ในปีนี้ เครื่องแกงนิตยาได้เดินทางมาครบ 60 ปีในการนำเครื่องแกงไทยดั้งเดิมออกสู่ครัวทั่วโลก แบรนด์เครื่องแกงนิตยา ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2507 โดยคุณนิตยา ลักษณวิสิษฐ์ และครอบครัว จากร้านน้ำพริกแผงลอยธรรมดาเล็กๆในตลาดนนทบุรี สู่การเติบโตเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งท่ามกลางหมู่เชฟในโรงแรมหรู สายการบิน และร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศไทยและในอีกหลายหลายประเทศทั่วโลก
การครบรอบในครั้งนี้ถือได้สะท้อนถึงความเป็นมาที่ยาวนาน และเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ของร้านเครื่องแกงนิตยา ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงคุณภาพสูง รสชาติดี ติดปากคนไทย และการรักษาประเภณีการทำเครื่องแกงแบบไทยดั้งเดิม
นับจากการเดินทางเริ่มต้นเมื่อคุณนิตยาและพี่ชายตั้งร้านแผงลอยที่ตลาดนนทบุรี น้ำพริกและเครื่องแกงไทยที่มีเอกลักษณ์สูตรต้นตำรับของครอบครัวนิตยา ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จนนำไปสู่การเปิดร้านในย่านบางลำพูของกรุงเทพฯ ไม่เพียงเท่านั้น ร้านเครื่องแกงนิตยายังความสำเร็จเป็นอย่างมาก เมื่อเครื่องแกงนิตยาได้รับรางวัลเชลล์ชวนชิมอันทรงเกียรติจาก ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร และนักวิจารณ์อาหารที่มีชื่อเสียง ในยุคที่ยังไม่มีอินฟลูเอนเซอร์บนสื่อสังคมออนไลน์และบล็อกเกอร์ด้านอาหาร การได้รับการยอมรับนี้มีบทบาทสำคัญอย่างมากในการทำให้เครื่องแกงนิตยากลายเป็นที่รู้จักในแผนที่วงการอาหารไทย
จนถึงปัจจุบัน เครื่องแกงนิตยาก็ยังคงเป็นแบรนด์ที่ดูแลกันในครอบครัวอย่างสมบูรณ์ โดยมีคุณนิตยาและพี่น้องคอยกำกับการดูแลการผลิต เน้นย้ำจุดเด่นของเครื่องแกงนิตยา ที่ให้ความสำคัญของการใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดซึ่งคัดสรรค์มาจากทั่วประเทศและความสะอาดปลอดภัยในทุกขั้นตอนกระบวนการผลิต ด้วยการตรวจสอบมาตรฐานการผลิตอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้เครื่องแกงไทยได้รับการส่งออกและจัดจำหน่ายได้ในตลาดโลก เครื่องแกงนิตยา จึงปราศจากสารกันเสีย การแต่งสีและกลิ่นสังเคราะห์ และสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
นอกจากเครื่องแกงมากมายหลายชนิดแล้ว ปัจจุบัน ร้านเรื่องแกงนิตยายังจำหน่ายวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารและอาหารพร้อมทานอื่นๆ อาทิเช่น น้ำพริกสด น้ำพริกแห้ง ทั้งสูตรดั้งเดิมและสูตรวีแกน ผงโรยข้าวชนิดต่างๆ อาหารและขนมปรุงสำเร็จ รวมถึงของฝากแบบไทยสำหรับผู้ที่สนใจ
ปัจจุบัน ร้านน้ำพริกนิตยา มี 4 สาขาด้วยกัน ได้แก่ สาขาบางลำพู ถนนจักรพงษ์ (สาขาใหญ่), สาขาบางลำพู ถนนตานี, สาขาปิ่นเกล้า ปากซอยบรมราชชนนี 21, และสาขานนทบุรี ในตลาดสดเทศบาลนครนนทบุรีบริเวณท่าน้ำนนทบุรี หากท่านใดสนใจลิ้มลองเครื่องแกงสูตรดั้งเดิม รสชาตจัดจ้านถึงใจตามแบบต้นตำรับไทย สามารถหาซื้อมาลิ้มลองได้ที่ร้านน้ำพริกนิตยาทั้ง 4 สาขาข้างต้น
เว็บไซต์ : https://www.nittayathaicurry.com/th/
