เชฟโรงแรมดังพัทยาหันขายซูชิ คำละ10บ.หวังพ้นวิกฤตโควิด
หลังจากที่ทุกคนประสบกับปัญหาไวรัสโควิด-19 ทำให้หลายคนต้องตกงาน พักงาน หรือบางคนที่ได้ทำงานก็จะทำงานเพียงไม่กี่วันและพักยาวตลอดทั้งเดือน อย่างนายสมจิตต์ ไวทำ เชฟอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองพัทยา ต้องผันตัวเองมาขายซูชิคำละ 10 บาทแทน ระหว่างรอรร.เปิด หลังจากโรงแรมในเมืองพัทยาทั้งหมดประสบปัญหาโควิด-19ต้องปิดโรงแรมชั่วคราวตามคำสั่งพรก.ฉุกเฉิน ทำให้พนักงานโรงแรมต้องว่างงานรวมทั้งขาดรายได้ในส่วนที่เคยได้ในการนำมาช่วยเหลือครอบครัวเหมือนอย่างเคย เลยคิดสู้ชีวิตในการผ่าวิกฤตครั้งนี้ไปให้ได้โดยการนำเอาอาชีพที่ถนัดของตัวเองคือการเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นที่ทำมานานกว่า 27 ปี ยอมกัดฟันสู้ชีวิตมาทำซูชิขายที่ตลาดใหม่นาเกลือในระหว่างรอให้โรงแรมกลับมาเปิดตัวอีกครั้ง เมื่อวันที่ 26 พ.ค. ขายวันแรก เริ่มขายตั้งแต่เวลา 14.00 น. ก็เริ่มมีลูกค้าทยอยเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องจนไม่สามารถจัดร้านได้เสร็จทันลูกค้า
นายสมจิตต์ เชฟอาหารญี่ปุ่น กล่าวว่าการขายซูชิในครั้งนี้คิดว่าจะนำจุดแข็งการเป็นเชฟมืออาชีพ นำประสบการณ์ที่สั่งสมมานานหลายปีนำมาเป็นจุดขายในครั้งนี้ อีกทั้งวัตถุดิบที่นำมาใช้ก็ใกล้เคียงกับที่เคยใช้ในโรงแรม แต่จะขายในราคาถูกเพื่อให้ทุกคนได้ชิมฝีมือเชฟอย่างทั่วถึง เพียงชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น หากซื้อ 5 ชิ้น จะแถมฟรีให้อีก 1 ชิ้นทันที และมีหน้าให้เลือกมากกว่า 17 หน้า
อีกทั้งจะนำฝีมือการจัดเรียงซูชิที่ทำอยู่ในโรงแรมมาจัดให้สวยงามเพื่อเป็นจุดเด่นในการขายครั้งนี้ด้วย ซูชิทุกชิ้นจะทำสดส่งให้ลูกค้าได้ชิมแบบสดใหม่ชิ้นต่อชิ้น และหากการขายมีผลตอบรับที่ดีและโรงแรมกลับมาเปิดตัวเหมือนเดิมจะให้ลูกสาวเป็นผู้สานต่อการขายของในครั้งนี้แทน
