คนงานกำลังคัดเลือกไข่ไก่ภายในโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ไข่ (ภาพ: People’s Daily Online)
มณฑลไห่หนานทางตอนใต้ของจีน เดินหน้าพัฒนาอุตสาหกรรมไข่ไก่ด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ โดยโครงการเลี้ยงไก่ไข่ครบวงจร 3 ล้านตัวของกลุ่มบริษัท Hainan Nongken Caochu Group ในตำบลฝูซาน อำเภอเฉิงม่าย แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนผ่านจากการเลี้ยงไก่ด้วยประสบการณ์สู่การบริหารจัดการด้วยข้อมูล
โครงการระยะแรกมีโรงเรือนไก่ 9 หลัง เลี้ยงไก่ไข่มากกว่า 1.08 ล้านตัว สามารถผลิตไข่ได้สูงสุด 16,000 ตันต่อปี พร้อมโรงงานแปรรูปไข่ โดยระบบอัตโนมัติทำหน้าที่ตั้งแต่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น ให้อาหารและน้ำ เก็บมูล ไปจนถึงตรวจสอบความผิดปกติและความเสี่ยงด้านโรค
โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ไข่ (ภาพ: People’s Daily Online)
ภายในโรงเรือนใช้ระบบควบคุมอัตโนมัติ ทำให้การดูแลไก่ 120,000 ตัวสามารถใช้บุคลากรเพียง 1 คน ขณะที่หุ่นยนต์ AI จะเดินตรวจสอบสภาพแวดล้อมและพฤติกรรมของไก่อย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ฟาร์มมีสภาพสะอาด ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้อย่างเหมาะสม และลดปัจจัยเสี่ยงด้านสุขอนามัย
โครงการดังกล่าวเริ่มต้นจากแนวคิดของ Hainan Nongken ในการเพิ่มความสามารถในการผลิตไข่ภายในพื้นที่ หลังพบว่าในปี 2018 ไห่หนานมีอัตราการพึ่งพาไข่ไก่จากภายนอกค่อนข้างสูง โดยเลือกพื้นที่ฝูซานซึ่งมีภูมิประเทศค่อนข้างสูง ช่วยลดผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่น อีกทั้งดินและแหล่งน้ำยังมีแร่ธาตุซีลีเนียมตามธรรมชาติ
หุ่นยนต์อัจฉริยะกำลังตรวจตราภายในโรงเรือนไก่ (ภาพ: People’s Daily Online)
ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ “ไห่เต่าฝูตั้น” ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค จำหน่ายผ่านซูเปอร์มาร์เก็ต โรงแรมระดับไฮเอนด์ รวมถึงช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ ครอบคลุมทั่วทั้งเกาะไห่หนาน ทั้งยังช่วยเพิ่มเสถียรภาพในการจัดหาไข่ภายในไห่หนาน
สำหรับโครงการระยะที่ 2 มีแผนเพิ่มไก่รุ่น 480,000 ตัว และไก่ไข่อีก 1.45 ล้านตัว พร้อมขยายสายการผลิตอาหารสัตว์และโรงงานแปรรูปไข่ รวมถึงพัฒนาเทคโนโลยีการเลี้ยงไก่ไข่ในเขตร้อน เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมไข่ไก่ครบวงจรของไห่หนานต่อไป
โครงการอุตสาหกรรมครบวงจรไก่ไข่ 3 ล้านตัวของกลุ่มบริษัท Hainan Nongken Caochu Group (ภาพ: People’s Daily Online)
ที่มา People’s Daily Online
