ที่โบราณสถานวัดหลังคาขาว ภายในอุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ รองผู้ว่าฯพระนครศรีอยุธยา น.ส.รินทร์ปภัส เหิกขุนทด วัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นางดวงเดือน สดแสงจันทร์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ร่วมกันแถลงข่าว การจัดงาน “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568” ระหว่างวันที่ 25-29 เมษายน ที่โบราณสถานวัดหลังคาขาว ภายในอุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา
นายธีรศักดิ์กล่าวว่า มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568 จัดขึ้นอีกครั้งในปีนี้ เพื่อสืบสานและเผยแพร่มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม โดยเฉพาะอาหารพื้นบ้านซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของอยุธยา ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมดึง Soft Power ด้านอาหารไทยให้คนได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด ทั้งของคาวและหวานที่ขึ้นชื่อในพื้นที่ รวบรวมมาให้ทุกคนได้ลิ้มรส และเรียนรู้วัฒนธรรมความเป็นไทยควบคู่กันไปด้วย
น.ส.รินทร์ปภัสเปิดเผยว่า สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดฯได้ร่วมขับเคลื่อนการจัดงาน “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568″ เพื่อส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นผ่านอาหารพื้นบ้าน และยกระดับสู่การเป็นสินค้าในชุมชน สร้างรายได้หมุนเวียนในพื้นที่ และยังเป็นการส่งเสริมภูมิปัญญาพื้นบ้าน สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นถิ่น เพื่อให้เกิดการพัฒนาต่อยอด กลายเป็นสินค้าทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้” ภายในงานจะจำลองบรรยากาศตลาดย้อนยุค รวมร้านอาหารพื้นบ้านกว่า 80 ร้าน เมนูเด็ด เมนูดังจากทั่วอยุธยา ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้ “ชม ชิม ช้อป แชะ แชร์” อย่างครบถ้วนในที่เดียว นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม อาทิ การแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย การสาธิตอาหารวิถีไทย นิทรรศการอาหารถิ่น “ของดีบ้านฉัน” และ “ครัวจิ๋ว” สำหรับเยาวชน ตลอดจนดนตรีจากศิลปินชื่อดัง พร้อมบรรยากาศแสงไฟสุดตระการตายามค่ำคืน
“ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่อาหารสูตรต้นตำรับกรุงศรีอยุธยา และกิจกรรมศิลปวัฒนธรรมหลากหลายรูปแบบ ที่จะสร้างความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้ร่วมงานตลอด 5 วัน โดยจะมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 25 เมษายน เรามุ่งหวังให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสคุณค่าของวัฒนธรรมไทย ผ่านอาหารและกิจกรรมที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว และเป็นการผลักดัน Soft Power ด้านอาหารอย่างจริงจัง”
นางดวงเดือนเปิดเผยว่า จะเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ นอกจากกิจกรรมภายในงานที่เน้นการนำเสนอวัฒนธรรมด้านอาหาร ซึ่งเป็นอัตลักษณ์เฉพาะของอยุธยาแล้ว ยังมีการจัดงาน เทศกาลโขนกรุงศรี ปีที่ 6 ในพื้นที่ใกล้เคียงและช่วงเวลาเดียวกัน ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอย่างครบถ้วน งานนี้นอกจากจะส่งเสริมวัฒนธรรมแล้ว ยังช่วยสร้างรายได้ให้กับภาคส่วนต่างๆ ทั้งในด้านการท่องเที่ยว ร้านอาหาร และสินค้าชุมชน คาดว่าจะมีเงินหมุนเวียนในพื้นที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน
สำหรับงานมหกรรมอาหารพื้นบ้านสืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568 จะจัดขึ้นตลอด 5 วัน ตั้งแต่วันที่ 25-29 เมษายน ที่วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา เปิดให้ประชาชนเข้าชมฟรี พร้อมกิจกรรมไฮไลต์ทั้งตลาดย้อนยุค นิทรรศการอาหาร การแสดงวัฒนธรรม และคอนเสิร์ตจากศิลปินดัง
