กระอัก! ของเซ่นไหว้ช่วงตรุษจีน พาเหรดขึ้นราคา-ผจก.ตลาดบางใหญ่ ชี้ขึ้นไม่มากแค่ 10-20%
เมื่อเวลา 13.00 น.วันที่ 18 มกราคม ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศใกล้ช่วงเทศกาลตรุษจีน ที่ตลาดสดบางใญ่ ต.เสาธงหิน อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี เพื่อสอบถามเรื่องราคาของสิ่งของจำพวกของเส้นไหว้ที่เป็นสิริมงคลต่างๆ ที่ตลาดซึ่งของทุกอย่างราคาเพิ่มขึ้นสูง อาทิ ไก่ต้ม เพิ่มขึ้นตัวละ 20 บาท เป็ด 30 บาท หมูสามชั้นต้มเป็นเส้นก็ขึ้น ราคา 20 บาท หัวหมู ราคาก็แตกต่างกันไปตามขนาด หัวเล็ก-หัวใหญ่ เป็ดสด ก็ขึ้นราคา กก.ละ 10 บาท ขนมไหว้ เช่นขนมเทียน คู่ละ 20 บาท ขนมเข่งราคาคู่ละ 20 บาท ขนมอับจันทร์ ถุงละ 60 บาทขนมปุ๋ยฝ้านถุงะ 60 บาท หรือขนมมงคลต่างๆราคายังเท่าเดิมปี 65 ราคาคงที่ และทางด้านร้านขายสังฆภัณฑ์ ซึ่งเป็นร้านขายกระดาษทองหรือของไหว้ต่างๆราคาเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน ขณะที่ทางของสด ผักราคายังคงที่ จะราคาเพิ่มขึ้นก็จะเป็น แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือมะเขือเปราะ มะนาว เพราะจะเป็นช่วงหน้าหนาว เป็นผักที่ออกผลผลิตยาก ราคาจึงเพิ่มสูงขึ้น ส่วนไข่ไก่จะขึ้นแผงละ 6 บาท
น.ส.พรสวรรค์ ศิริสมบัตร อายุ 34 ปี หรือ น้องแนน เจ้าของร้านหัวหมูนู๋แนน จำหนาย หัวหมูไหว้ เป็ดพะโล้ ไก่ต้ม หมูสามชั้น ชิ้นส่วนหัวหมูพะโล้ เปิดเผยว่า ราคาขึ้นนิดหน่อย ราคาขึ้นจากเดิมประมาณตัวละ 20 บาทสำหรับไก่ แต่ถ้าเป็ดมาแพง จากเดิมขายตัวละ 300 แต่ตอนนี้ขายตัวละ 350 บาท ในส่วนของ หัวหมู และหมู3ชั้น ก็ขึ้นไม่เยอะถ้าเทียบราคาจากปีที่แล้ว ราคาขายหัวหมูมันก็ขึ้นอยู่ตามสถานการณ์ด้วย ของมันไม่มีอะไรยังไงต้องหามาใหม่ถ้าถามว่าขึ้นไหม มันก็ขึ้นจากปกติ เพราะว่าทุกปีก็เป็นอย่างนี้อยู่แล้ว เวลาใกล้ถึงเทศกาลที่หนึ่งราคาก็ขึ้น ลูกค้าที่มาสั่งไว้ส่วนมากเขาก็ใช้เท่าเดิมหมด เขาบอกว่ามันจำเป็นต้องใช้ส่วนมาก ก็มีบ้างที่บ่น แต่จำเป็นจะต้องใช้เขาก็เข้าใจเรา เพราะมันไม่ได้ขึ้นแค่ของไหว้ ทุกอย่างขึ้นหมด ลูกค้าก็ยังมาสั่งไว้เยอะเหมือนเดิม ก็มาอุดหนุนกันได้ปีนี้ พร้อมกว่าปีที่แล้ว ปีที่แล้วไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ปีนี้พร้อมกว่าเดิมมาแวะอุดหนุนกันได้ ร้านหัวหมูนู๋แนน ตลาดบนบางใหญ่ มาอุดหนุนกันเยอะๆ
นางธนวรรณ แซ่เหง อายุ 60 ปี ได้เข้ามาสั่งจองเป็ดต้มไก่ต้ม หมูสามชั้นต้ม แบบเป็นชิ้น เปิดเผยว่า วันนี้มาจองเป็ดและไก่ไว้ล่วงหน้า เพื่อเอาไว้ใช้ไหว้ตรุษจีน เพราะเวลาจะมาเอาวันนั้นมันไม่ได้เขาให้คนจอง พอเรามาซื้อวันนั้นมันจะไม่ได้เลยต้องมาจองไว้ก่อน ของขึ้นราคาเหมือนกันขึ้นเยอะ เป็ดไก่ขึ้นขึ้นตัวประมาน 20 บาท หัวหมูป้าไม่ได้ใช้เพื่อจะได้ลดราคาลง
