การประชุมสมัชาสุขภาพแห่งชาติ ครั้งที่ 11 ประจำปี 2561 จ.เลย ผงาดบนเวทีสมัชชาชาติดัน LSF อาหารปลอดภัยแบบมีส่วนร่วม สู่เวทีชูนโยบายระดับชาติ
ผู้สื่อข่าวรายว่า เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 61 ณ.ศูนย์ประชุมวายุภักษ์ โรงแรมเซ็นทราบายเซ็นทารา ศูนย์ราชการและคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ กทม.มีการประชุมใหญ่ของสมัชชาสุขภาพแห่งชาติ ซึ่งเป็นการประชุมใหญ่ประจำปีของภาคีและเครือข่ายที่เกี่ยวข้องกับการปฏิรูป ระบบสุขภาพ และการขับเคลื่อนสังคมสุขภาวะจากทั่วประเทศมารวมกัน เพื่อพิจารณามติต่อนโยบายสาธารณะของสังคม
การที่มีมติของสมัชชาสุขภาพแห่งชาติ จะเป็นจุดตั้งต้นของกระบวนการ สร้างนโยบายสาธารณะ โดยสังคมแบบ “ล่างขึ้นบน” ถือว่าเป็นสิ่งใหม่ที่เข้ามาช่วยเติมเต็ม นโยบายสาธารณะที่มาจากชาวบ้าน และผู้ได้รับผลกระทบกับนโยบายของรัฐ ความเลื่อมล้ำไม่เป็นธรรมของสังคม จากที่นโยบายส่วนใหญ่ มาจากกระทรวง ทบวง กรม ที่เคยเป็นนโยบายแบบ “บนลงล่าง” แต่สำหรับของมติสมัชชาสุขภาพแห่งชาติ กลับเป็นนโยบายสาธารณะที่มาจาก “ล่างขึ้นบน” และปรับเป็นเชิงนโยบาย เพื่อจะนำเสนอเข้าสู่ที่ประชุมของคณะรัฐมนตรีนำไปใช้จริง
ในส่วนของจังหวัดเลย ในปีนี้คณะทำงานไดัขับเคลื่อน นโยบายสาธารณะระบบอาหารปลอดภัย จากนโยบายสาธารณะ สู่เป็นรูปธรรมการขับเคลื่อนในหัวข้อ Loei Safety Food ( LSF ) มาตรฐานอาหารปลอดภัยจังหวัดเลย โดยมี ดร.สุภาวดี สำราญ ผู้แทนคณะกรรมการคณะทำงานขับเคลื่อน นโยบายสาธารณะ แบบมีส่วนร่วม( 4P-W ) จังหวัดเลย ขึ้นเวทีแนะนำ “ทำไมคนเมืองเลย” จึงต้องร่วมมือกันกำหนดมาตรฐานอาหารปลอดภัย ภายใต้การรับรองโดย มาตรฐาน LSF และทำได้อย่างไร
จากสถานการณ์ภัยคุกคามระบบอาหารที่เกิดขึ้นในพื้นที่จังหวัดเลย เครือข่ายภาคประชาสังคมจังหวัดเลย ที่ประกอบด้วย ข้าราชการ นักวิชาการเอกชน และประชาชน ได้เสนอประเด็นปัญหา การปนเปื้อนในระบบห่วงโซ่อาหาร ให้คณะกรรมการการพัฒนาและขับเคลื่อน นโยบายสาธารณะแบบมีส่วนร่วมในจังหวัดเลย พิจารณาและให้การสนับสนุน ให้มีกระบวนการการพัฒนา และจัดทำนโยบายสาธารณะแบบมีส่วนร่วมทุกภาคส่วน โดยให้เหตุผลว่า แม้ว่าในปัจจุบันนี้จะมีกฎหมายระเบียบของหน่วยงานต่างๆได้กำหนดมาตรฐานต่างๆ เพื่อเป็นเครื่องมือควบคุมกำกับควบคุมและดูแล ให้มีอาหารปลอดภัยต่อการบริโภคของประชาชนอยู่แล้ว แต่เอกสารสิทธิ์ในที่ดินทำกินของเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดเลย ส่วนใหญ่เป็นข้อกำจัดในการรับรองมาตรฐานอาหารโดยเฉพาะมาตรฐาน GAP หรือที่ใช้ชื่อย่อว่า มาตรฐาน “LSF” จึงเป็นมาตรฐานเฉพาะที่ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้บริโภคได้ร่วมกันพิจารณาตัดสินใจกำหนดขึ้นมา เพื่อใช้ในการรับรองผลผลิตสถานที่ จัดจำหน่าย ร้านค้ารายย่อย สถานประกอบการอาหาร ในพื้นที่จังหวัดเลยกันเอง
มาตรฐานอาหารปลอดภัยจังหวัดเลย เป็นมาตรฐานที่คน ในพื้นที่เมืองเลย ที่ประกอบด้วย ข้าราชการนักวิชาการ เอกชน องค์กรปกครองท้องถิ่น สื่อมวลชน เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้แทนผู้บริโภคร่วมกันพัฒนา และจัดทำขึ้นโดยผ่านกระบวนการ รับฟังความคิดเห็นข้อเสนอแนะการพิจารณาตัดสิน ร่วมกันทั้งนี้เพื่อต้องการปลดล็อค ข้อกำจัดต่างๆของ ผู้ผลิต ผู้เลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นกฎหมาย ระเบียบหรือข้อบังคับของหน่วยงานต่างๆ ที่ได้กำหนดขึ้นมาเป็นมาตรฐาน สำหรับใช้เครื่องมือควบคุมกำกับ ควบบคุมและดูแล เพื่อให้อาหารมีความปลอดภัยต่อการบริโภคของประชาชนที่มีอยู่นั้น โดยเฉพาะมาตรฐาน GAP หรือมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ที่ไม่สามารถผ่านการรับรองได้
เนื่องจากพื้นที่เกษตรกรจังหวัดเลยที่ถือครอง และทำกินส่วนใหญ่ เป็นพื้นที่ป่าตามกฎหมายของกรมป่าไม้ จึงเป็นข้อจำกัดในการการรับรองมาตรฐานอาหารของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปัจจุบันจังหวัดเลย จึงได้ใช้มาตรฐานอาหารปลอดภัยจังหวัดเลย Loei Ssfeti Food เป็นการกำหนดมาตรฐานอาหารปลอดภัยของจังหวัดเลย และใช้เป็นกรอบแนวทางในการกำกับทิศทาง ในการรักษาระบบอาหารที่ปลอดภัย “ผู้ปลูก ผู้ปรุง ผู้เปิบ” ซึ่งเป็นนโยบายสาธารณะโดยสังคม อีกทั้งใช้เป็นเครื่องมือของสังคม ในการกำกับควบคุมดูแล เพื่อให้ประชาชนคนไทเลย และผู้มาเยือนมีอาหารที่คุณภาพ มีความปลอดภัยรับประธานได้อย่างมั่นใจ
