S.Pellegrino จัดแข่งขันทำอาหารและมอบรางวัล S.Pellegrino Young Chef Academy Asia Regional Competition 2022 โดยได้รับเกียรติจากเชฟชื่อดังนำโดย Mr.Dave Pynt , Mr.Daniel Calvert , Ms.Vanessa Huang , Mr. Thitid (Ton) Tassanakajohn , และ Ms. Pichaya (Pam) Utharntharm มาร่วมเป็นกรรมการตัดสิน โดยการแข่งขันครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนด้านสถานที่จากโรงเรียน The Food School Bangkok และโรงแรม Park Hyatt Bangkok
Brett Hibbs ผู้อำนวยการโซนเอเชียแปซิฟิกของ Sanpellegrino เปิดเผยว่า ผู้เข้าแข่งขันจะถูกประเมินจาก 3 หัวข้อหลัก ได้แก่ ทักษะทางเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และความเชื่อส่วนบุคคล ด้วยการแข่งขันนี้ S.Pellegrino จะสามารถค้นหาและให้ความรู้กับผู้ที่จะมาเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญรุ่นต่อๆ ไปได้ S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022/23 จะเปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ๆ ได้เริ่มต้นเส้นทางอาชีพที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจและการเรียนรู้ ตลอดการแข่งขันผู้เข้าแข่งขันจะได้เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในระดับสากล และโอกาสในการเข้าร่วมงาน Grand Finale ในปี 2566 ที่จะจัดขึ้นที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี
สำหรับการแข่งขันที่ผ่านมา เชฟ Ian Goh จากร้าน NAE:UM สิงคโปร์ และเชฟที่ปรึกษา Louis Han คว้ารางวัล Regional Young Chef Academy Award Asia และรางวัล Fine Dining Lovers Food for Thought Award , เชฟ Xu Yu Chan จากร้าน Labyrinth สิงคโปร์ และเชฟที่ปรึกษ Li Guang Han คว้ารางวัล Social Responsibility Award , เชฟ Yi Chung Chiu จากร้าน “Xiang Se” ไต้หวัน และเชฟที่ปรึกษา Chih-Huai Tseng จากร้าน Lopfait Restaurant คว้ารางวัล Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy
