ทางรอดแม่ค้า แบ่งทุเรียนขายเป็นพู หลังกำลังซื้อหด ยอดขายวูบ 50% เผย ยอดซื้อลดลงกว่าปีที่แล้วมาก
วันที่ 4 กรกฎาคม ที่โซนขายผลไม้ภายในตลาดเทิดไท อ.เมือง จ.นครราชสีมา บรรดาพ่อค้า แม่ค้า แผงขายทุเรียน มีการปรับรูปแบบการขายทุเรียน จากเดิมที่ชั่งกิโลขายเป็นลูก เปลี่ยนเป็นการปอกทุเรียนออกเป็นพู แล้ววางขายเป็นขีดแทน
โดยมีหลายเกรด ราคาตั้งแต่ขีดละ 50 บาท ถึง 75 บาท ภายหลังจากที่เศรษฐกิจซบเซา และราคาทุเรียนปรับตัวสูงขึ้นกว่าปีที่แล้ว ทำให้กำลังการซื้อของลูกค้าลดลงกว่า 50%
โดยนางเดือนนภา (สงวนนามสกุล) อายุ 27 ปี ลูกค้าที่มาซื้อทุเรียนกล่าวว่า เป็นคนชอบรับประทานทุเรียนมาก เนื่องจากปีนี้ทุเรียนมีการปรับราคาขึ้นค่อนข้างสูง ถ้าซื้อเป็นลูกก็จะตกกิโลกรัมละ 180-250 บาท ซึ่งลูกหนึ่งก็ประมาณ 2-3 กิโลกรัม
ดังนั้น จึงต้องใช้เงินซื้อไม่น้อยกว่าลูกละ 500 บาทเลยทีเดียว ด้วยเศรษฐกิจเช่นนี้กำลังการซื้อของตนก็ไม่มากนัก ประกอบกับตนเองต้องการรับประทานแค่ 1-2 พูเท่านั้น เมื่อทางร้านมีการปอกทุเรียนเป็นพูแยกออกมาชั่งขายเป็นขีด จึงตอบโจทย์ความต้องการของตนเองเป็นอย่างมาก
ด้านนางรัศมี (สงวนนามสกุล) อายุ 44 ปี แม่ค้าแผงขายทุเรียน ร้านฟ้าใหม่ผลไม้ ในตลาดเทิดไท กล่าวว่า ปีก่อนทางร้านขายเป็นลูกอย่างเดียว แต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน ทำให้กำลังการซื้อของลูกค้าลดลงกว่า 50% เพราะลูกค้าก็ต้องเซฟค่าใช้จ่ายในครอบครัวลงกันทั้งนั้น
ทางร้านจึงต้องปรับเปลี่ยนวิธีการขาย โดยปอกทุเรียนออกมาขายเป็นพูๆ แทน ซึ่งจะชั่งน้ำหนักขายเป็นขีด มี 2 เกรด 2 ราคา ได้แก่ ราคาขีดละ 50 บาท กับขีดละ 60 บาท
เช่นเดียวกันกับนางปูนา (สงวนนามสกุล) อายุ 29 ปี แม่ค้าแผงขายทุเรียน ร้านเจ๊แหม่ม ในตลาดเทิดไท กล่าวว่า การแบ่งทุเรียนจากที่ขายเป็นลูก ออกมาขายเป็นพูนั้น เพราะทางร้านมองว่า ปัจจุบันนี้ลูกค้าส่วนใหญ่มีกำลังซื้อน้อยลง ประกอบกับบางคนที่เลือกทุเรียนเป็นลูกไปแล้ว อาจจะกลัวว่าจะได้เนื้อที่ไม่ถูกใจ ก็สามารถมาเลือกซื้อแบบชั่งเป็นขีดได้
บางคนอยากรับประทานแค่ 1-2 พู ก็สามารถซื้อไปรับประทานได้เลย ซึ่งต้องยอมรับว่าปีนี้ยอดขายทุเรียนลดลงกว่าปีที่แล้วมาก เพราะเศรษฐกิจไม่ค่อยดี และส่วนหนึ่งก็เพราะมีร้านขายทุเรียนมาเปิดแผงขายเพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นทุกร้านจึงต้องมีการปรับกลยุทธ์การขายใหม่ เพื่อให้ตอบโจทย์ลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น
