มรภ.เพชรบุรี kick off 100 ปี ด้วยการขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สู่การสร้างรายได้เพิ่มอย่างยั่งยืน ด้วย Soft Power”
พล.อ.อ.ชลิต พุกผาสุข นายกสภามหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็นประธานเปิดงาน “100 ปี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สู่การสร้างรายได้เพิ่มอย่างยั่งยืน ด้วย Soft Power” โดยมีนายเพิ่มสุข สัจจาภิวัฒน์ ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) นายณัฏฐชัย นําพูลสุขสันติ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี ผศ.ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ส่วนราชการ ผู้บริหารมหาวิทยาลัย นักวิจัยตลอดจนผู้สนใจเข้าร่วมงาน เมื่อวันที่ 20
พฤษภาคม 2567 ณ ห้องประชุมพะนอมแก้วกำเนิด อาคารสุเมธตันติเวชกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
ภายในงานได้รับเกียรติจากนายเพิ่มสุข สัจจาภิวัฒน์ ปลัดกระทรวง อว. บรรยายพิเศษเรื่องนโยบายการสนับสนุน Soft Power ของกระทรวง อว. การสรุปผลการดำเนินงานแผนงานวิจัยเพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สู่การเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้ให้ชุมชนอย่างยั่งยืน ปีที่ 1 การนำเสนอนิทรรศการภายใต้ผลงานวิจัยเพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารสู่การเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้ให้ชุมชนอย่างยั่งยืน ที่ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัยจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ส่งผลให้มหาวิทยาลัยเป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับจากชุมชนตลอดจนหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรียังได้แสดงศักยภาพด้วยการนำเสนอผลงานวิจัยต่อนายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และคณะรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2567 ในการประชุมคณะรัฐมนตรีอย่างเป็นทางการนอกสถานที่ ครั้งที่ 3/2567 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และนำเสนอต่อนางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวง อว. ณ สวนตาลลุงถนอม อ.บ้านลาด จ.เพชรบุรี ในการติดตามการขับเคลื่อนการดำเนินงานการปฏิรูปการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีได้นำเสนอจำนวน 4 โครงการ ประกอบด้วย โครงการศิลปะร่วมสมัยเชิงสร้างสรรค์จากต้นทุนทางวัฒนธรรมงานสกุลช่างเมือเพชร โครงการศึกษาและสำรวจช่างศิลป์ท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรีเพื่อการยกระดับคุณค่าและพัฒนาอย่างยั่งยืน ผลการวิจัยการใช้ต้นกล้ามะละกอพันธุ์ปลักไม้ลายทนโรคในการเพิ่มปริมาณและคุณภาพผลผลิตเพื่อยกระดับรายได้เกษตรกร และแผนงานวิจัย Food Valley for LCP รวมทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนกิจกรรมภายใต้โครงการ “1 หมู่บ้าน 1 เชฟอาหารไทย” ที่ลงนามความร่วมมือระหว่างกระทรวง อว.กับหน่วยงาน 5 หน่วยงาน เพื่อร่วมกันส่งเสริมและพัฒนา Soft Power ด้านอาหารของประเทศ
โอกาสนี้ คณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร ได้ร่วมกันจัดเมนูอาหารมื้อพิเศษไว้ต้อนรับนายกรัฐมนตรีและคณะรัฐมนตรี ซึ่งเป็นเมนูที่รังสรรค์จากวัตถุดิบในพื้นถิ่นของจังหวัดเพชรบุรีทั้ง 8 อำเภอ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เผยว่า “มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็นสถาบันการศึกษาเพื่อพัฒนาท้องถิ่นในภูมิภาคตะวันตกที่มีศักยภาพและมีความพร้อมในการรองรับการประชุมและการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ทั้งในระดับชาติและระดับนานาชาติ ภายใต้องค์ความรู้ของคณาจารย์และบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญแต่ละศาสตร์ มีห้องประชุมขนาดใหญ่สามารถรองรับผู้เข้าร่วมงานได้ถึง 2,500 คน มีความสมัยในเรื่องของเทคโนโลยี ตลอดจนระบบรักษาความปลอดภัยที่พร้อมให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีพร้อมแล้วที่จะเป็นศูนย์กลางในการผลิตบัณฑิตที่ตอบโจทย์กับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัย ที่ว่าภายในปี 2570 เป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านอาหาร การท่องเที่ยว และวิทยาการสุขภาพ ภายใต้ความเป็นมหาวิทยาลัยดิจิทัล ด้วยการบูรณาการศาสตร์ เพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน”
