กินเจโคราชคึกคัก มูลนิธิหลักเสียงฯ จัดอาหารเจ คาว-หวาน รองรับประชาชน
เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม ที่มูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ๊ง สว่างเมตตาธรรมสถาน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา ได้มีการจัดเตรียมห้องแอร์และอาหารเจ ไว้คอยให้บริการพี่น้องประชาชนในช่วงเทศกาลกินเจโคราช ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 2-11 ตุลาคม 2567 รวม 10 วัน โดยมีประชาชนจำนวนมากเดินทางมารับประทานอาหารเจกันอย่างคึกคักตั้งแต่เช้า ซึ่งห้องอาหารเจของมูลนิธิหลักเสียงฯ แห่งนี้ สามารถรองรับประชาชนที่มาถือศีลกินเจได้มากกว่า 500 คน
นายอภิภวัส ตั้งนันทนาการ ประธานมูลนิธิหลักเสียงเซี่ยงตึ๊ง สว่างเมตตาธรรมสถาน เปิดเผยว่า คาดว่าในช่วงเทศกาลกินเจโคราชปีนี้ จะมีพี่น้องประชาชนถือศีลกินเจมากกว่าทุกปีที่ผ่านมา เนื่องจากประชาชนในปัจจุบันโดยเฉพาะวัยรุ่นหนุ่มสาว ให้ความสำคัญดูแลสุขภาพมากขึ้น ประกอบกับการประกอบอาหารเจสมัยนี้ รสชาติมีความคล้ายคลึงกับอาหารปกติทั่วไป ทำให้เวลารับประทานอาหารเจจึงไม่มีข้อแตกต่างมากนัก
ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจโคราช ตลอด 10 วันนี้ ทางมูลนิธิฯ จึงได้จัดเตรียมอาหารเจไว้คอยบริการพี่น้องประชาชนวันละมากกว่า 10 อย่าง วันละ 3 มื้อ ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ส้มตำ และเครื่องดื่มเจ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร ทางมูลนิธิฯ ได้ใช้เงินที่ได้รับบริจาคจากประชาชน มาซื้อวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาร วันละ 500 กิโลกรัม โปรตีนเกษตร รวมทั้งผัก อย่างละ 50-80 กิโลกรัมต่อวัน มาปรุงเป็นเมนูเจเลิศรส จึงขอเชิญชวนพี่น้องประชาชนใช้โอกาสนี้ ดูแลสุขภาพร่างกายด้วยการรับประทานอาหารเจเพื่อสุขภาพ
