วันที่ 26 กันยายน 2561 ที่ร้านพอเพียง ถ.สุขเกษม อ.เมือง จ.สกลนคร นายศารุมภ์ โหม่งสูงเนิน พาณิชย์จังหวัดสกลนคร เป็นประธานเปิดร้านค้าเกษตรอินทรีย์วิถีสกลนคร ซึ่งนับเป็นร้านค้าแรกของจังหวัดสกลนคร ที่เปิดพื้นที่ให้เกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์นำสินค้าเกษตรอินทรีย์ไม่ว่าจะเป็น ข้าวฮางงอก ผักสด พืชสมุนไพร และสินค้าแปรรูปราคาถูก นำมาจำหน่ายภายในร้านเพื่อสนับสนุนเกษตรกรที่ตั้งใจทำเกษตรอินทรีย์ได้ส่งผลผลิตถึงผู้บริโภคสนองนโยบายของรัฐบาลที่ส่งเสริมให้ทำเกษตรอินทรีย์และช่องทางการตลาดให้เป็นศูนย์จำหน่ายสินค้าชุมชนหรือ Farm Outlet โดยเฉพาะข้าวฮางงอกกำลังเป็นที่สนใจแก่ผู้บริโภคหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งวันเปิดร้านผู้ประกอบการร้านพอเพียงยังเชิญแขกและเกษตรกรเครือข่ายเกษตรอินทรีย์จากทั้ง 18 อำเภอ มาร่วมงานและรับประทานอาหารของทางร้านที่ใช้ผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์มาปรุงอาหาร ตั้งแต่หุงข้าวฮางงอกราดกับข้าวจากผลผลิตที่ปลอดภัยให้แขกผู้มาร่วมงานได้รับประทานและตระหนักถึงผลดีจากการทำเกษตรอินทรีย์อีกด้วย
วันเดียวกันที่สำนักงานเกษตรจังหวัดสกลนคร นายณัฎฐกิตติ์ ของทิพย์ เกษตรจังหวัดสกลนคร และเครือข่ายกลุ่มผู้ผลิตข้าวฮางงอกและข้าวไรซ์เบอรี่ได้เชิญ นายสุเทพคงมาก นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย ดร.สมบูรณ์ ฐิตินันท์สมบูรณ์ ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่สายปฏิบัติการและวัตถุดิบมาบุญคลอง เข้าร่วมพูดคุยถึงแนวโน้มที่ดีกับเกษตรกรกลุ่มผู้ผลิตข้าวฮางงกออินทรีย์จะได้มีช่องทางตลาดจำหน่ายเพิ่ม เนื่องจากผู้ค้าปลีกรายใหญ่ต้องการข้าวฮางงอกเพื่อสุขภาพ ซึ่งขบวนการผลิตข้าวฮางงอกของจังหวัดสกลนคร ถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีมานาน จากการแปรรูปข้าวหอมมะลิ นำมาแช่น้ำเพื่อให้สารอาหารซึมเข้าสู่เมล็ด จากนั้นนำข้าวเปลือกไปนึ่ง เสร็จแล้วนำไปตากแดดแล้วนำไปสีกระเทาะเมล็ดออก โดยข้าวฮางงอกมีสารกาบาร์สูงช่วยบำรุงสมองน้ำตาลต่ำเหมาะแก่ผู้ควบคุมอาหารและคุมน้ำตาล โดยทางกลุ่มได้ชี้แจงอัตตราการผลิตและมาตรฐานการผลิตที่ผ่านการรับรองวิจัยจากมหาวิทยาลัยต่างๆและหน่วยงานรัฐที่เกี่ยวข้องเพื่อยืนยันความปลอดภัย
นายณัฎฐกิตติ์ ของทิพย์ เกษตรจังหวัดสกลนคร กล่าวว่า ตอนนี้คนกรุงเทพมหานคร สนใจข้าวฮางงอก เนื่องจากเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพในหลายด้าน จึงทำให้ผู้ค้าปลีกรายใหญ่สนใจที่จะสั่งซื้อข้าวฮางงอกกับเกษตรกรจังหวัดสกลนครไปบริโภคโดยเฉพาะข้าวฮางงอกของสกลนครเป็นเกษตรอินทรีย์ปลอดภัยด้วย เบื้องต้นทางมาบุญครองต้องการข้าวฮางงอก 10 ตัน ข้าวไรซ์เบอรี่ 10 ตัน โดยอยู่ระหว่างรวบรวมข้อมูลจากเกษตรกรและลงพื้นที่ไปดูสถานที่ผลิตจริงก่อนนำกลับไปประชุมเพื่อหาข้อสรุปกับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ เพื่อยืนยันการสั่งซื้อข้าวแต่คาดว่าน่าจะอนุมัติสามารถนำไปจำหน่ายได้ เป็นข่าวดีแก่พี่น้องเกษตรกรและสนับสนุนให้คนมาสนใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น
