เปิดตัว ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ ส่งตรงคาเฟ่ชีสเค้กและขนมหวาน จากเมืองโอทารุ ญี่ปุ่น

เปิดตัว ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) แห่งแรกในประเทศไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่งตรงคาเฟ่ชีสเค้กและขนมหวานครบวงจรจากเมืองโอทารุ ประเทศญี่ปุ่น พร้อมเหล่าเซเลบริตี้ชื่อดังต่างร่วมเผยถึงย่านโปรดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกินของประเทศญี่ปุ่น

อบอวลไปด้วยบรรยากาศของคนรักชีสเค้กและเบเกอรี่ ในงานเปิดตัว ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) แห่งแรกในประเทศไทย และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คาเฟ่ชีสเค้กและขนมหวานครบวงจรที่หลากหลายไปด้วยเมนูเบเกอรี่เลิศรส นำโดย ‘ดลนภา ธรรมวัฒนะ’ และ ‘ขรรค์ชัย องคมงคล’ กรรมการบริหาร บริษัทดีบี กรุ๊ป จำกัดพร้อมนำเสนอเมนูใหม่สุดพิเศษ ‘เลอ ทา โอะ แพนเค้ก’ (LeTAO Pancake) แพนเค้กสูตรต้นตำรับที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน พร้อมมอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม และรสสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นให้เหล่าชีสเลิฟเวอร์ได้ลิ้มลอง ในบรรยากาศร้านนั่งสบายที่ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว ชั้น 1 บริเวณร้าน ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) เมื่อวันก่อน

โดยในงานได้รับเกียรติจากเหล่าเซเลบริตี้แฟนคลับแบรนด์มาร่วมงานอย่างคับคั่ง อาทิ กรองกาญจน์ ชมะนันทน์, ตะวันนา ธารา, ขนิษฐา ดรุณเนตร, แพรวปรียา ชุมสาย ณ อยุธยา, นันทนัช มงคลรัตนชาติ, ตาปทิพย์ สุนทรปกาสิต และอีกมากมาย

รวมถึงนักแสดงชื่อดัง คิมม่อน-วโรดม เข็มมณฑา และบาส-สุรเดช พินิวัตร์ จากซีรีส์เดือนเกี้ยวเดือนที่ได้มาร่วมทำแพนเค้กให้เหล่าแฟนคลับได้ลิ้มรสกันอย่างใกล้ชิด โดยผลงานของคิมม่อนได้ตั้งชื่อว่า Pancake strawberry mix และผลงานของบาสตั้งชื่อว่า Pancake chocolate ซึ่งแพนเค้กดังกล่าวได้ถูกนำไปประมูลเพื่อนำรายได้มอบให้แก่โรงพยาบาลศิริราช โดยยอดประมูลทั้งหมดนั้นอยู่ที่ 50,000 บาท

‘เลอ ทา โอะ’ (LeTAO) แบรนด์ชีสเค้กและเบเกอรี่ชื่อดังจากเมืองโอทารุ บนเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งโดยคุณ ‘คาวาโกเอ’ ผู้เคยมีโอกาสได้เดินทางมาท่องเที่ยวที่เมืองโอทารุและหลงใหลในวัฒนธรรมการทำขนมหวานของชาวญี่ปุ่นพื้นเมือง จึงเกิดไอเดียอยากต่อยอดวัฒนธรรมการทำขนมของคนที่นี่ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ด้วยความคิดริเริ่มในการใช้ขนมเป็น ‘ฑูต’ สำหรับการแสดงเอกลักษณ์ของเมืองนี้ ดังนั้น  ‘คาวาโกเอ’ จึงนำเอากลิ่นอายของวัฒนธรรมการกินและการทำขนมเค้กแบบชาวตะวันตกมาผสมผสานกับวัฒนธรรมการทำขนมของชาวญี่ปุ่น เพื่อต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพทั้งรสชาติและการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดบนเกาะฮอกไกโด ผ่านกรรมวิธีการทำอย่างพิถีพิถันที่นำมาซึ่งรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงการมุ่งพัฒนาด้านการเก็บรักษาขนมให้คงรสชาติเดิมและความสดใหม่ เพราะต้องการให้ผู้รับประทานได้ลิ้มรสของเบเกอรี่เสมือนว่ากำลังรับประทานอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในปัจจุบัน ‘เลอ ทา โอะ’ (LeTAO) ก็ได้รับการตอบรับจากเหล่าคนรักขนมหวานจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงประเทศในแทบภูมิภาคเอเชีย ได้แก่ ประเทศไต้หวัน, ประเทศเกาหลี, ประเทศฮ่องกง และประเทศไทย ที่ล่าสุดได้ต่อยอดไอเดียเปิดตัว ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) เพื่อตอบโจทย์การรับประทานขนมหวานในหลากหลายเมนูให้เหล่าชีสเลิฟเวอร์ พร้อมแนะนำแพนเค้กสูตรต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่นที่มีให้ลิ้มลองแค่ที่ร้านคาเฟ่สาขาศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว เท่านั้น

