กรุงเทพฯ, 28 สิงหาคม 2569 — Anri Bakery แบรนด์พายพรีเมียมระดับตำนานจากโอซาก้า ประกาศก้าวสู่ทศวรรษใหม่อย่างแข็งแกร่งด้วยเครือข่าย 8 สาขาบนทำเลพรีเมียมรีเทลในไทยและสิงคโปร์ ชูโมเดลธุรกิจผสานศาสตร์ Japanese Craftsmanship เข้ากับอัตลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นไทย พร้อมเปิดเกมรุกรับพันธมิตรแบรนด์และผู้ผลิตไทยร่วม Co-Creation พัฒนานวัตกรรมอาหารและเบเกอรี่มูลค่าสูง พร้อมผลักดันเสน่ห์รสชาติไทยสู่ตลาดพรีเมียมระดับสากล
นายสุทธิพงศ์ สุทธินราพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Anri Bakery กล่าวว่า “ Anri Bakery เปิดสาขาแรกในประเทศไทยเมื่อปี 2558 ที่ห้างอิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือ “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่ใช้แอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิ ส่งตรงจากจังหวัดอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น
เมื่ออิเซตันประเทศไทยยุติการดำเนินกิจการ แบรนด์ญี่ปุ่นจำนวนมากในพื้นที่ถอนตัวออกจากตลาด Anri Bakery เลือกที่จะอยู่ต่อเพื่อตอบรับการสนับสนุน จากลูกค้าที่ยังคงแวะเวียนมาหาเรา อย่างต่อเนื่อง และก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมด้วยการบูรณาการเทคโนโลยีเข้าสู่การผลิต เพื่อสร้าง รากฐานที่แข็งแกร่งโดยยังคงมาตรฐานงานคราฟต์ที่ลูกค้าไว้วางใจไว้อย่างครบถ้วน ขับเคลื่อน เพื่อยกระดับมาตรฐานสู่สากล จนสเกลธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง”
ปัจจุบัน Anri Bakery มีสาขารวม 8 แห่ง โดยมี Anri Cafe ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นแฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกของแบรนด์ในเอเชีย ครอบคลุมศูนย์การค้าชั้นนำอย่าง เซ็นทรัลลาดพร้าว ตึกออฟฟิศระดับพรีเมียม The PARQ พระราม 4 และ สาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์
นายสุทธิพงศ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า “การก้าวสู่ปีที่ 11 ไม่ใช่เพียงการเติบโตของจำนวนสาขา แต่คือการยกระดับ Brand DNA ของเรา ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เรานำศาสตร์การทำแป้งพายต้นตำรับโอซาก้ามาผสานเข้ากับวัตถุดิบ ท้องถิ่นไทย ที่มีอัตลักษณ์สูง เช่น การพัฒนาครัวซ็องไส้อั่ว สำหรับ Anri การทำฟิวชันไม่ใช่แค่การผสมผสาน แต่คือการเคารพในคุณค่าของวัตถุดิบเดิมและยกระดับสู่ประสบการณ์รสชาติใหม่
ไส้อั่วเป็นอาหารภาคเหนือที่เป็นงานฝีมือที่ซับซ้อนมาก วัตถุดิบที่หลากหลาย และกระบวนการทำ ที่สืบทอดกันมา มีสมุนไพรหลายชนิดผสมผสานกันเป็นรสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสที่ซับซ้อน เราเห็นไส้อั่วเป็นงานคราฟต์ระดับภูมิภาค”
Anri Bakery ได้พิสูจน์ศักยภาพด้าน Collaboration ผ่านแคมเปญวันแม่แห่งชาติ 2569 ร่วมกับ นมตรามะลิ ร่วมส่งมอบคุณค่าของดอกมะลิวันแม่ในรูปแบบนมข้นหวาน ไขมัน 0% ให้กับลูกค้า และยังมีแผนพัฒนา สินค้าใหม่ร่วมกันโดยเน้นคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพ ความร่วมมือดังกล่าวสะท้อน แนวทาง ที่บริษัทตั้งใจดำเนินต่อ คือการทำงานร่วมกับแบรนด์ไทยที่มีประวัติศาสตร์และมาตรฐาน การผลิตที่มีคุณภาพและยั่งยืนอย่างยาวนาน
“สำหรับการก้าวสู่ทศวรรษใหม่ Anri Bakery เปิดรับความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับแบรนด์ และผู้ผลิตไทย เพื่อร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ใหม่ ๆ เรามุ่งนำจุดแข็งด้านมาตรฐาน งานคราฟต์แบบญี่ปุ่น มาผสานเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นไทย เพื่อสร้างสรรค์คุณค่าที่แตกต่าง และยั่งยืนให้กับทั้งแบรนด์พันธมิตรและสินค้าของไทย” นายสุทธิพงศ์ กล่าวปิดท้าย
สำหรับแบรนด์หรือผู้ผลิตที่สนใจร่วมสร้างสรรค์แคมเปญและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ สามารถติดต่อได้ที่ [email protected] หรือช่องทาง Facebook และ Instagram: AnribakeryTH
