เกษตรกรพิจิตร ยิ้มแฉ่ง ชะอมราคาพุ่งจาก 20 เป็น 100 ตัดขายได้ทุกวัน ผลพวงจากน้ำท่วม
วันที่ 27 ตุลาคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพิจิตรว่า นางพเยาว์ ยิ้มศรีแพร อายุ 72 ปี อยู่บ้านเลขที่ 4/2 หมูที่ 6 อำเภอโพธิ์ประทับช้าง จังหวัดพิจิตร เปิดเผยว่า ตนเองได้ปลูกชะอมในพื้นที่ดินของตนเองรวม 4 ไร่ และในช่วงนี้ผลผลิตปลายฝนต้นหนาวชะอมจะแตกยอดอ่อนออกมาให้ตัดขายได้จำนวนมากซึ่งในช่วงนี้ราคาชะอมถือว่าค่อนข้างดีจากเมื่อก่อนหลายเท่าตัว จากปัจจัยหลักคือผักและผลไม้ทุกชนิดในพื้นที่ภาคเหนือและภาคกลางถูกน้ำท่วมเสียหายไปหมด ทำให้ผักชนิดต่างๆหายากมีราคาแพงขึ้น อีกทั้งประชาชนและร้านอาหารต่างๆหันมาบริโภคชะอมมากขึ้น เนื่องจากผักชนิดอื่นมีราคาแพง ทำให้ชะอมของเกษตรกรมีราคาแพงขึ้นตามไปด้วย นับว่าเป็นผลดีแก่เกษตรกรผู้ปลูกชะอมในพื้นที่อำเภอโพธิ์ประทับช้างเป็นอย่างมาก และเกษตรกรมีรายได้เป็นกรอบเป็นกำในช่วงนี้เรียกว่าสามารถยิ้มได้
สำหรับชะอมจากปกติที่ผ่านมาจะขายอยู่ที่ กำละ 1-2 บาท (2 ขีด) พุ่งขึ้นสูงถึง กิโลกรัมละ 100 บาท ซึ่งทุกๆเช้าจะนำกรรไกรมาตัดยอดอ่อนของชะอม แล้วใช้หยวกกล้วยมามัดให้เป็นกำ จากนั้นจะมีพ่อค้าคนกลางจากตลาดไทย ตลาดสี่มุมเมือง และพ่อค้าตลาดสดต่างในภาคกลาง และภาคเหนือ จะมารับซื้อถึงสวนชะอม
นางพเยาว์ กล่าวว่อีกว่า ตนได้ตัดชะอมเฉลี่ย 3 กิโลกรัมต่อ 1 ไร่ต่อ 1 ตันเป็นเงิน 300 บาท รวม 4 ไร่ ก็วันหนึ่งจะได้ประมาณ 1,200 บาท ถือว่าเป็นช่วงโอกาสของของเกษตรกรผู้ปลูกชะอมที่ไม่เคยตัดขายได้ราคานี้มาก่อน
นอกจากตนเองปลูกไว้ 4 ไร่แล้วภายในหมู่บ้านท่าพุทธา ใกล้เคียงกันยังมีเกษตรกรปลูกชะอมขายรวมๆแล้วก็กว่า 20 ไร่ ทำให้ช่วงนี้มีเม็ดเงินมีรายได้เข้าสู่ครอบครัวมากขึ้น การปลูกชะอมก็ไม่ยากเพียงนำกิ่งตอนชะอม ไปปลูกในดิน หรือปลูกตามรั้วคันแดน หมั่นรดน้ำพวนดิน ก็สามารถตัดขายได้ทุกวันตลาดต้องการมาก ทุกวันนี้ตัดขายไม่พอส่งให้พ่อค้าแม่ค้าที่ติดต่อเข้ามา ซึ่งตอนนี้พ่อค้าแม่ค้ามีโทรมาสั่งจองออเดอร์และมัดจำเงินค่าชะอมไว้ร่วงหน้า สำหรับชะอมมีวิดตามินเอสูง ช่วยต่อต้านอนูกูลอิสระ ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ฯลฯ สามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไข่ทอดชะอมจิ้มน้ำพริกกะปิ แกงส้มชะอม
