เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้รับแจ้งจากนางบุญสังข์ ระวังยศ อายุ 46 ปี บ้านเลขที่ 31 หมู่ 12 ต.ฝายกวาง อ.เชียงคำ จ.พะเยา ว่าไปซื้อเครื่องในไก่ที่มีไข่แดงในพวงไข่มาจากร้านค้าภายในหมู่บ้าน มี ตับ ไต ไส้พวงไข่ และไข่แดงในพวงไข่ โดยเฉพาะไข่แดงในพวงไข่พบว่ามีไข่แดงบางลูกไม่อยู่ในพวง มีลักษณะแข็งไม่เหมือนไข่แดงในพวงไข่ทั่วไป เกรงว่าจะเป็นไข่แดงปลอม ทำให้ไม่กล้ากิน จึงนำมาแจ้งกับผู้นำในหมู่บ้านได้แจ้งสื่อมวลชนเข้าไปทำข่าว จากนั้นสื่อมวลชนได้นำไข่แดงที่เป็นตัวอย่างของวัตถุที่สงสัยว่าเป็นไข่แดงปลอม นำไปแจ้งกับทางสาธารณสุขอำเภอ (สสอ.) เชียงคำ เพื่อนำไปดำเนินการตรวจพิสูจน์ตามขั้นตอนต่อไป
นางบุญสังข์ ระวังยศ กล่าวว่า เมื่อวันที่ 30 กันยายน ตนไปซื้อเครื่องในไก่ที่มีตับ ไต และพวงไข่มาจำนวน 1 ถุง ราคา 50 บาท จากร้านค้าภายในหมู่บ้าน เมื่อนำมาทำอาหารสังเกตพบว่าไข่แดงที่ปกติเป็นไข่อยู่ในพวงไข่ไก่จะนิ่มและแตกง่าย แต่ซื้อในครั้งนี้สังเกตไข่แดงลูกเล็กมีสีเหลืองขนาดมีทั้งใหญ่และเล็ก ลูกใหญ่เป็นไข่นิ่มจึงนำไปทำอาหารกับตับ ไต ส่วนไข่แดงลูกเล็กที่ไม่นิ่มจึงไม่กล้ากิน บางลูกก็บิออกมีเนื้อสีเหลืองคล้ายขนมสีเหลืองหนึบติดมือ มีกลิ่นคาวเล็กน้อย จึงเก็บไปให้เพื่อนบ้านดู เนื่องจากว่าเกรงจะเป็นไข่ปลอม ต่อมาเพื่อนบ้านได้ไปสอบถามร้านที่นำเครื่องในไก่มาขาย ทราบว่าไปซื้อมาจากแผงขายเครื่องในไก่ในตลาดสดบ้านทรายอีกทอดหนึ่ง
ด้านนายไชยยนต์ วงศ์ใหญ่ สสอ.เชียงคำ กล่าวว่า ตนได้รับแจ้งจากประชาชนที่ร้องเข้ามาและได้พบเห็นตัวอย่างไข่แดงแล้ว เบื้องต้นได้ปรึกษากับทางเจ้าหน้าที่เภสัชกรของโรงพยาบาลเชียงคำแจ้งกลับว่าเคยมีกรณีไข่ปลอมที่เป็นไข่ฟองใหญ่ ไม่ใช่ใช่ไก่ในพวงไข่ในท้อง ลักษณะไข่แดงในท้องไก่ที่อยู่ในพวงยังไม่เคยเห็น จึงแนะนำให้ส่งตัวอย่างไข่แดงดังกล่าวไปยังสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) พะเยา เพื่อดำเนินการตรวจพิสูจน์ตามขั้นตอนต่อไป พร้อมกันนี้ทาง สสอ.เชียงคำจะนำกรณีดังกล่าวแจ้งต่อที่ประชุมหัวหน้าส่วนราชการ อ.เชียงคำ และการประชุมกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน อ.เชียงคำ แจ้งประชาชนทุกพื้นที่ใน อ.เชียงคำ เพื่อให้ช่วยกันเฝ้าระวังและสังเกตไข่แดงดังกล่าว หากไม่แน่ใจก็ไม่ควรนำไปทำเป็นอาหาร เนื่องจากยังไม่สามารถทราบได้ว่ามีส่วนผสมใดในเนื้อไข่บ้าง ดังนั้นต้องระวังไว้ก่อน
