จังหวัดสงขลา ร่วมกับ องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ร่วมประกาศเจตนารมณ์ เตรียมนำเสนอสงขลาสู่เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO ในปี 2568 ณ ประเทศฝรั่งเศส
เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม นี้ ที่ ห้องประชุมโรงแรมบีพี สมิหลาบีช อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา นายสมนึก พรหมเขียว ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ในฐานะประธานคณะกรรมการเพื่อขับเคลื่อนจังหวัดสงขลาเป็นเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UNESCO) พร้อมด้วยนายอำนวย พิณสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นายมาหะมะพีสกรี วาแม รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นายเศวต เพชรนุ้ย รองผู้ว่าราชจังหวัดสงขลา นายอภิชาติ สาราบรรณ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา และนายไพเจน มากสุวรรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ในฐานะประธานคณะทำงานจัดทำใบสมัครและติดต่อประสานงานทั่วไปเครือข่ายสงขลาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก (UNESCO Creative City Network for Gastronomy) ร่วมประกาศเจตนารมณ์ เตรียมนำเสนอสงขลาสู่เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO ในปี 2568 ณ ประเทศฝรั่งเศส
นางสาวอจิรภาส์ ประดิษฐ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเมือง ในฐานะคณะทำงาน กล่าวว่า วันนี้คณะทำงานได้นำเสนอความก้าวหน้าโครงการศึกษาการขับเคลื่อนการพัฒนาเมือง ตามแนวทางการเป็นเมืองสร้างสรรค์ ผ่านการมีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วน เพื่อยกระดับศักยภาพและความพร้อมของจังหวัดสงขลาไปสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO ด้านอาหาร “พหุวัฒนธรรม ในวิถีลุ่มน้ำ ทะเลสาบสงขลา”โดยการนำเสนอได้ระบุถึง ความก้าวหน้าในการดำเนินงานโครงการ ฯ โดยภาพรวม ความก้าวหน้าการจัดทำร่างแผนปฏิบัติการ และการดำเนินงานขับเคลื่อนโครงการ รวมถึงการจัดทำใบสมัครเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก จังหวัดสงขลา และในการประชุมครั้งนี้คณะทำงานและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องได้ร่วมกัน ประกาศความพร้อมในการนำส่งใบสมัครเข้าเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโกซึ่งจะดำเนินการในปี พ.ศ. 2568 ต่อไป
ขณะที่นายไพเจน มากสุวรรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า หลังจากที่องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ได้รับมอบหมายจากผู้ว่าราชการจังหวัดในการทำงานขับเคลื่อนสงขลาสู่เมืองสร้างสรรค์ เราจึงได้หาที่ปรึกษาซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยเชียงใหม่มาเป็นผู้ดำเนินการโดยมีระยะเวลา 180 วัน โดยเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม ที่ผ่านมาและสิ้นสุดโครงการในเดือนพฤศจิกายน ในส่วนของวันนี้ความก้าวหน้าอยู่ในระหว่างการทำข้อมูลต่างๆ และสามารถร่างใบสมัครได้ และสามารถลงนามได้ในปลายเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นไปตามกรอบที่กำหนด
ทั้งนี้ จากการศึกษาพบว่าจังหวัดสงขลา มีความพร้อมในหลายด้าน และมีทรัพยากรที่โดดเด่นซึ่งน่าจะเป็นเรื่องของอาหาร ซึ่งเรามีทรัพยากรที่นำมาประกอบเป็นอาหารจำนวนมากเนื่องจากเราเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม โดยภายในมีนาคมปี 2568 เราจะสามารถส่งใบสมัครไปยังยูเนสโก ณ ประเทศฝรั่งเศสได้แน่นอน
