“หมูหน้าฟาร์ม” ขาดแคลนหนักเหตุโรคระบาดทำหมูตาย เจ้าของเขียงหมูคาดตรุษจีนนี้อ่วมราคาอาจแตะ 300 บาท หวังพึ่งเจ้าสัวแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
จากสถานการณ์ราคาหมูขึ้นสูง 240 บาท ซึ่งสาเหตุเกิดจากหมูเป็นโรค ทำให้เกิดวิกฤตหมูขาดสภาพคล่องในตลาด และคาดว่าจะคงสภาวะแบบนี้ไปอีกนานนั่น
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันที่ 4 มกราคม ราคาหมูสามชั้นอยู่ที่กิโลกรัมละ 240 บาท หมูสันนอก กิโลกรัมละ 210 บาท หมูสันใน กิโลกรัมละ 220 บาท สะโพก กิโลกรัมละ 190 บาท ซี่โครงหมู กิโลกรัมละ 190 บาท
ด้าน น.ส.นันท์ภัส เร่งรัด เจ้าของเขียงหมูเจี๊ยบ หมูสด ตลาดสดทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ (ตลาดล่าง)เทศบาลนครนครปฐม อ.เมือง จ.นครปฐม กล่าวว่า ราคาหมูเขียงวันนี้สูงขึ้นทุกวันพระ โดยวันพระที่ผ่านมา กิโลละ 210 บาท และเขาอาจจะขยับขึ้นเรื่อยๆ เพราะจำนวนหมูหน้าฟาร์มลดหายไปมาก โดยเฉพาะฟาร์มนครปฐมหมดแล้วไม่มีหมูให้จับแล้ว อย่างพวกเราแม่ค้าหมูเขียงไม่ชอบราคาสูง เพราะขายยาก
ทุกวันนี้ไม่ได้สั่งเป็นตัวแล้ว ต้องสั่งเป็นชิ้นส่วนเข้ามาแทน แพงกว่านิดนึงก็ต้องยอมเพราะวันนี้โต๊ะจีนก็ไม่มีส่ง เหลือร้านอาหารประจำ ลูกค้าหน้าร้านก็หดหายเพราะราคาสูง หันไปกินไก่ ปลา แทน เราก็พยายามดึงราคาสงสารลูกค้า เราไม่ชอบให้ราคาขึ้น ขายยาก
ผู้ประกอบการแปรรูปเนื้อสุกรรายหนึ่งกล่าวว่า ด้วยปัญหาหมูฟาร์มขาดช่วง จำนวนหมูเป็นน้อยลงจากการระบาดของโรค ทำให้เล้าขนาดกลางที่ยังไม่ได้ทำระบบปิดต้องหยุดการเลี้ยงเพราะทนรับความเสียหายไม่ไหว หมูป่วยในอายุน้อยๆ ต้องรีบจับมาเชือดขายราคาถูก ขาดทุนกันเป็นจำนวนมาก และยังไม่รู้ว่าเล้าขนาดกลางเหล่านี้จะกลับมาได้อีกหรือเปล่า เพราะเขาต้องพึ่งลูกหมูจากฟาร์มใหญ่ ปัญหาเหล่านี้ที่ทำให้กลไกหมูเป็นป้อนเข้าสายพานการผลิตไม่พอ ในเมื่อซัพพลาย (การผลิต) ไม่สอดรับกับความต้องการ (ดีมานด์) ทำให้ราคาดีดขึ้นตลอดทุกวันพระ และเชื่อเลยว่าตรุษจีนนี้อ่วมแน่ ราคาคงสูงเป็นประวัติศาสตร์ อีก สามวันพระเท่านั้น ลองคิดดูเล่นๆ วันพระที่ผ่านมา สามชั้นวันนี้ 240 บาท/กก. วันพระหน้า ขยับ 10-20 บาท วันพระต่อไปขยับอีก 10-20 บาทพอ และวันพระที่สาม ตรุษจีน ราคาสามชั้นน่าจะแตะ 300 บาท/กก. หากไม่มีการแก้ไข
“พวกเราทำการแปรรูปเนื้อสุกรส่งภาคใต้ ส่งเหนือ ป้อนเข้าตลาดกรุงเทพมหานคร วันหนึ่งๆ หลายพันกิโลกรัม หากฟาร์มไม่มีหมูปัอนให้เราได้ตามออเดอร์ คงต้องพึ่งเจ้าสัว เพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้า” ผู้ประกอบการกล่าว
