‘พลภูมิ’ เปิดงาน ‘กินดี อยู่เหนือ’ ส่งเสริมท่องเที่ยวเชิงสุขภาพวิถีล้านนา ตามนโยบาย Soft Power ดึง นทท.คุณภาพสูงเที่ยวเหนือมากขึ้น เพิ่มเม็ดเงินเข้าประเทศ
นายพลภูมิ วิภัติภูมประเทศ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงวัฒนธรรม ได้รับมอบหมายจาก น.ส.สุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมให้เป็นประธานเปิดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารสุขภาพล้านนา “กินดี อยู่เหนือ” ภายใต้โครงการส่งเสริม การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพวิถีล้านนา (Lanna Health and Wellness Tourism) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 มกราคม – 4 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ลานประตูท่าแพ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ โดยมีผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ /ลำพูน/ลำปาง/แม่ฮ่องสอน กงสุลอินเดีย ประจำจังหวัดเชียงใหม่ วัฒนธรรมจังหวัดเชียงใหม่/ลำพูน/ลำปาง/แม่ฮ่องสอน หัวหน้าส่วนราชการ/และอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ตลอดจนแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วม
นายพลภูมิ กล่าวว่า กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ประกอบด้วย เชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง และ แม่ฮ่องสอน เป็นจังหวัดที่มีศักยภาพด้านการท่องเที่ยว เป็นศูนย์กลาง การท่องเที่ยวหลักของภาคเหนือ มีประเพณี ศิลปวัฒนธรรมและภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมล้านนา ที่มีอัตลักษณ์อันทรงคุณค่าและเสน่ห์ที่โดดเด่น มีภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ จึงกลายเป็นจุดมุ่งหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกเดินทางมาเยือน เพราะนอกจากได้สัมผัสแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว ยังได้ลิ้มรสชาติอาหารเลิศรส พร้อมกับสัมผัสประเพณี วัฒนธรรม และวิถีชีวิตคนพื้นเมือง ถือเป็นการนำทุนทางสังคมวัฒนธรรมที่มีอยู่แล้วในแต่ละชุมชน มาสร้างคุณค่าและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ
โดยเฉพาะปัจจุบันนี้ มีการใช้การท่องเที่ยวเชิงอาหาร อัตลักษณ์ล้านนาและทรัพยากรในพื้นที่ มาเพิ่มความหลากหลายให้กับการท่องเที่ยวโดยเชื่อมโยงกับบริการด้านสุขภาพ และการสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ที่ครอบคลุมไปถึงการผลิต เช่น การท่องเที่ยวเชิงเกษตร เยี่ยมชมแหล่งผลิตแบบพื้นถิ่น ไปจนถึงการรักษาสุขภาพ การประยุกต์ใช้วัตถุดิบ จากแหล่งผลิตอาหาร สมุนไพรเพื่อการบริการด้านสุขภาพ ความงามและการพักผ่อน
นายพลภูมิ กล่าวอีกว่า ด้วยความหลากหลายทางการท่องเที่ยวนี้ จะเป็นโอกาสอันดีให้ นักท่องเที่ยวได้เติมเต็มประสบการณ์และสัมผัสกิจกรรมท่องเที่ยวอันหลากหลายที่ เกี่ยวเนื่องมาจากอาหาร ซึ่งอาหารจะเป็น Soft Power ที่สำคัญในการสร้างจุดขายให้กับประเทศและสร้างโอกาสในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย เนื่องจากอาหารไทยเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติและสัดส่วนค่าใช้จ่ายด้านอาหารไทยของนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติมีแนวโน้มมากเพิ่มขึ้น ซึ่งจะยังประโยชน์ให้เกิดกับสังคมเศรษฐกิจ ของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อตอบสนองต่อนโยบายของรัฐบาลในการดึงดูดนักท่องเที่ยวคุณภาพสูงให้เข้ามาท่องเที่ยวภายในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือเพิ่มมากขึ้น และเป็นการเตรียมความพร้อมของผู้ประกอบการในการรองรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพวิถีใหม่ แสดงถึงศักยภาพทางด้านการท่องเที่ยว และธุรกิจบริการด้านสุขภาพ พร้อมผลักดันให้กลุ่มจังหวัดภาคเหนือเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยว เชิงสุขภาพของประเทศไทย รองรับนักท่องเที่ยวที่มีศักยภาพต่อไป
อย่างไรก็ตามในนามผู้แทนรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ต้องขอขอบคุณและขอชื่นชมกลุ่มจังหวัดภาคเหนือบน 1 ที่ขับเคลื่อนนโยบายกระทรวงในเรื่อง Soft Power ด้านอาหาร เพื่อเพิ่มศักยภาพและเพิ่มรายได้ให้แก่ ผู้ประกอบการในพื้นที่ ตลอดจนประชาสัมพันธ์อาหารสุขภาพ/อาหารพื้นถิ่น ให้แก่นักท่องเที่ยวได้รู้จักเพิ่มมากขึ้น