เดินหน้าส่งเสริมอาหารไทย ซอฟต์พาวเวอร์สำคัญที่จะสร้างโอกาสในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) จัดงาน “Thai Taste : Soft Power อาหารไทย เอกลักษณ์ไทย” จัดแสดงผลิตภัณฑ์วัตถุดิบคุณภาพและเครื่องปรุงสำเร็จรูปของผู้ประกอบการไทย พร้อมกับสาธิตเมนูอาหาร ณ แม็คโคร สาทร
ร้อยตรีจักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ ประธานเปิดงาน “Thai Taste : Soft Power อาหารไทย เอกลักษณ์ไทย” กล่าวว่า รัฐบาลภายใต้นโยบายของนางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี ได้ประกาศอย่างชัดเจนว่า พร้อมที่จะผลักดันนโยบายครัวไทยสู่ครัวโลก หรือ Kitchen of The World ตลอดต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ตั้งแต่การเพาะปลูกของเกษตรกร การขนส่ง การจัดเตรียมวัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการส่งออกสินค้าไปยังต่างประเทศ
“หากดูสถิติทางการค้าในปี 2567 ประเทศไทยได้ส่งออกสินค้าเกษตรและเกษตรอุตสาหกรรมเป็นมูลค่าสูงถึง 52,000 ล้านสหรัฐคิดเป็นเงินไทยประมาณ 1.8 ล้านล้านบาท ถือว่าขยายตัว 6% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า หรือคิดเป็น 17% ของมูลค่าการส่งออกสินค้าไทยทั้งหมด ซึ่งเป็นผลมาจากความเชื่อมั่นในคุณภาพมาตรฐานสินค้าอาหารไทยที่มีคุณภาพสูง นับเป็นหนึ่งในซอฟต์พาวเวอร์ที่แข็งแกร่งของประเทศไทย”
รองปลัด พณ. กล่าวว่า งานวันนี้จึงถือเป็นโอกาสสำคัญในการสนับสนุนผู้ประกอบการทั้งร้านค้าและร้านอาหารเพื่อให้เข้าถึงวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม เพื่อที่จะส่งต่อไปสู่ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ ทั้งยังช่วยยกระดับภาพลักษณ์อาหารไทยซึ่งมีชื่อเสียงอยู่แล้วให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากยิ่งขึ้น โดยนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ พร้อมที่จะสนับสนุนและส่งเสริมเกษตรกรรวมถึงผู้ประกอบการให้มีความเข้มแข็งและเติบโตร้อยละ 80 และกำกับดูแลภาคเอกชนร้อยละ 20 ตามหลักการทำงาน 80:20 “ขอบคุณบริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ที่ร่วมเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนอาหารไทย โดยงานนี้นับเป็นส่วนหนึ่งตามนโยบายและทิศทางของกระทรวงพาณิชย์ที่จะขับเคลื่อนเศรษฐกิจการค้าของไทยให้มีความเข้มแข็งเป็นธรรมและเติบโตอย่างยั่งยืน”
ด้าน นางสาวบุศรินทร์ วานิชทวีวัฒน์ ผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่ายบริหารสินค้าธุรกิจค้าปลีก บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารไทยมีการแข่งขันสูง ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความสะดวกสบายและคุณภาพของอาหารมากขึ้นแต่ยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องปรับตัวมากยิ่งขึ้น บริษัทจึงมุ่งคัดสรรวัตถุดิบเครื่องปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์คุณภาพหลากหลายรายการ เพื่อรองรับความต้องการของผู้ประกอบการให้เข้าถึงสินค้าที่มีมาตรฐานในราคาคุ้มค่า
“การจัดงานนี้จึงถือเป็นการร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจในภาคธุรกิจอาหารของประเทศไทย โดยได้รับความร่วมมือจากพันธมิตรผู้ประกอบการได้นำวัตถุดิบและสินค้าคุณภาพมาร่วมออกบูธพร้อมจัดโปรโมชั่นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีการจัดกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารไทยจากเชฟชื่อดัง ซึ่งจะช่วยเพิ่มเทคนิคในการประกอบอาหารและส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารไทยอย่างมั่นคง”
ในงาน Thai Taste : Soft Power อาหารไทย เอกลักษณ์ไทย มีผลิตภัณฑ์จัดแสดงและจำหน่าย อาทิ ซอสปรุงรสผัดไทย ARO, น้ำพริกเผาไทยสูตรผสมต้มยำแม่ประนอม, ไอศกรีม Soft Serve ทำจากกะทิชาวเกาะสูตรสำหรับทำไอศกรีม, ไก่ย่างหมักน้ำปลาแท้คนแบกกุ้ง และทับทิมกรอบทำจากกะทิ 100% ตราพร้าวหอม เป็นต้น พร้อมทั้งเชิญเชฟคนดังแห่ง TikTok “เชฟบุช-เลอชาญ โก๊ะแอ” มาสาธิตเมนูไก่ทอดสมุนไพร ทั้งอร่อยและได้คุณค่าจากส่วนผสมสมุนไพรไทย โดยงานนี้จะจัดไปจนถึงวันที่ 4 พฤษภาคม 2568
#กระทรวงพาณิชย์ #ซีพีแอ็กซ์ตร้า #ThaiTasteSoftPower #อาหารไทยเอกลักษณ์ไทย
