พระเจ้าช่วยกล้วยแพง! แม่ค้ายโสธรโอด เจอราคาพุ่งเท่าตัว ทนแบกรับต้นทุน อยากให้ร้านไปต่อ
แม่ค้ากล้วยทอดยโสธรโอด วัตถุดิบหลักราคาแพงหลายเท่าตัว จากราคาส่ง 20-25 บาท/หวีพุ่งเป็น 35-40 บาท/หวี ได้กำไรน้อยลงเพราะต้นทุนสูงขึ้นแต่ต้องขายในราคาเท่าเดิม จำเป็นต้องแบกภาระต้นทุนที่สูงเพื่อให้ร้านกล้วยทอดอยู่ต่อไปได้
เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจร้านขายกล้วยทอด ภายในเขตเทศบาลเมืองยโสธร โดยพบว่าร้านขายกล้วยทอดหลายร้านได้หยุดทอดกล้วยชั่วคราว เนื่องจากแบกภาระต้นทุนของราคากล้วยที่ปรับตัวพุ่งสูงในช่วงนี้ไม่ไหว แต่ก็ยังมีอีกบางร้านที่ยังคงเปิดขายตามปกติ
แม่ค้าขายกล้วยทอดบอกว่า ช่วงนี้ราคากล้วยพุ่งสูงมากทำให้มีกำไรจากการขายกล้วยทอดน้อยลงเพราะต้นทุนที่สูงจึงต้องมีการนำมันและข้าวโพดมาทอดขายเสริมกับกล้วยไปด้วยเพื่อให้มีรายได้พยุงให้ผ่านช่วงที่ราคากล้วยพุ่งสูงไปก่อน
น.ส.วิไลวรรณ สิมมา อายุ 39 ปี แม่ค้าขายกล้วยทอด กล่าวว่า ในช่วงนี้ร้านขายกล้วยทอดของตนได้รับผลกระทบโดยตรงจากราคากล้วยที่ปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากตนต้องใช้กล้วยเป็นวัตถุดิบหลักในการนำมาทอดขายให้กับลูกค้าและต้องใช้กล้วยน้ำว้าไม่ต่ำกว่าวันละ 15 หวี ในการทำเป็นกล้วยทอด
ซึ่งขณะนี้ตนซื้อกล้วยมาในราคาหวีละ 35-40 บาท จากเดิมที่เคยซื้อในราคาหวีละ 20-25 บาท ก่อนจะซื้อส่วนประกอบอย่างอื่นในการทำเป็นกล้วยทอด จึงทำให้มีต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้น แต่ตนก็ยังคงขายในราคาเท่าเดิมคือเริ่มต้นที่ถุงละ 20 บาท ทำให้ในช่วงนี้ตนมีกำไรน้อยลงแต่ก็ต้องทนแบกภาระต้นทุนที่สูงต่อไป เพื่อต้องการให้ร้านกล้วยทอดของตนอยู่ต่อไปได้
“ร้านกล้วยทอดของตนเพิ่งจะเปิดมาได้ประมาณ 3 เดือน ขณะนี้ลูกค้าก็กำลังจะรู้จักและติดใจในรสชาติของกล้วยทอดร้านตนจึงไม่อยากจะเสียลูกค้า จำเป็นต้องพยุงให้ไปต่อได้ โดยมีการนำมันและข้าวโพดมาทอดเสริมไปด้วย”
