หนุนเกษตกรประจวบฯ
ขยายพันธุ์‘ปลิงทะเลขาว’
รุกส่งออกป้อนตลาดต่างชาติ
หลังจาก นายถาวร จิระโสภณรักษ์ รองอธิบดีกรมประมง พร้อมด้วย คณะผู้บริหารกรมประมง และเจ้าหน้าที่ เดินทางไปศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง ต.คลองวาฬ อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ เพื่อร่วมประชุมและรับฟังการบรรยายสรุปผลการดำเนินงานของศูนย์วิจัยฯ พร้อมติดตามความก้าวหน้าโครงการเพาะเลี้ยงปลิงทะเลรูปแบบต่างๆ เพื่อให้สัตว์น้ำมีโอกาสแพร่ขยายพันธุ์ในธรรมชาติและส่งผลดีเพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรกร
ล่าสุด ศูนย์วิจัยฯ ประสบความสำเร็จจากการเพาะขยายพันธุ์สัตว์น้ำทะเลชนิดปลิงขาว ขณะนี้อยู่ในระหว่างขั้นตอนการทดลองวิจัยการเพาะเลี้ยง เพื่อเตรียมส่งเสริมให้เกษตรกรนำไปเลี้ยงเป็นอาชีพส่งขายสร้างรายได้ เนื่องจากปลิงทะเลสีขาวตากแห้งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงกว่าปลิงทะเลสีดำ โดยมีราคากิโลกรัม (กก.) ละ 5,000-6,000 บาท ส่วนปลิงสดราคาตัวละ 200-500 บาท เป็นที่นิยมของนักบริโภคชาวต่างชาติ โดยเฉพาะจีน สิงคโปร์ และญี่ปุ่น ตามความเชื่อว่าส่งผลดีต่อสุขภาพเหมือนเป็น “ยาโด๊ป”
นางอาภรณ์ เทพพานิช ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยฯ กล่าวว่า ปลิงทะเล ชนิดสีขาว เป็นสัตว์ทะเลที่อาศัยอยู่ตาชายฝั่งทั่วไปของประเทศไทย ส่วนมากพบอาศัยอยู่มากแถบทะเลฝั่งอันดามัน เช่น จ.ภูเก็ต จ.กระบี่ จ.พังงา จ.ตรัง จ.สตูล ปัจจุบันปลิงขาวในพื้นที่ธรรมชาติถูกนำมาใช้ประโยชน์ค่อนข้างมากทำให้ปริมาณลดน้อยลง ศูนย์วิจัยฯจึงมีแนวคิดในการเพาะพันธุ์ เนื่องจากมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง
“ที่ผ่านมาได้เริ่มทดลองเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์ตั้งแต่ปี 2551 ถึงปัจจุบันประสบผลสำเร็จ ขณะนี้อยู่ในระหว่างการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับขั้นตอนการวิจัยทดลองการเพาะเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ ให้มีอัตรารอดสูง เช่น การเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ บ่อดิน และเลี้ยงในกระชัง หากการวิจัยวิธีเพาะเลี้ยงได้สำเร็จก็เตรียมจะส่งเสริมให้เกษตรกรที่สนใจนำไปเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์”
นายศุภกานต์ ไชยโชติรานันท์ นักวิชาการประมงชำนาญการ ผู้วิจัยและทดลองพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลิงทะเลขาว กล่าวว่า ปลิงขาวกับปลิงดำ เป็นปลิงสายพันธุ์เดียวกัน ลักษณะเด่นของปลิงขาวเวลานำมาประกอบอาหารเนื้อจะไม่เละหรือยุ่ย เนื่องจากตัวปลิงมีความหนา ส่วนปลิงดำขณะนำไปประกอบอาหารเนื้อจะยุ่ย เนื่องจากปลิงดำมีผิวหนังที่บางกว่า แต่ในอนาคตศูนย์วิจัยฯมีแผนที่จะดำเนินการเพาะเลี้ยงปลิงดำ โดยเป็นการเพาะเลี้ยงเพื่อนำไปปล่อยขยายพันธุ์สู่แหล่งธรรมชาติ หรือส่งเสริมการเลี้ยงให้เกษตรกร
สำหรับคุณสมบัติที่มีความเชื่อว่าปลิงทะเลเป็นยาบำรุงกำลัง อยู่ในระหว่างกำลังศึกษาธาตุอาหาร แต่เบื้องต้นปลิงทะเลมีคุณค่าทางโปรตีนสูง มีไขมันต่ำ และมีคอลลาเจน ขณะที่การวิจัยพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยงคาดว่าจะสิ้นสุดประมาณกลางปี 2564 จากนั้นจะสำรวจความต้องการของเกษตรกรที่จะนำไปเพาะเลี้ยง เพื่อสร้างรายได้ทดแทนการจับปลิงทะเลที่นับวันจะมีจำนวนลดลงมีความเสี่ยงต่อภาวะสูญพันธุ์
