ขอนแก่น พร้อมจัดมหกรรมกัญชา เตรียมเมนูเด็ด “อ๋อปูนากัญ” ให้รองนายก ปรุงแจกผู้ร่วมงาน
วันที่ 31 มี.ค.2565 ที่ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ จังหวัดขอนแก่น นพ.สวัสดิ์ อภิวัจนีวงศ์ ผู้ตรวจราชการกระทรวงสาธารณสุข เขต7 นายแพทย์ภาคี ทรัพย์พิพัฒน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น ได้ลงพื้นที่ดูการจัดเตรียมงาน การประชุมวิชาการทางการแพทย์ ที่จะมีขึ้นในพรุ่งนี้ วันศุกร์ ที่ 1 เมษายน 2555 โดยได้เดินดูการจัดเตรียมบูธต่างๆ และการเตรียมความพ้อมในทุกด้าน ซึ่งงานเตรียมพร้อมแล้ว เหลือเพียงเก็บรายละเอียดเพียงเล็กน้อย
นายแพทย์ภาคี ทรัพย์พิพัฒน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า พร้อมเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์แล้วในการจัดประชุมวิชาการกัญชาทางการแพทย์ ในวันที่ 1 เม.ย.นี้ ซึ่งการประชุมวิชาการกัญชาทางการแพทย์ครั้งนี้ จะมีการเปิดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ข้อมูลวิชาการกัญชาทางการแพทย์ ส่งเสริมศักยภาพ สร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกัญชากัญชงในทุกมิติ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ตลอดจนต่อยอดทางธุรกิจให้เป็นพืชเศรษฐกิจ เพื่อก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางกัญชาระดับโลก โดยทาง ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพเขต 7 จะมีการจัดงาน 3 วัน คือ วันที่1-3 เมษายนนี้ เราพร้อมเต็มที่ มีทั้งความรู้ด้านวิชาการ และมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกัญชาและกัญชง ซึ่งมาจากทั้ง 4 จังหวัด มาออกบูธเป็นจำนวนมาก ตอนนี้การเตรียมงาน ที่ ศูนย์ประชุมนานาชาติ จังหวัดขอนแก่น กำลังเริ่มเร่งจัดเตรียมนิทรรศการกันอยู่ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการจัดบูธ เรื่องของวิทยากร เหลือดูรายละเอียดการจัดสถานที่เพียงเล็กน้อย คาดว่าเย็นนี้จะสมบูรณ์แบบ 100%
” สำหรับวันพรุ่งนี้ช่วงเช้าจะเป็นพิธีเปิดโดย ท่านอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เดินทางมาเป็นประธานเปิดงาน โดยท่านจะมีปาฐกถาพิเศษ เรื่องนโยบายกัญชาทางการแพทย์และเศรษฐกิจ แล้วท่านก็จะเดินเยี่ยมบูธภายในงานต่างๆ ซึ่งมีหลายสิบบูธ และท่านจะมี “การสาธิตการประกอบอาหาร ในเมนูพื้นบ้านอีสาน คือ ” อ๋อปูกัญ ” โดยเราจะเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ไว้ให้ท่าน และให้ท่านได้เป็นคนลงมือปรุงด้วยตัวเอง และยังมีพิเศษคือจะมีส่ววนประกอบสำคัญที่เกี่ยวกับการจัดงานครั้งนี้มาเป็นวัตถุดิบพิเศษ อีกด้วย หลังจากนั้นก็จะแจกจ่ายให้คนที่มาร่วมงานได้ชิมฝีมือของท่านรองนายก
นายแพทย์ภาคี ทรัพย์พิพัฒน์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น กล่าวอีกว่า ในส่วนกิจกรรมของเรา ก็จะมีเวทีวิชาการ แบ่งออกเป็น 3 ห้อง ซึ่งมีทั้งห้องใหญ่ห้องเล็ก ซึ่งแต่ละห้องมีเนื้อหาให้ความรู้ที่น่าสนใจมากมาย ทั้งในแง่ของทางการแพทย์ และในแง่ของทางเศรษฐกิจ ที่จะเอาไปใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ไม่ว่าจะเป็นการปลูกเพื่อการพาณิชย์หรือการแปรรูปต่างๆ และยังมีกรณีสำหรับปลูกไว้ใช้ในครัวเรือน ว่าจะนำไปใช้ประโยชน์อย่างไรได้บ้าง ซึ่งทั้ง 3 วันเราจะให้ความรู้กับประชาชนและผู้ที่สนใจได้รับรู้อย่างเต็มอิ่ม
ในส่วนของการจัดนิทรรศการจะมีการจัดประมาณ 30 กว่าบูธ ก็จะอยู่อีกโซน 1 โดยแบ่งเป็นโซนจัดบูธนิทรรศการ โซนสาธิตเชิงปฏิบัติการ กิจกรรมต่างๆก็แยกอีกโซน และยังมีโซนคลินิกกัญชาทางการแพทย์ก็จัดไว้อีกส่วนหนึ่ง เพื่อให้บริการกัญชาทางการแพทย์ การประชุมวิชาการเราก็จะแยกห้องไปอีกห้องหนึ่ง โดยเราจะแยกชัดเจนเพื่อไม่ให้ประชาชนได้สับสนและสามารถเข้าชมได้อย่างทั่วถึง
โดยเราจะมีบูทสำหรับสาธิต การนำผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆเอามาใช้ในคลินิก มีการสาธิต เช่น สปาหน้า สปามือ และในส่วนของการนวดเพื่อการรักษา ก็จะอยู่ในคลินิกกัญชาทางการแพทย์แผนไทย โดยจะแบ่งเป็น 2 ส่วนคือ 1 จะบูธเป็นแพทย์แผนไทย อีกบูธ จะเป็นในเรื่องของสปานวดเพื่อผ่อนคลายหรือนวดเพื่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาจัดบูธมาจากทั้ง 4 จังหวัดคือร้อยเอ็ด ขอนแก่น สารคาม กาฬสินธุ์ ซึ่งจะมีทั้งผลิตภัณฑ์สมุนไพรจากใบกัญชา น้ำมันกัญชาภูมิปัญญาพื้นบ้าน ยาหม่องผสมใบกัญชา น้ำมันกัญชาผสมขมิ้น ใบกัญชาแห้ง และยังมีผลิตภัณฑ์ผิวหน้าจากเมล็ดกัญชา ครีมบำรุงผิวน้ำมันนวดผสมเมล็ดกัญชง สบู่ เป็นต้น และยังมีอาหารแปรรูป เช่น น้ำปลาร้าปรุงรสผสมกัญชา น้ำพริกกัญชา น้ำมะขามกัญชา ดักแด้ทอดกรอบใบกัญชา กาแฟกัญชา น้ํามัลเบอร์รี่ผสมกัญชง และยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆอีกมากมายที่จะนำมาออกบูธในครั้งนี้ ให้ประชาชนได้เลือกชมและเรียนรู้อย่างมากมาย
