เชียงใหม่วอน! เร่งแก้ปัญหาสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ แนะเปิดตลาดเกษตรปลอดภัยครอบคลุม 4 มุมเมือง ส่งเสริมเกษตรกรผลิตอาหารอินทรีย์มากขึ้น
เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม น.ส.ลักขณา ศรีหงส์ ผู้ประสานงานเครือข่ายเขียว สวย หอม กล่าวถึงประเด็นที่ สสส. เผยข้อมูลว่า พบสารเคมีตกค้างในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่สูงเป็นอันดับ 1 ในภาคเหนือ
น.ส.ลักขณา กล่าวว่า เป็นเรื่องจริง จากการเก็บข้อมูลร่วมกับ Chiang Mai City Lab มูลนิธิพัฒนาภาคเหนือ ในช่วงเกิดวิกฤติโควิด-19 แล้วเกิดการระบาดครั้งใหญ่ในตลาดสดเมืองใหม่ ซึ่งเป็นแหล่งอาหารขนาดใหญ่ จึงเข้าไปเก็บและสำรวจข้อเท็จจริงถึงแหล่งที่มาทั้งตลาดสดในเมือง และรอบเมือง รวมทั้งตลาดเกษตรอินทรีย์ รวม 11 แห่ง พบว่ามีการปนเปื้อนสารเคมีค่อนข้างสูง และจากการตรวจสอบสินค้า 1,422 รายการ พบว่า ผลผลิตส่วนใหญ่ไม่ปลอดสาร 81.3% ปลอดสาร 10.2% และอินทรีย์ทั้งกระบวนการผลิต 8.5%
“สาเหตุหลักมาจากอาหารมาจากที่ไกล คือ อีสาน ภาคใต้ ตะวันออก และภาคกลาง และต่างประเทศ ทั้ง จีน อเมริกา ทำให้คุณภาพอาหารไม่สด อาทิ แอปเปิล สาลี่ องุ่น ส้ม แก้วมังกร แครอท ขิง ผักสลัด บล็อกเคอรี่ กะหล่ำปลี เห็ดหอม หอม และกระเทียม เป็นต้น ในขณะที่เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่พึ่งพาจากบริษัทยักษ์ใหญ่ภานในประเทศ ยกเว้น เนื้อวัวบางส่วนที่มาจากประเทศเมียนมา ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อชีวิตและสุขภาพประชาชน”
น.ส.ลักขณา กล่าวว่า เราจึงอยากเสนอแนะให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งแก้ไข และหาทางออก รวมทั้งมีทางเลือกให้ประชาชนได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย โดยมีการเปิดตลาดในครอบคลุม 4 มุมเมืองแบบกรุงเทพมหานคร ส่งเสริมให้ประชาชนปลูกผักกินเอง เพิ่มแหล่งผลิตให้กับชุมชนให้เยอะขึ้นและเพียงพอต่อการบริโภคและนำไปสู่การจำหน่าย แต่ปัจจุบันนี้ยังทำได้ในหมู่แคบๆ หรือจำหน่ายกันภายในหมู่บ้าน ส่งเสริมการแปรรูป และสอนแปรรูป เช่น มีการปลูกกล้วยหนีภาษีกันมาก ก็อาจจะหยิบยกปัญหานี้มาทำเป็นกล้วยฉาบ กล้วยตากแห้ง
“อย่างแรกเลย คือ ควรสนับสนุนเกษตรกรเข้าสู่ระบบอินทรีย์มากขึ้น เพราะปัจจุบันมีน้อย ทำให้ประชาชนเข้าถึงได้ยาก แก้ไขข้อจำกัดการเข้าสู่เกษตรอินทรีย์ เช่น การพักชำระหนี้สิน เพราะการปรับเปลี่ยนจากการทำเกษตรปกติมาเป็นอินทีรย์ต้องใช้เวลา ส่วนจัดจำหน่าย ณ ปัจจุบันในเชียงใหม่ยังมีน้อยมาก คือ ข่วงเกษตรอินทรีย์เทศบาลสุเทพ จำหน่ายทุกวันอังคาร พฤหัส เและสาร์ ตลาดเจเจ หรือ จริงใจมาร์เก็ต ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ตลาดอาหารปลอดภัยของตลาดเกษตรแม่เหียะ ทุกวันเสาร์ ซึ่งถือว่าน้อยมาก ควรมีกระจายอยู่ทุกมุมเมืองของเชียงใหม่ และสุดท้าย คือ ผู้บริโภคต้องใส่ใจเลือกอาหารที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพของตนเองเมื่อมีความต้องการมาก เกษตรกรก็จะหันมาผลิตอาหารอินทรีย์มากขึ้น คุณภาพชีวิตประชาชนก็จะดีขึ้น”
อ่านข่าวเพิ่มเติม : คนเหนือ เสี่ยงสารเคมีในผักสูงสุด ‘เชียงใหม่’ ติดอันดับ 1 ตกค้างกว่า 70%
