แผ่นเทียบสีการเก็บเกี่ยวผลกาแฟ
ยกระดับคุณภาพการผลิตกาแฟไทย
ธุรกิจกาแฟในประเทศไทย มีแนวโน้มมุ่งเน้นการผลิตกาแฟคุณภาพ เพื่อเจาะตลาดกาแฟพิเศษและการพัฒนาเป็นผู้ผลิตกาแฟ Fair Trade เพื่อตีตลาดโลก ในขณะที่การผลิตกาแฟ กลับประสบปัญหาการขาดแรงงานเป็นจำนวนมาก เนื่องจากแรงงานวัยทำงานเข้าสู่ภาคการเกษตรลดลง และปัญหาความชำนาญของแรงงานในการเก็บเกี่ยวผลกาแฟทำให้เกิดปัญหาการเก็บผลกาแฟที่ยังไม่บริบูรณ์ ส่งผลให้ได้กาแฟคุณภาพต่ำ ไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค
เพื่อแก้ปัญหา กรมวิชาการเกษตร จึงได้มีการสร้างแผ่นเทียบสีการเก็บเกี่ยวผลกาแฟในระยะที่เหมาะสม เพื่อใช้ในการประเมินความสุกแก่ของผลกาแฟ โดยแผ่นเทียบสีมีการออกแบบเพื่อให้เกษตรกรและแรงงานรับจ้างเก็บเกี่ยวผลกาแฟสามารถใช้งานได้อย่างง่ายและสะดวก