ดลนภา ธรรมวัฒนะ กล่าวถึงจุดเด่นของ ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) ว่า ‘ตลอดระยะเวลา 2 ปีที่แบรนด์ เลอ ทา โอะ ได้เข้ามาเปิดในประเทศไทย ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีด้วยรสชาติที่อร่อยขึ้นชื่อ และเป็นเอกลักษณ์ เราจึงต่อยอดไอเดียเป็นเป็นคาเฟ่ขึ้นมา ซึ่งความพิเศษของ เลอ ทา โอะ คาเฟ่ จะอยู่ที่เมนูเบเกอรี่หลากรสที่เราจัดสรรขึ้นสำหรับชีสเลิฟเวอร์ทุกคน นอกจากเมนูยอดนิยมอย่างชีสเค้กที่เรามีเสิร์ฟแบบจัดเซตรวมรสชาติแล้ว ก็ยังมีเมนู  แพนเค้กสูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่นที่มีให้รับประทานแค่ที่ร้านคาเฟ่นี้เท่านั้น เพราะเป็นเมนูที่ต้องทำขึ้นอย่างพิถีพิถันและสดใหม่ ซึ่งทางเราได้เชฟตูน-ธัชพล ชุมดวง มาเป็นผู้รังสรรค์เมนูต่างๆ ซึ่งก่อนหน้านี้เราก็ได้ส่งเชฟตูนไปศึกษาวิธีการทำแพนเค้กสูตรพิเศษกับเชฟของแบรนด์เลอ ทา โอะ ที่ญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ด้วยเหตุผลที่ว่าเราต้องการคงคอนเซ็ปต์รสชาติของขนมตามที่การันตีไว้ว่าเหมือนได้ทานที่ญี่ปุ่นแท้ๆ และนอกจากเรื่องของรสชาติที่เราใส่ใจเป็นพิเศษแล้ว อีกหนึ่งจุดเด่นของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการตกแต่งร้านที่ได้ผสมผสานบรรยากาศของร้าน เลอ ทา โอะ ที่เมืองโอตารุเข้ากับการตกแต่งแบบโคซี่โมเดิร์น มอบความรู้สึกสบายๆ และเป็นกันเองให้กับผู้มาเยือนทุกท่าน รวมถึงหอนาฬิกาที่เปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของแบรนด์ เลอ ทา โอะ ก็ได้ถูกจำลองตั้งประดับไว้บริเวณหน้าร้านนี้เช่นกัน’

‘เลอ ทา โอะ แพนเค้ก’ (LeTAO Pancake) แพนเค้กที่มีหัวใจหลักอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบในปริมาณที่พอเหมาะ และกรรมวิธีการทำในการอบแต่ละครั้งที่ต้องใช้เวลา 10-15 นาที เพื่อให้แพนเค้กมีความฟูเด้งและสุกจนทั่ว ราดด้วยเมเปิล ไซรัป (Maple syrup), ซอสช็อคโกแลต หรือซอสสตรอเบอรี่ รวมถึงผลไม้หลากชนิดที่ผู้รับประทานสามารถเลือกได้ตามชอบ รับประทานคู่กับครีมสดและไอศกรีมวนิลลาที่เข้ารสกันอย่างลงตัว และนอกจากแพนเค้กสูตรต้นตำรับนี้ ทางแบรนด์ยังได้คิดค้นจานพิเศษอย่าง ‘เลอ ทา โอะ เค้ก เซต’ (LeTAO Cake Set) ครั้งแรกของการเสิร์ฟชีสเค้กแบบตัดชิ้นที่มีทั้งรสต้นตำรับ, รสช็อกโกแลต รวมถึงรสชาติที่มีตามฤดูกาลอย่าง รสฟักทอง, รสชาเขียว, รสเมล่อน และรสสตรอเบอรี่ เสิร์ฟกับครีมสดและผลไม้ รับประทานคู่กับชารสผลไม้เพิ่มความกลมกล่อมได้เป็นอย่างดี

