เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม2561 ที่โรงแรมริเวอร์ตัน ต.ลาดใหญ่ อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม นางสุกานดา วรเชษฐบัญชา ผู้ว่าราชการจังหวัด พร้อมนายมงคล สุขเจริญคณา ประธานหอการค้าจังหวัด, นายบุญสร้าง บุญกอง ประธานจัดงาน ร่วมและผู้ที่เกี่ยวข้อง ร่วมแถลงการจัดงาน“เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 21 ตอน ปลาทูคู่โลก” 14 – 23 ธันวาคม 2561 รวม 10 วัน ที่บริเวณลานเอนกประสงค์หน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม 
ในงานมีร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงคราม 7 ร้าน ยกครัวมาปรุงอาหารจากปลาทูรวมกว่า 50 เมนู และปีนี้ยังมีเมนูปลาทูใหม่เพิ่มขึ้นอีกร้านละ 1 เมนู คือ1.ร้านน้องอุ้ม ผัดไทยปลาทูทอด 2.ร้านครัวโสภา เมี่ยงตะไคร้ปลาทู 3.ร้านเรือนไทยซีฟูด จ้อปลาทูใส่ใบชะคราม 4.ร้านนกเอี้ยง ปลาทูทอดไข่ใบชะคราม+น้ำพริกกะปิ 5.ร้านครัวโสภา ลูกชิ้นปลาทูแกงคั่วใบชะพลู 6.ร้านคุณเป๋า ไส้อั่วปลาทู 7.ร้านครัวสุธาดา ปลาทูทอดราดน้ำยำกระเทียมดอง โดยคัดปลาทูขนาด 10 ตัวต่อกิโลกรัม ในราคาปรุงสำเร็จตัวละ 25 บาท เริ่มตั้งแต่ 9.00- 21.00 น.
ส่วนเวทีกลางเป็นการผสมผสานระหว่างศิลปวัฒนธรรมไทยอันทรงคุณค่ากับศิลปะสมัยใหม่ เช่นการแสดงโขนกลางแปลง การบรรเลงดนตรีไทย,การแสดงนาฏศิลป์ของเยาวชน, การประชันแตรวงพื้นบ้าน, การประกวดร้องเพลงลูกทุ่งการประกวดดนตรีแม่กลองมิวสิคอวอร์ด และ การประกวดธิดาปลาทู ซึ่งเป็นลูกหลายชาวจังหวัดสมุทรสงคราม ชิงเงินรางวัลกว่า 50,000 บาท
ขณะที่บริเวณสวนสุขภาพเฉลิมพระเกียรติ จัดนิทรรศการสาระความรู้จากกลุ่มวัยรุ่นที่มีแนวคิดสร้างสรรค์ที่ต้องการทำเพื่อคนสมุทรสงคราม