ร้านเป็ดสด เจ๋ติ๋ว กล่าวว่า ของที่ร้านส่วนมากจะเป็นการสั่งออเดอร์ที่นำไปต้มขาย คือรับจากเราไปต้มขายอีกที ก็จะต่างกันเยอะพอสมควร เจ้าเล็กสุดก็ประมาน 100 ตัว ลูกค้าก็บ่นว่าจะไปขึ้นราคายังไง กับลูกค้า ของมันขึ้นเยอะ คือมันขึ้นราคามากจากบริษัทหน้าฟาร์ม อาทิตย์หนึ่งขึ้นประมาน 2 ครั้ง และก็ขึ้นมาเรื่อยๆ เราก็เข้าใจลูกค้า แต่ที่ร้านคือเป็นคนกลางอีกทีเราก็บอกลูกค้าว่าเราขายแบบนี้เราไม่ได้บวกลูกค้าเยอะ เพราะถ้าบวกลูกค้าเยอะ จะไปใส่ยาก คือต้นทุนมันก็สูง ลูกค้าบางคนก็ซื้อน้อยลง เขาบอกว่าช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี ต้องปรับการซื้อน้อยลง
น.ส.สำเริง บุตรวาปี เจ้าของร้าน ยุทธขายสังฆภัณฑ์ กล่าวว่า ถ้าบอกว่าราคาไม่ขึ้นก็เป็นไปไม่ได้ มันต้องขึ้นหมดทุกตัวแล้วแต่เราจะบวกเพิ่มเท่าไหร่ อย่างสินค้าบางตัวมันขึ้นนิดหน่อยเราก็จะหยวดๆกับลูกค้า ปีนี้ของขึ้นราคาเยอะ สมมุติของบางชิ้นมันขึ้นลังละ100 บาท มันมีอยู่ลังนึ่ง 10 คู่ เราก็ต้องเฉลี่ยออกมาว่ามันตกเท่าไหร่ และจะคิดกำไลเท่าไหร่ ไม่ให้แพงเกิน เพื่อที่ลูกค้าจะได้อยู่ได้และเราก็อยู่ได้ด้วย ยอมรับว่าของขึ้นราคา แต่ไม่ได้เยอะเท่าไหร่ หมายถึงเราก็จะปรับไม่เยอะ เพราะว่าการเฉลี่ยของแม่ค้าแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกัน ลูกค้าที่มาซื้อน่ารักทุกคน ไม่เคยติไม่ค่อยว่า คือ ราคาขึ้นเขารู้ว่าขึ้นนิดหน่อย ของบางอย่างขึ้น 1 บาทลูกค้าก็ว่าไม่เป็นไรหยวนๆกันไป ขึ้นก็ขึ้นไม่เยอะ ลูกค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้
นางอุดมลักษณ์ พงษ์สุพรรณ ผู้จัดการทั่วไปตลาดสดบางใหญ่ กล่าวว่า ตลาดบางใหญ่ เราก็เป็นแหล่งรวมสิ้นค้าหลากหลายประเภท แล้วก็ผู้ค้ารองรับเทศกาลตรุษจีน ส่วนราคาก็ขึ้นไปตามกลไกลตลาดเท่าที่มีก็ 10-20% ไม่ได้เยอะ ยังไงก็สมควรมาจับจ่ายที่นี้ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของสด และก็หมู เป็ด ไก่ ของไหว้ทั้งหลาย รวมถึงของแห้ง ของที่ใช้ไหว้ด้วยก็ของเรียนเชิญที่ตลาดบางใหญ่ ลูกค้าจะมาเยอะก็คือช่วงใกล้ๆเทศกาลก็คือช่วงนี้ ในส่วนของวันจ่ายวันไหว้อาจจะครึ่งวันเช้า ก็ลูกค้าเชิญได้ทั้งวัน ในส่วนของตลาดสดที่เรียกกันว่าตลาดสดบางใหญ่ก็คือ เริ่มตั้งแต่ ตี 4 ไปจนถึง 1 ทุ่ม ในส่วนของตลาดค้าส่งก็ตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง10โมงเช้า ในส่วนของกิจกรรมของตลาดในวันนี้เราได้ลงนามMOU กับทางเทศบาลตำบลเสาธงหิน รณรงค์ในเรื่องของอาหารปลอดภัย และก็ลดละเลิกในการใช้โฟมและก็รณรงค์ในการใช้ถุงผ้า และก็ในวันที่ 20 วันศุกร์ ซึ่งเป็นวันจ่ายเราจะมีการแจกในส่วนของถุงสำหรับผู้ที่มาใช้บริการ เป็นถุงผ้าของตลาดก็จะมีในสวนของกิจกรรมลดโลกร้อนด้วย