รวมถึงเมนูเบเกอรี่อีกหลากหลายเมนูที่สามารถลิ้มลองได้ที่คาเฟ่แห่งนี้ อาทิ Venezia redez–vous ชีสเค้กอบ สำหรับรับประทานแบบเย็นมอบรสสัมผัสกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว, Jersey Milk Roll ซอฟท์โรลสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น, Bin de fromage ชีสสดแบบตักทานในถ้วยแก้ว, Otaru Rue Ironai Fromage คุกกี้ไส้ชีส หอมกรอบนุ่มลงตัว, Premier Maalu Chocolat Au Lait ดาร์กช็อกโกแลตครั้นช์ผสมอัลมอนด์, Premier Maalu Chocolat Blanc ไวท์ช็อกโกแลตครั้นช์ผสมสตรอเบอรี่ และราสเบอร์รี่, Royale Montagne Darjeeling ช็อกโกแลตสามเหลี่ยมผสมชาดาร์จีลิง

ด้านเหล่าเซเลบริตี้ชีสเลิฟเวอร์ที่มาร่วมงานต่างร่วมเผยถึงความชื่นชอบในการรับประทานขนม และแนะนำย่านโปรดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกินของประเทศญี่ปุ่นอย่างน่าสนใจ เริ่มจากดีไซน์เนอร์สาวชื่อดัง ตะวันนา ธารา เผยว่า ‘ปกติเป็นคนชอบกินขนมอยู่แล้ว โดยเฉพาะแบรนด์จากญี่ปุ่นเพราะเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารการกินและก็ได้มาตรฐานเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติ อย่างเวลาไปญี่ปุ่นเราก็จะชอบไปแถวนาโกย่า เพราะนอกจากแหล่งท่องเที่ยวที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์แล้ว ก็จะมีอาหารอร่อยๆ อีกหลายอย่างไม่แพ้เมืองอื่นเลย’

ถัดมาที่สาวสังคม แพรวปรียา ชุมสาย ณ อยุธยา เล่าว่า ‘เป็นคนชอบขนมที่รสชาติมีความกลมกล่อมลงตัว  ไม่โดดไปมาหรือเลี่ยนจนเกินไป ซึ่งเลอ ทา โอะ แพนเค้ก เป็นเมนูที่กินแล้วชอบมาก เพราะรสชาติไม่หวานเลี่ยนเกินไป เนื้อเนียนนุ่ม แล้วก็ยังหอมกลิ่นชีสอีกด้วย ส่วนเวลาไปญี่ปุ่นจะชอบไปฟุกุโอกะ เพราะมันจะมีร้านอาหารท้องถื่นเยอะ เป็นการสัมผัสเสน่ห์ของญี่ปุ่นในอีกหนึ่งมุม’

คนต่อมาดีไซน์เนอร์สาวสวย ขนิษฐา ดรุณเนตร เผยว่า ‘เป็นคนชอบกินแพนเค้กสไตล์นี้อยู่แล้ว เพราะเนื้อมันเบา แป้งน้อย กินแล้วละลายในปาก ทำให้ไม่ค่อยรู้สึกผิดต่อรูปร่างเท่าไหร่ (หัวเราะ) หากไปญี่ปุ่นก็จะชอบไปเดินเล่นแถวย่านอาซากุสะ ชมเมือง ชมบรรยากาศ แล้วก็หาขนมอร่อยๆ ชิม เพราะย่านนี้จะมีขนมญี่ปุ่นโบราณให้ได้ลองเยอะ’

ปิดท้ายที่คุณแม่ยังสวย นันทนัช มงคลรัตนชาติ เล่าว่า ‘เราเป็นแฟนคลับแบรนด์นี้อยู่แล้ว เพราะลูกชอบกินชีสเค้กมาก และโดยส่วนตัวก็เป็นคนชอบกินขนมหวานด้วย จะชอบลองชิมขนมใหม่ๆ เวลาไปเที่ยวก็จะพาครอบครัวไปตระเวนชิม อย่างถ้าไปญี่ปุ่นย่านโปรดของเราก็จะเป็นโอซาก้า เพราะมีร้านอาหาร ร้านขนมชื่อดัง เยอะมากจริงๆ’

พบกับ ‘เลอ ทา โอะ คาเฟ่’ (LeTAO Café) ได้แล้ววันนี้ที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว ชั้น 1 และในรูปแบบของ Take Home Shop ที่ศูนย์การค้าสยามพารากอน ชั้น G, ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ ชั้น G และศูนย์การค้าเซ็นทรัล บางนา ชั้น 1