มาเลย์-สิงคโปร์แห่ซื้อสะตอเบตง กลับประเทศ เกษตรกร-แม่ค้ายิ้มร่า ทำรายได้วันละ 1.5 พัน
เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง อ.เบตง จ.ยะลา ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรดาแม่ค้านำผลผลิตสะตอในพื้นที่ อ.เบตง จ.ยะลา ที่ปีนี้เริ่มออกผลผลิต มาวางจำหน่ายให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ ได้เลือกซื้อกันจำนวนมาก มีทั้งแบบแกะเม็ดขายแบ่งเป็นถุง ถุงเล็ก 120 บาท ถุงใหญ่กิโลกรัมละ 240 บาท โดยมีคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ ไปเลือกซื้อกันอย่างคึกคักก่อนกลับบ้าน
แม่ค้าขายสะตอบอกว่า ช่วงนี้สะตอเริ่มมีผลผลิตออกมาตั้งแต่เปิดประเทศ ซึ่งปีนี้ผลผลิตสะตอออกมาเยอะ ชาวมาเลย์ชอบซื้อเพราะเขาบอกว่าเป็นยาเบาหวาน ความดัน เพราะสะตอมีรสขม เขาชอบกินมาก แต่กินมากก็ไม่ได้จะร้อนใน ซื้อไปกินเพื่อเป็นยาและมาเลย์บางคนชอบกินเปล่าก็มี คนหนึ่งซื้อกลับไปคนละ 3-4 กิโลกรัม
ส่วนร้านอาหารในมาเลเซียข้ามแดนมาซื้อ เพราะสะตอที่มาเลเซีย 2 ขีด 100 กว่าบาท ส่วนราคาที่เบตงสะตอแกะเม็ดแล้วกิโลกรัมละ 240 บาท เป็นฝักลูกสวยเม็ดใหญ่ กิโลกรัมละ 500-600 บาท สะตอเม็ดเล็กกิโลกรัมละ 300-350 บาท ตามขนาดของสะตอ เป็นสะตอในท้องถิ่นของเบตง
ส่วนสะตอของเมืองยะลา มีหนอนเยอะ น้ำหนักน้อย สะตอมี 2 แบบ คือ สะตอข้าวและสะตอดาน สะตอดานเม็ดใหญ่ ส่วนสะตอข้าวเม็ดเล็ก รสชาติสะตอดาน เม็ดใหญ่ออกรสขมนิดๆ และมีเผ็ดปน ส่วนสะตอข้าวรสชาติมันและมีรสหวาน ขมไม่มาก ชาวมาเลย์นิยมซื้อสะตอข้าวของเบตง ส่วนร้านอาหารในมาเลเซียจะชอบสั่งสะตอเม็ดเล็ก
ส่วนรายได้วันละ 1,000-1,500 บาทต่อวัน หลังจากหักทุนแล้ว ซึ่งรายได้แต่ละวันขึ้นอยู่กับสะตอจะมีมากหรือมีน้อย สะตอเบตงเริ่มออกมากแล้ว ปีนี้ออกทั้งปี ซึ่งก็ขายหมดทุกวัน จนต้องเพิ่มจำนวน โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด เสาร์ อาทิตย์ ชาวมาเลเซีย สิงคโปร์นิยมเดินทางเข้ามาท่องเที่ยวและก่อนเดินทางกลับประเทศมาเลเซีย จะแวะซื้อสะตอและผลไม้อื่นๆ ของไทย นำกลับไปบริโภค และไปประกอบอาหาร ซึ่งในปีนี้สะตอออกผลผลิตมาก นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ต่างนิยมซื้อสะตอแบบแกะเม็ดไปประกอบอาหาร เพราะทราบดีว่าสะตอมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
เชื่อว่าการรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ ช่วยลดความดันโลหิต มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย นอกจากนี้ แม่ค้าสะตอยังได้บอกวิธีระงับกลิ่นปากจากการรับประทานสะตอว่า เมื่อรับประทานสะตอเข้าไปแล้ว จะมีกลิ่นปาก ซึ่งเราสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นี้ได้ด้วยการรับประทานมะเขือเปราะตามไป ประมาณ 2-3 ลูก จะช่วยให้ดับกลิ่นเหม็นเขียวของสะตอได้ดีในระดับหนึ่ง
ขณะที่ จนท.สาธารณสุขอำเภอเบตง กล่าวว่า ในการบริโภคสะตอนั้น ควรบริโภคให้พอเหมาะเนื่องจากสะตอมีกรดยูริกสูง สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ หรือผู้ที่มีกรดยูริกในร่างกายสูงเกินค่ามาตรฐาน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานสะตอ เพราะอาจจะทำให้เกิดโรคเกาต์กำเริบได้ และกรดยูริกในร่างกายที่สูงก็ยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคนิ่ว โรคไตอักเสบ และมีอาการหูอื้ออีกด้วย
