วันที่ 1 กันยายน ที่โรงเรียนวัดแก่นจันทร์เจริญ ต.บางพรม อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม ได้จัดกิจกรรมสาธิตการทำขนมครกให้กับนักเรียนทุกขั้นตอน ตั้งแต่การโม่แป้ง ขูดมะพร้าว และการทำขนมครก เปิดโอกาสให้นักเรียนทดลองใส่บาตรขนมครกและน้ำตาลทราย รวมทั้งมีการแสดงระบำขนมครก เป็นต้น ทั้งนี้ เพื่อปลูกฝังให้นักเรียนซึมซับประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่น อีกทั้งให้นักเรียนชักชวนเพื่อนๆ ผู้ปกครองมาร่วมโม่แป้งและขูดมะพร้าวในช่วงเช้ามืดในวันงานตักบาตรขนมครก ตลอดจนเตรียมพร้อมนักเรียนในการต้อนรับนักท่องเที่ยวที่จะมาเที่ยวงานตักบาตรขนมครกและน้ำตาลทราย ที่วัดแก่นจันทร์เจริญ วันศุกร์ที่ 9 กันยายนนี้
ด.ญ.ณิชมล ลอยวิเวก นักเรียนชั้น ป.6 ร.ร.วัดแก่นจันทร์เจริญ กล่าวว่าการตักบาตรขนมครกและน้ำตาลทรายเป็นประเพณีท้องถิ่นที่ทุกคนจะได้มีส่วนร่วม ซึ่งตนและเพื่อนๆ นักเรียนโรงเรียนวัดแก่นจันทร์เจริญ รู้สึกดีใจและตื่นเต้นที่จะได้มีส่วนร่วมในงานตักบาตรขนมครก โดยวันนี้นักเรียนจะได้เรียนรู้การโม่แป้ง ขูดมะพร้าว และทำขนมครก ซึ่งเด็กนักเรียนทุกคนจะสามารถทำขนมครกได้ ซึ่งจะเป็นการอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมของชาวตำบลบางพรมให้คงอยู่สืบไป นอกจากนี้ ความรู้การทำขนมครกยังติดตัวเด็กๆ ให้สามารถนำไปประกอบอาชีพได้ในอนาคต
นายพิสิฐ เสือสมิง นายก อบจ.สมุทรสงคราม กล่าวว่า สำหรับประเพณีตักบาตรขนมครกและน้ำตาลทราย สืบเนื่องมาจากสมัยก่อนชาวบ้านส่วนใหญ่มีฐานะค่อนข้างยากจน การทำบุญตักบาตรพระสงฆ์จึงมีแต่อาหารคาวประเภทปลาและพืชผักที่พอจะหาได้ในพื้นที่ตามอัตภาพ โดยไม่ต้องซื้อ ส่วนขนมหวานก็ไม่ค่อยจะมีใครถวาย จะมีก็แต่ขนมครกเพราะทำง่ายและวัตถุดิบก็มีอยู่ในบ้านแล้วเป็นส่วนใหญ่ อีกทั้งยังถูกเงิน เช่น แป้งข้าวเจ้า มะพร้าว และน้ำตาล นอกจากนี้ ยังมีน้ำตาลทรายเพื่อให้ลูกศิษย์วัดนำไปทำตังเมถวายพระอีกด้วย และเมื่อเจ้าอาวาสรูปแรกมรณภาพ พระครูสมุทรกิจโกวิท หรือหลวงพ่อพัฒน์ เจ้าอาวาสองค์ที่ 2 ก็ได้สืบทอดประเพณีการตักบาตรขนมครกเรื่อยมาจนถึงเจ้าอาวาสองค์ปัจจุบัน คือพระครูวิมลสมุทรกิจ หรือหลวงพ่อขาว ติดต่อกันมาเป็นเวลาเกือบ 100 ปี โดยจะทำกันเพียงแค่ปีละครั้ง คือในเดือน 10 ขึ้น 8 ค่ำ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 9 กันยายน 2559
จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวทุกท่านโดยเฉพาะคู่หนุ่มสาวร่วมทำบุญในงานตักบาตรขนมครกและน้ำตาลทราย ซึ่งความรักจะได้หวานชื่นเหมือนขนมครก และจะอยู่คู่กันชั่วฟ้าดินสลายเหมือนขนมครกที่ประกบฝาคู่ไม่แยกจากกัน ในวันที่ 9 ก.ย. 2559 ตั้งแต่เวลา 07.00 น.เป็นต้นไป
สำหรับงานตักบาตรขนมครกและน้ำตาลทราย วัดแก่นจันทร์เจริญ ร่วมกับอบจ.สมุทรสงคราม และ อบต.บางพรม จัดขึ้น เพื่อเป็นการสืบสานประเพณีไทยสมัยพุทธกาลที่สืบทอดมาเกือบ 100 ปี ซึ่งเหลือเพียงแห่งเดียวในจังหวัดสมุทรสงคราม และเป็นหนึ่งเดียวในโลก ในงานมีพุทธศาสนิกชนร่วมกันหยอดและแคะขนมครกจากเตาถ่าน เพื่อนำไปถวายพระสงฆ์นำโดยพระครูวิมลสมุทรกิจ เจ้าอาวาสวัดแก่นจันทร์เจริญ ทั้งนี้ ขนมครกและน้ำตาลทรายจำนวนมากที่ได้จากการทำบุญตักบาตรของชาวบ้าน ที่เหลือจากพระฉันแล้ว ส่วนหนึ่งทางวัดจะแจกจ่ายให้ชาวบ้านที่มาร่วมบุญนำกลับบ้านแจกลูกหลานกิน และอีกส่วนหนึ่งก็นำไปถวายวัดใกล้เคียง ขณะที่เงินที่ได้จากการขายขนมครกชาวบ้านก็จะถวายให้กับทางวัดเพื่อนำไปพัฒนาวัดต่อไป
นอกจากนี้ ในงานยังเตรียมอุปกรณ์โบราณให้นักท่องเที่ยวได้มีส่วนร่วม เช่น โม่แป้ง, กระต่ายขูดมะพร้าว, และนักท่องเที่ยวยังจะได้หยอดขนมครก และตักบาตรขนมครกด้วยตนเอง รวมทั้งชมการแข่งขันกีฬาขูดมะพร้าว,กินขนมครกวิบาก และการแข่งขันทำขนมครกลีลาต่างๆ โดยทุกปีนักเรียนโรงเรียนวัดแก่นจันทร์เจริญซึ่งอยู่ใกล้วัดจะช่วยกันโม่แป้ง, ขูดมะพร้าว และทำขนมครก ซึ่งเป็นวิถีชีวิตของตนเองและสืบทอดจากผู้ปกครอง ขณะที่นักเรียนจากโรงเรียนในตำบลบางพรมและใกล้เคียงยังเดินทางมาเรียนรู้วิถีชีวิตดั้งเดิมของคนตำบลบางพรมเป็นจำนวนมาก
