ผู้คนและนักท่องเที่ยวหันมาให้ความนิยมซื้อหมูย่าง ของฝากชื่อดังเมืองตรัง ที่หันมาเปิดตลาดแนวใหม่ ด้วยการนำมาวางขายริมทาง หรือริมถนน ทำให้สะดวก แถมยังมีราคาถูก และรสชาติอร่อย
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้บริเวณริมถนนเส้นทางหลักที่ใช้เดินทางข้ามจากฝั่งอันดามัน ไปยังฝั่งอ่าวไทย ไม่ว่าจะเป็นถนนเลี่ยงเมืองตรัง-ห้วยยอด ช่วงระหว่างแยกอันดามัน ถึงแยกนานอน หรือถนนตรัง-พัทลุง ช่วงระหว่างแยกโรงแรมเรือ ถึงแยกนาโยงเหนือ ได้มีการสร้างเพิง หรือร้านเล็กๆ เพื่อจำหน่ายหมูย่างเมืองตรัง อันเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดกันเป็นจำนวนมาก โดยมีผู้คนหรือนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาจอดรถแวะเพื่อซื้อเป็นของฝาก แทนที่จะเข้าไปซื้อตามร้านน้ำชากาแฟ หรือในตลาดสดเทศบาลนครตรัง เหมือนเช่นเมื่อก่อน เนื่องจากการซื้อหมูย่างเมืองตรังริมทางนั้น ทั้งสะดวกกว่า มีราคาถูกกว่า และมีรสชาติอร่อยไม่ต่างกัน
นางสุนิษา ดิษหนาน เจ้าของร้านหมูย่างพี่จิ๋ม ซึ่งจำหน่ายอยู่ริมถนนตรัง-พัทลุง กล่าวว่า พ่อของตนคือ นายเรียม ดิษหนาน นับเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นหมูย่างบ้านป่ายาง สูตรหมูย่างชื่อดังของอำเภอนาโยง แล้วนำมาวางขายริมทาง ก่อนที่จะมีเจ้าอื่นๆ สนใจนำหมูย่างมาวางขายตาม จนล่าสุดมีจำนวนเกือบ 20 รายแล้ว ซึ่งแต่ละรายก็ขายดีกันพอสมควร เฉลี่ยวันละประมาณ 1-2 ตัว หรืออาจมากกว่านี้ในช่วงเทศกาล โดยลูกค้าก็มีทั้งผู้ที่ขับรถสัญจรผ่านไปมา รวมทั้งลูกค้าประจำ เพื่อนำไปเป็นของฝากในต่างจังหวัด เพราะหมูย่างริมทางจะมีราคาแค่ กก.ละ 380 บาท ขณะที่ตามร้านหรือตลาดในตัวเมือง จะมีราคา กก.ละ 400 บาท แถมยังสะดวกด้วย
นอกจากนั้น หมูย่างที่วางขายริมถนนตรัง-พัทลุง ต่างก็มีที่มาที่ไปจากบ้านป่ายางแหล่งเดียวกัน ส่วนใหญ่จึงยังคงพยายามรักษาคุณภาพ เพื่อให้ลูกค้ากลับมาซื้อแล้วซื้ออีก มิได้หวังขายแค่เพียงครั้งสองครั้ง โดยการคัดหมูเป็นที่มีขนาดพอประมาณ ก่อนนำมาเลี้ยงแบบให้กินเฉพาะน้ำอย่างเดียว 2-3 คืน ซึ่งเมื่อนำไปย่างจะทำให้ได้เนื้อที่แห้งและหนังที่กรอบนาน อีกทั้งยังเข้าถึงเครื่องเทศต้นตำรับด้วย ขณะที่รสชาติจะออกแนวหวานๆ เค็มๆ แต่ไม่เลี่ยน จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักกินมาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น จึงเชื่อว่าในอนาคตหมูย่างริมทางจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และนับเป็นวิวัฒนาการของการค้าการขายยุคใหม่ที่น่าจับตามอง
