รองผู้ว่าฯ สวมชุด PPE ย่องเข้าครัวทำแกงเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่ แจกในงานส้มโอดีลิ้นจี่หวาน วัดอินทาราม จ.สมุทรสงคราม
เมื่อวันที่ 4 เมษายน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วัดอินทาราม ต.เหมืองใหม่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ได้มีพิธีเปิดงานพุทธเกษตรส้มโอดี ลิ้นจี่หวาน ปิดทองนมัสการหลวงพ่อโต ขอพรท้าวเวสสุวรรณโณ ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตลอดเดือนเมษายน ตั้งแต่ปี พ.ศ.2511 ปีนี้เป็นปีที่ 54
ปรากฏว่าปีนี้ประธานเปิดงาน คือนายศิริศักดิ์ ศิริมังคลา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม มาถึงงานก่อนเวลา และสนใจ “แกงเขียวหวานเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่” อาหารขึ้นชื่อวัดอินทาราม นายศิริศักดิ์กล่าวว่า อยากทำเป็นจะได้ไปทำรับประทานเองเมื่ออยู่คนเดียวที่บ้านพัก แต่เนื่องจากช่วงนี้การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ในจังหวัดสมุทรสงครามยังมีผู้ติดเชื้อสูงอยู่ แม่ครัวเป็นห่วงผู้บริโภคจึงขอให้รองผู้ว่าใส่ชุด PPE เพื่อป้องกันทั้งตัวเองและผู้ที่มาร่วมงานแบบปลอดภัยไว้ก่อน
จึงไม่มีใครรู้ว่าประธานเปิดงานมาถึงแล้วยกเว้นแม่ครัว ขณะที่รองผู้ว่าราชการจังหวัดสวมใส่ชุด PPE กำลังปรุงแกงเขียวหวานเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่อยู่นั่น พระครูพิศิษฏ์ประชานาถ, ดร.หลวงพ่อแดง นันทิโย เจ้าอาวาสวัดอินทารามเจ้าของงาน เห็นว่าได้เวลาเปิดงาน ประธานเปิดงานคือรองผู้ว่าที่เรียนเชิญไว้ยังมาไม่ถึง หรือเกรงว่าท่านจะลืม จึงโทรศัพท์สอบถามว่าท่านเดินทางถึงไหนแล้ว ปรากฏว่าเสียงโทรศัพท์ที่ถูกเรียกดังอยู่ใกล้ๆ หลวงพ่อนี่เอง และคนที่กำลังเป็นพ่อครัวก็รีบวางมือรับโทรศัพท์ บอกว่าหลวงพ่อครับผมอยู่นี่ พร้อมกับถอดชุด PPE มานมัสการหลวงพ่อแดง แต่ก็ยังสนใจเรียนรู้ขั้นตอนการทำแกงเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่ กระทั่งนึกขึ้นได้ว่าหลวงพ่อมาตามแล้ว จึงรีบลาแม่ครัวเดินไปเป็นประธานเปิดงานทันที
จากนั้นนายศิริศักดิ์ ศิริมังคลา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงครามเป็นประธานจุดธูปเทียนบูชาพระรัตนตรัย ก่อนที่พระครูพิศิษฎ์ประชานาถ,ดร.หลวงพ่อแดงนันทิโย รองประธานหนกลาง สมัชชาพระสงฆ์ผู้นำขับเคลื่อนหมู่บ้านรักษาศีล 5 รุ่นที่ 2, รองเจ้าคณะอำเภออัมพวา เจ้าอาวาสวัดอินทาราม จะมอบทุนการศึกษาระดับ ปวช.ถึงระดับปริญญาเอก ให้กับพระสงฆ์และนักเรียน นักศึกษา จำนวน 12 ทุน รวม 1,021,000 บาท และมอบบ้านสงฆ์เอื้ออาทรให้กับผู้ยากไร้อีก 1 หลังมูลค่า 250,000 บาท ก่อนจะร่วมกับรองผู้ว่าราชการจังหวัดตัดริ้บบิ้นเปิดงาน นอกจากนี้ นายศิริศักดิ์ ยังได้นำความรู้ที่ได้จากการเรียนรู้ในครัวมาโชว์ฝีมือทำแกงเป็ดใส่ลิ้นจี่ ซึ่งท่านก็ไม่เสียทีที่ได้เรียนรู้มาแล้วจึงทำให้แกงเป็ดได้อย่างทะมัดทะแมง
