ผศ.ดร.สายใจ แก้วอ่อน อาจารย์ประจำคณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย กล่าวว่า ขอแสดงความยินดีกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตแป้งสาคูต้นบ้านบอนห้วยหมาก พัทลุง นางสุมาลี หนูขาว ประธานกลุ่มฯ ในโอกาสที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. ของผลิตภัณฑ์แป้งสาคูต้นแบบผงและแบบเม็ด รายแรกของประเทศไทย เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2567 โดยการขับเคลื่อนด้วยโครงการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์สาคูจังหวัดพัทลุงสู่เชิงพาณิชย์ (คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ประกอบด้วย รศ.พนม อินทร์ฤทธิ์ (ที่ปรึกษาโครงการฯ) ผศ.กลอยใจ ครุฑจ้อน (หัวหน้าโครงการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์สาคูจังหวัดพัทลุงสู่เชิงพาณิชย์) ตนในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัยย่อย: การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแป้งสาคู ในจังหวัดพัทลุง เพื่อเพิ่มมูลค่าสู่เชิงพาณิชย์ และ ผศ.ผกามาส ปุรินทราภิบาล ผู้ร่วมโครงการฯโดยได้รับการสนับสนุนแหล่งทุน วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม 2566 (ววน.2566)
