วันที่ 29 มกราคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ทำการชุมชนกัลยาณมิตร เทศบาลนครพิษณุโลก นายบุญทรง แทนธานี นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลกเป็นประธานในพิธีเปิดศูนย์แลกเปลี่ยนการเรียนรู้ผักปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพชุมชนเมือง เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับพี่น้องประชาชนที่สนใจปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเองในครัวเรือนของชุมชนกัลยาณมิตรขึ้น
นายบุญทรง แทนธานี นายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก กล่าวว่า ชุมชนกัลยาณมิตร เทศบาลนครพิษณุโลก ได้ริเริ่มการปลูกผักปลอดสารพิษขึ้นมาระยะหนึ่งแล้ว ล่าสุดมีความพร้อมในการเปิดให้ผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชมและต้องการศึกษาวิธีการปลูกผักไว้รับประทานเองในครัวเรือน จึงได้จัดพิธีเปิดศูนย์แลกเปลี่ยนการเรียนรู้ผักปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพชุมชนเมืองขึ้น โดยชุมชนกัลยาณมิตรได้เน้นการส่งเสริมและให้ความรู้ในการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (hydroponics) คือ การปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน หรือเป็นการปลูกพืชผักในน้ำที่มีธาตุอาหารพืชละลายอยู่ หรือเป็นการปลูกพืชในสารละลายธาตุอาหารพืช และอาจเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ผักไร้ดิน” ก็ได้
ด้านนายชัยรัตน์ ตันติวงศ์กานต์ ประธานชุมชนกัลยาณมิตร กล่าวว่า ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (hydroponics) เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ผักไร้ดิน” นั้นนับว่าเป็นวิธีการใหม่ในการปลูกพืชที่กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะการปลูกพืชผักที่เราใช้เป็นอาหาร เนื่องจากการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์จะช่วยประหยัดพื้นที่ในการปลูกซึ่งเหมาะกับชุมชนเมือง อีกทั้งยังไม่ปนเปื้อนสารเคมีต่างๆ ในดิน ทำให้ได้พืชผักที่มีความสะอาดเป็นอาหารรับประทานในครัวเรือนมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยทางชุมชนได้เตรียมพื้นที่ปลูกไว้ในพื้นที่กว่า 20 ตร.ม. หากท่านใดสนใจต้องการเรียนรู้การปลูกผักปลอดสารพิษ สามารถเข้ามาศึกษาดูงานได้ที่ชุมชนกัลยาณมิตร หรือติดต่อได้ที่โทร08-9703-7499
