจากจะได้มาจากขั้นตอนการเลี้ยงแล้ว การคัดเลือกสายพันธุ์สุกรก็เป็นเรื่องสำคัญลำดับต้นๆ ที่เกษตรกรให้ความสนใจ

กรมปศุสัตว์ โดยสำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ มีภารกิจในการดำเนินการวิจัย พัฒนา และปรับปรุงพันธุ์สัตว์ ให้มีความสอดคล้องกับความต้องการของตลาดและผู้บริโภค และเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของประเทศไทย  โดยได้ดำเนินกิจกรรม “เครือข่ายสัตว์พันธุ์ดี กรมปศุสัตว์” ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยผลิตและกระจายพันธุกรรมสัตว์พันธุ์ดีสู่เครือข่ายเกษตรกรรายย่อย

ในส่วนของงานวิจัยและพัฒนาสุกรนั้น หน่วยงานของสำนักพัฒนาพันธุ์สัตว์ โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาสุกร มีเป้าหมายในการพัฒนาสุกรสายพ่อพันธุ์ และสุกรสายแม่พันธุ์ เพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร มีการกระจายสุกรพันธุ์ดีไปสู่เกษตรกรในภูมิภาคต่างๆ อย่างทั่วถึง โดยอาศัยองค์ความรู้ในการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์สุกร

ฟาร์มหมูยโสดอทเน็ต โดยนายอุดมศักดิ์ แก้วจันทร์วงษ์ คือหนึ่งในฟาร์มเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดีของกรมปศุสัตว์ ประเภทปรับปรุงพันธุ์และขยายพันธุ์ ที่ได้รับรางวัลเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดีกรมปศุสัตว์ดีเด่น ประจำปี 2565

โดยทางฟาร์มได้ซื้อสุกรพันธุ์แท้จากศูนย์วิจัยและพัฒนาสุกร เข้ามาเป็นสุกรพ่อแม่พันธุ์พื้นฐานในการผลิตสุกรของฟาร์มและผลิตน้ำเชื้อเพื่อจำหน่ายให้เกษตรกรนำไปใช้ผสมพันธุ์เพื่อผลิตเป็นสุกรพันธุ์แท้ สุกรลูกผสมสองสาย และสุกรขุน ปัจจุบันฟาร์มหมูยโสดอทเน็ตมีสุกรพ่อแม่พันธุ์รวม 19 ตัว ซึ่งฟาร์มมีพื้นที่ 20 ไร่ ทำการเลี้ยงในระบบโรงเรือนเปิดและมีจัดระบบการป้องกันโรคที่ดี ได้รับการรับรองตามมาตรฐานฟาร์มที่มีระบบการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสมหรือ Good farming management (GFM) และได้รับการรับรองมาตรฐานศูนย์ผลิตน้ำเชื้อสำหรับผสมพันธุ์สัตว์ ตามระเบียบของกรมปศุสัตว์ โดยได้ให้บริการจำหน่ายน้ำเชื้อพ่อพันธุ์สุกรสายพันธุ์ดีแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในราคาประหยัด เพื่อนำไปผสมเทียมกับสุกรแม่พันธุ์เพื่อผลิตสุกรขุน หรือสุกรพันธุ์ ทำให้ ได้ผลผลิตเป็นสุกรที่โตเร็ว ให้เนื้อแดงมาก ใช้อาหารน้อย เป็นที่ต้องการของเกษตรกรและตลาดฟาร์มหมูยโสดอทเน็ต ยังเป็นฟาร์มสุกรรายย่อยต้นแบบที่มีระบบการจัดการฟาร์มที่เหมาะสม ที่สามารถควบคุมป้องกันโรคระบาดในสุกรได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะโรค ASF ซึ่งได้มีการประชาสัมพันธ์รูปแบบผ่านการประชุมสัมมนาเครือข่ายเกษตรกรในจังหวัดต่างๆทั้งรูปแบบ Onsite และ Online เพื่อกระจายความรู้ความเข้าใจให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร

Advertisement

ผลตอบรับจากการเป็นฟาร์มเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดีของกรมปศุสัตว์ และใช้พันธุกรรมสุกรที่ผ่านการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์มาแล้ว ทำให้ฟาร์มหมูยโสดอทเน็ต เป็นหนึ่งในฟาร์มตัวอย่างที่ประสบผลสำเร็จ สุกรที่เลี้ยงมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง มีภูมิคุ้มกันต่อโรค สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยง นับเป็นการสร้างเครือข่ายสุกรพันธุ์ดี เพื่อความมั่นคง ทางอาหารอย่างแท้จริง