อ๊บอ๊บ ขายดิบขายดี ฝนตกหนักชาวบ้านแห่จับ ‘อึ่งอ่าง’ ขาย กก.ละ 200 ทำเมนูเด็ดประจำฤดูฝน
เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน หลังจากเมื่องช่วงเย็นของวันที่ 13 มิ.ย. ที่ผ่านมา จังหวัดเลยในหลายพื้นที่ ได้มีฝนตกหนัก ได้ส่งผลให้กับชาวบ้านต่างพากันออกจับกบ อึ่งอ่าง มาทำเมนูเด็ดมารับประทาน และจำหน่ายกันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอึ่งอ่าง ทั้งอึ่งโกรก อึ่งเพา อึ่งลาย ที่หลายพื้นที่มักจะออกมาในช่วงฤดูฝน ทำให้ชาวบ้านต่างพากันไปจับกันอย่างคึกคัก
แม้กระทั้งเขตอำเภอเมือง พื้นที่บ้านขอนแดง อำเภอเมือง จังหวัดเลย ซึ่งชาวบ้านได้ไปจับตั้งแต่เมื่อคืนที่ผ่านมา พอช่วงเช้าได้นำอึ่งอ่างออกมาขายในตลาดเช้าเทศบาลเมืองเลย จำนวนมาก มาวางขายให้กับประชาชนทั่วไปที่นิยมรับประทาน
นายเอ๋ พ่อค้า อึ่งบ้านขอนแดง กล่าวว่า เมื่อคืนที่ผ่านมาประมาณ 4 ทุ่ม ได้เกิดฝนตกหนัก หลังจากฝนตกตนและเพื่อนๆในหมู่บ้านต่างออกไปจับอึ่งอ่างที่อยู่ตามพื้นดิน อึ่งอ่างร้องระงมตามท้องทุ่งนา บนถนน หรือใกล้กับแหล่งน้ำ ชาวบ้านต่างออกมาจับอึ่งอ่างแต่ละคนออกจับได้เป็นจำนวนมาก ส่วนตนหลังจากจับอึ่งอ่างได้แบ่งเก็บไว้เพื่อรับประทานกับครอบครัวแล้ว เหลือตนได้นำมาวางขายในตลาด ตนขายกิโลละ 200 บาท ซึ่งขายดี มีชาวบ้านมาสนใจและซื้อไปกิน ส่วนใหญ่มักจะนำอึ่งอ่างมาทำเมนูต่างๆ ทั้งปิ้ง ทอด และต้มยำกับใบมะขาม จะได้รสชาติที่อร่อย
ผู้สื่อข่าวรายงานอีกว่า สำหรับ อึ่งอ่าง มีชื่อเรียกหลายชนิดตามแต่พื้นที่ อาทิ อึ่งเผ้า อึ่งดำ อึ่งปากขวด อึ่งโกรก ชอบขุดโพรงอยู่ตามพื้นล่างของป่า ท้องไร่ท้องนา หรืออ่างเก็บน้ำ พื้นดินที่มีความร่วนซุย โดยเฉพาะฤดูแล้งจะอาศัยในโพรงดินตลอดเวลา หรือเรียกว่าระหว่างจำศีล แต่ระหว่างเมื่อถึงฤดูฝน ฝนตกลงมาจะขึ้นมาหากินบนพื้นดินในเวลากลางคืน ผสมพันธุ์และวางไข่ในคืนที่ฝนตกหนักมาก ในช่วงแรกของฤดูฝน ถูกชาวบ้านจับบริโภคและเพื่อขายจำนวนมากในแต่ละปี
