กระทงแฟนซีจากซาลาเปายอดขายสุดปังหลากสีสันต้อนรับวันลอยกระทง
วันที่ 20 พฤศจิกายน 2566 ที่จังหวัดนครสวรรค์ จากกระแสแม่ค้าขายซาลาเปา เมืองปากน้ำโพ อ.เมือง จังหวัดนครสวรรค์ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 จากการแข่งขันปั้นซาลาเปานานาชาติ ที่ประเทศจีนเมื่อปี 2017 โชว์ไอเดียเก๋ ปั้นซาลาเปาแบบแฮนด์เมดเป็นกระทงรูปดอกไม้ สัตว์แฟนซี สีสันสดใส เพื่อให้เข้ากับเทศกาลลอยกระทงที่จะถึงนี้ ซึ่งปรากฏว่า เป็นที่ถูกใจของใครหลายๆ คน จนมีออเดอร์ยอดการขายจากหน้าร้าน และยอดการสั่งซื้อแบบออนไลน์นับ 1,000 ชิ้นต่อวันเลยทีเดียว
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการเดินทางไปที่ร้านขายซาลาเปาดังกล่าว ทราบชื่อคือ ร้านแหม่มซาลาเปาลาวา เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ซาลาเปาแฟนซีของจังหวัดนครสวรรค์ ที่บริหารธุรกิจโดย นางสรญา บุญนก หรือ แหม่ม ปัจจุบันขยายแฟรนไชส์ถึง 20 สาขาทั่วประเทศ และมียอดการผลิต 5,000 ลูกต่อวัน โดยเฉพาะในช่วงก่อนวันลอยกระทงของทุกปีจะมีการผลิตกระทงซาลาเปาแฮนด์เมดหลากสีสันในรูปต่างๆ ทั้งดอกไม้ และรูปสัตว์หลากหลายแบบ โดยเมื่อนำไปลอยในน้ำทุกชิ้นส่วนของกระทงสามารถเป็นอาหารของปลาได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
นางสรญากล่าวว่า ตนขายซาลาเปาแฟนซีมา 9 ปี และขายกระทงซาลาเปามาได้ 6 ปีแล้ว ซึ่งกระทงซาลาเปาแฟนซีนั้น จะมีการปั้นแบบตามใจลูกค้า เช่น แมว สุนัข ฯลฯ ส่วนแบบของทางร้านจะเป็นเต่า ปลาหมึก กุ้ง หอย ปู ปลาฉลาม ซึ่งงานทุกชิ้นจะใช้แป้งซาลาเปาอย่างดี ไม่ใช้กาว และใช้สีผสมอาหารเท่านั้น โดยทุกขั้นตอน เป็นงานแฮนด์เมดแบบ 100% เพื่อให้กระทงซาลาเปาแฟนซีออกมาอย่างสวยงามที่สุด
แต่ละตัวจะใช้เวลาปั้นเฉลี่ยประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อปั้นเสร็จจะต้องนำไปอบในเตาอบด้วยความร้อน และนำไปตากลมให้แห้งประมาณ 1-3 วัน เพื่อให้ได้เนื้อแป้งซาลาเปาที่เบาและแข็งกว่าปกติ ถึงจะออกมาเป็นกระทงซาลาเปาแฟนซีที่สามารถลอยน้ำ และยังเป็นอาหารปลา ไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วย ส่วนราคานั้นอยู่ที่ตัวละ 80-150 บาท หากสนใจสามารถติดต่อได้ที่ Facebook : แหม่ม ซาลาเปาลาวา
