ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) เดินหน้าขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ “Green Halal” ผ่านกิจกรรม“การตลาดเศรษฐกิจสีเขียวและการขยายตลาดในตะวันออกกลาง ณ สาธารณรัฐทูร์เคีย” (Green Economy Marketing and Market Expansion in Türkiye) ระหว่างวันที่ 8–13 กุมภาพันธ์ 2569 ณ นครอิสตันบูล สาธารณรัฐทูร์เคีย โดยมุ่งยกระดับมาตรฐานสินค้าและผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทยสู่เวทีสากล พร้อมเปิดโอกาสทางการค้าและสร้างเครือข่ายพันธมิตรธุรกิจในภูมิภาคยุโรป–ตะวันออกกลาง
คณะผู้แทนจากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล นำโดย ดร.อาณัฐ เด่นยิ่งโยชน์ รองผู้อำนวยการ พร้อมด้วย นายพิทักษ์ อาดมะเร๊ะ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ ศวฮ. สำนักงานปัตตานี, นายฟัครูดดิน ตาเปาะโต๊ะ และ นางสาวมธุรดา กระเดื่องเดช ร่วมกับผู้ประกอบการไทย ได้แก่ บริษัท กินนร จำกัด บริษัท แฟชั่นฟู้ด จำกัด บริษัท ข้าวแกงไทย จำกัด บริษัท ยู-ทาโก้ เทรดดิ้ง จำกัด บริษัท สกินเมดิก จำกัดและบริษัท ปาปิโลเรียล (ไทยแลนด์) จำกัด ได้ลงพื้นที่ดำเนินภารกิจเชิงรุก ทั้งการเจรจาธุรกิจ การสำรวจตลาด และการสร้างเครือข่ายทางการค้าในสาธารณรัฐทูร์เคีย
Business Matching เปิดทางสู่ความร่วมมือทางการค้า
ภารกิจสำคัญครั้งนี้ ได้แก่ การจัดเวทีเจรจาธุรกิจ (Business Matching) ณ โรงแรม Mövenpick Istanbul Bosphorus ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้นำเข้า นักลงทุน และผู้ประกอบการท้องถิ่นของทูร์เคียเข้าร่วมเจรจากับผู้ประกอบการไทยอย่างคึกคัก ช่วยเสริมความเชื่อมั่นในมาตรฐานผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย และปูทางสู่ความร่วมมือทางการค้าในอนาคต โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เวชสำอาง และผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากวัตถุดิบธรรมชาติ
Thai Night Networking เสริมภาพลักษณ์สินค้าไทย
กิจกรรม Thai Night Networking Event จัดขึ้นเพื่อสร้างบรรยากาศการพบปะทางธุรกิจอย่างเป็นกันเอง พร้อมนำเสนออัตลักษณ์ความเป็นไทยผ่านอาหาร วัฒนธรรม และนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ฮาลาล โดยมีผู้แทนจากภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ซื้อ และผู้สนใจเข้าร่วมกว่า 50 คน ช่วยยกระดับการรับรู้ภาพลักษณ์สินค้าไทย และกระชับความสัมพันธ์กับพันธมิตรทางธุรกิจในทูร์เคีย
เสริมความร่วมมือด้านมาตรฐานและโครงสร้างพื้นฐานคุณภาพ
ในด้านวิชาการและมาตรฐาน คณะผู้แทนไทยได้เข้าศึกษาดูงาน ณ Standards and Metrology Institute for Islamic Countries (SMIIC) เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านมาตรฐานฮาลาลระดับสากลและแนวทางการพัฒนาระบบการรับรองในประเทศสมาชิก OIC
นอกจากนี้ คณะยังได้เดินทางไปยังจังหวัดเกบเซ (Gebze) เพื่อเข้าศึกษาดูงานที่ TÜBİTAK National Metrology Institute (UME) ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านมาตรวิทยาและการทดสอบระดับชาติของทูร์เคีย โดยมีการหารือเกี่ยวกับบทบาทของมาตรวิทยาในการสนับสนุนระบบควบคุมคุณภาพสินค้า การตรวจสอบผลิตภัณฑ์นำเข้า–ส่งออก ตลอดจนแนวทางความร่วมมือด้าน Halal Testing และ Food Safety เพื่อยกระดับความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ไทยในตลาดสากล ต่อเนื่องกัน คณะได้เข้าศึกษาดูงานที่ Turkish Standards Institution (TSE) ซึ่งเป็นหน่วยงานกำหนดมาตรฐานแห่งชาติของทูร์เคีย มีบทบาทเทียบเท่ากับสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) ของประเทศไทย โดยได้แลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับระบบมาตรฐาน การรับรองผลิตภัณฑ์ และกรอบกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้าสินค้า เพื่อเตรียมความพร้อมให้ผู้ประกอบการไทยเข้าสู่ตลาดทูร์เคียอย่างมีประสิทธิภาพ
หารือหอการค้าอิสตันบูลและสร้างเครือข่ายภาคเอกชน
คณะผู้แทนไทยยังได้เข้าหารือกับ Istanbul Chamber of Commerce (หอการค้าอิสตันบูล) เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการไทยในการสำรวจโอกาสทางการตลาด สร้างเครือข่ายธุรกิจ และรับฟังข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกฎระเบียบและแนวโน้มเศรษฐกิจ พร้อมเยี่ยมชมพื้นที่ Business Matching Zone ภายในหอการค้า
สำรวจตลาดเชิงลึกในห้างค้าปลีกชั้นนำ
ในช่วงท้ายของภารกิจ คณะได้เดินทางไปยัง Vadistanbul Shopping Mall และ METRO Wholesale (Metro Türkiye) เพื่อสำรวจรูปแบบการจัดวางสินค้า การออกแบบฉลาก มาตรฐานการนำเสนอผลิตภัณฑ์ และพฤติกรรมผู้บริโภคในตลาดทูร์เคีย โดยข้อมูลเชิงลึกที่ได้รับจะถูกนำไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยในตลาดสากล
Green Halal: เชื่อมมาตรฐาน–ตลาด–ความยั่งยืน
การดำเนินภารกิจครั้งนี้สะท้อนบทบาทของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในการเชื่อมโยง “มาตรฐาน–นวัตกรรม–การตลาด” ภายใต้ยุทธศาสตร์ Green Halal เพื่อยกระดับสินค้าไทยสู่ตลาดยุโรปและตะวันออกกลางอย่างยั่งยืน และตอกย้ำศักยภาพของประเทศไทยในฐานะศูนย์กลางฮาลาลคุณภาพของโลก
