เจ้าของร้านเหล้าปั่นหยุดขายสุราหันมาขายน้ำพืชกระท่อมปั่นไร้แอลกอฮอล์-ใบทอดกรอบ ลูกค้าแห่อุดหนุน
ที่ร้านมานีมานะ ซึ่งอยู่ภายในตลาดชินตา ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเป็นร้านของ น.ส.พนิดา ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา (ติ๊ก) อายุ 36 ปี เป็นร้านค้าเพียงร้านเดียวที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่ในตลาดแห่งนี้หลังตลาดร้างเนื่องจากพิษโควิด-19 โดยแต่เดิมร้านนี้ได้เปิดขายสุราและอาหารประเภทต่างๆ แต่หลังมี พ.ร.ก.ฉุกเฉิน ห้ามขายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ทำให้ต้องปิดร้านไปนานถึง 6 เดือน ก่อนจะมาเปิดใหม่ได้เพียง 3 วัน เพื่อขายอาหารประเภทติ่มซำ ควบคู่ไปกับการขายค็อกเทลน้ำพืชกระท่อมอย่างอ่อน ไร้แอลกอฮอล์ เพื่อให้ลูกน้องไม่ตกงาน โดยนำใบกระท่อมมาผสมน้ำผึ้ง มะนาว โซดา เลม่อนและอื่นๆ ลงไป เพื่อให้รสชาติที่ขมเฝื่อนของใบกระท่อมเจือจางลงจนคนที่ไม่เคยกินพืชกระท่อมก็สามารถกินเป็นยาได้ ซึ่งมีทั้งหมด 4 เมนูน้ำ คือท่อมเบอรี่, ท่อมลี่ซี, ท่อมแอบแอป และท่อมออริจินอล โดยขายในราคาแก้วละ 30 บาทเท่านั้น
นอกจากนี้ ยังนำใบพืชกระท่อมไปทอดกรอบขายจานละ 30 บาท ซึ่ง 1 จานมี 3 ใบหรือใบละ 10 บาท เปิดขายได้เพียง 3 วัน ปรากฏว่ามีลูกค้าแวะอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง แต่เจ้าของร้านค่อนข้างหวงสูตร มีการทำน้ำพืชกระท่อมมาจากบ้าน เพราะกว่าจะคิดค้นกันมาได้ต้องลองผิดลองถูกอยู่หลายรอบเลยทีเดียว โดยร้านมานีมานะเปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 16.00-22.00 น.
ซึ่ง น.ส.พนิดา เจ้าของร้านมานีมานะ กล่าวว่า พอปลดล็อกพืชกระท่อมเลยหันมาทำน้ำพืชกระท่อมขาย ซึ่งคนที่ไม่เคยกินก็กินได้ โดยเปิดร้านมาแล้ว 3 วัน มีลูกค้าแวะมากินทุกวัน มี 4 เมนูให้เลือก ทั้งท่อมเบอรี่ ท่อมลี่ซี ท่อมแอบแอป ท่อมออริจินอล ส่วนใบนำมาทอดกรอบได้ 2 แบบ และเป็นสูตรน้ำพืชกระท่อมที่ทำมาจากบ้าน เพราะต้องคิดค้นกันไป ค่อยปรับกันไปกว่าจะได้สูตรมาแต่ละสูตร ซึ่งร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เวลา 16.00-22.00 น.