นายศิริศักดิ์กล่าวว่า ผมทราบมานานแล้วว่าแกงเขียวหวานเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่ของวันอินทารามอร่อยมาก ก็อยากทำเป็นบ้างจะได้ไปทำกินเองเมื่ออยู่คนเดียวที่บ้านพัก เมื่อก่อนเปิดงานฝึกทำแกงเป็ดใส่ลิ้นจี่กับแม่ครัวของวัด เพราะทางวัดจะทำแกงแจกประชาชน ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ๆ แต่แม่ครัวบอกต้องใส่ชุด PPE เพื่อความปลอดภัยของทุกคนเพราะช่วงนี้โควิดยังหนักอยู่ ดังนั้นจึงมีโอกาสนำความรู้จากในครัวมาสาธิตทำแกงเป็ดใส่ลิ้นจี่ในครั้งนี้
จากนั้นนายศิริศักดิ์ได้แจกแกงเขียวหวานเป็ดย่างลิ้นจี่ ให้กับผู้ร่วมงานคนละ 1 ถุง และทางวัดยังมอบท้าวเวสสุวรรณ 3 เทพ เทพ รุ่นรวยล้นเหลือ ลาภผลพูนทวี มั่งมีศรีสุข ให้กับผู้ร่วมพิธีคนละ 1 องค์ด้วย สำหรับงานพุทธเกษตรส้มโอดีลิ้นจี่หวาน ปิดทองนมัสการหลวงพ่อโต สักการะบูชาขอพรท้าวเวสสุวรรณ จัดขึ้นตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 30 เมษายน 2565
พระครูพิศิษฏ์ประชานาถ กล่าวว่า แม้ปีนี้ลิ้นจี่จะมีน้อยเพียง 400 ตัน แต่เพื่อเปิดตลาดช่วยเหลือเกษตร จึงจัดงานพุทธเกษตรส้มโอดีลิ้นจี่หวาน ปิดทองนมัสการหลวงพ่อโต สักการะบูชาขอพรท้าวเวสสุวรรณ เป็นงานประเพณีของชาวตำบลเหมืองใหม่ ในงานจะจัดให้มีการจำหน่ายสินค้าราคาถูกและผลไม้ต่างๆ จากชาวสวนมาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อเลือกชิมโดยตรง โดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง เช่น ลิ้นจี่ ส้มโอ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชน สินค้าโอท็อป ขนมหวานโบราณ และอาหารพื้นบ้านที่ทำจากส้มโอและลิ้นจี่เช่น แกงเขียวหวานเป็ดใส่ลิ้นจี่สูตรเด็ด เป็นต้น จึงขอเชิญผู้ที่ชื่นชอบลิ้นจี่และส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ของจังหวัดสมุทรสงคราม ตลอดจนนักท่องเที่ยวไปเลือกซื้อส้มโอและลิ้นจี่รสอร่อยซึ่งจะมีจำหน่ายทั้งปลีกและขายส่งจากเกษตรกรชาวสวนกว่า 100 รายในราคายุติธรรม ที่สำคัญในงานดังกล่าวจะไม่มีลิ้นจี่นอกพื้นที่เข้ามาปลอมปนอย่างเด็ดขาด สำหรับผู้สนใจสั่งลิ้นจี่ออนไลน์ ส่งด่วนทั่วไทยได้ ที่วัดอินทารามได้ที่ 06-2072-2921
