ไก่งวงขาว หนองบัวลำภู สัตว์เลี้ยงทางเลือกอนาคตสดใส
ที่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวง บ้านโป่งแค ที่บ้านเลขที่ 79 หมู่ 3 ต.ด่านช้าง อ.นากลาง จ.หนองบัวลำภู และเครือข่ายสัตว์พันธุ์ดีกรมปศุสัตว์ ทะเบียนเลขที่ นภ.7-2-01/61 เครือข่ายปรับปรุงพันธุ์และขยายพันธุ์ ชนิดสัตว์ ไก่งวง จากศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์เลย สำนักงานพัฒนาพันธุ์สัตว์ กรมปศุสัตว์ นำโดย นายอาทิตย์ สุระพงค์ ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวง ที่มีสมาชิกตอนนี้ 30 คน เป็นผู้ที่บุกเบิกเริ่มต้นการเลี้ยงไก่งวงมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2555
โดยปี 2559 ได้ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผู้เลี้ยงไก่งวงขึ้น ที่ผ่านมาบางครั้งดี บางปีก็มีปัญหาเหมือนกัน จนเกิดความท้อแท้ บางปีขายไก่งวงดีมาก อย่างปี 2560 ขายไก่งวงได้นับ 10,000 ตัว ราคาดี แต่บางช่วงก็มีปัญหากับพ่อค้าที่เอารัดเอาเปรียบ ซ้ำมาเจอโควิดระบาดอีก
นายอาทิตย์ สุระพงค์ เล่าว่า กำลังมีแนวโน้มที่ดีขึ้นมาก มีตลาดที่มาตกลงซื้อขายกันแล้วในราคากิโลกรัมละ 150 บาท มีตลาดที่รอการส่งออกและเริ่มมีโรงเชือดไก่งวงที่ทางกรมปศุสัตว์ให้การรับรอง ซึ่งกำลังเป็นความสดใสของเส้นทางผู้เลี้ยงไก่งวง ที่กำลังจะมีตลาด มีออเดอร์สั่งเข้ามา ตอนนี้สมาชิกที่ยังมีไก่อยู่ในคอกเพียง 10 รายเท่านั้น จะต้องเริ่มเร่งการผลิตลูกไก่เตรียมเลี้ยงกันของสมาชิก เพราะปีก่อนนั้น ทางกลุ่มประสบปัญหาหลายอย่าง แต่ตอนนี้ทางกลุ่มได้มีการบริหารจัดการระบบฟาร์มใหม่ ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานฟาร์ม GAP ของกรมปศุสัตว์ มีการอบรมสมาชิกของกลุ่ม ตอนนี้โดยเฉพาะฟาร์มของตนเองถือว่าผ่านการตรวจแล้ว สามารถเป็นต้นแบบให้กับสมาชิกได้
นายอาทิตย์ เล่าอีกว่า ตอนนี้มีโรงเรือนที่เลี้ยงแบบยกพื้นสูง 7 โรงเรือน แต่ละโรงเรือนจะแบ่งเป็นคอกที่มีความกว้าง 3 เมตร ยาว 7 เมตร สูงจากพื้นดินประมาณ 1 เมตร ตีปิดด้วยตาข่ายพลาสติกที่เป็นรูป้องกันนกเข้าไปในคอกได้ เลี้ยงคอกละประมาณ 100 ตัว โดย แยกไก่ตัวผู้และตัวเมีย เนื่องจากไก่ตัวผู้จะตัวโตกว่าไก่ตัวเมีย ถ้าเลี้ยงด้วยกันจะทำให้ไก่ตัวเมียที่ตัวเล็กกว่าแย่งอาหารสู้ไก่ตัวโตไม่ได้ และอาจมีปัญหาการจิกกันด้วย แต่หากมีการจิก เจ็บขา หงอยซึม จะต้องทำการคัดแยกมาไว้สำหรับรักษาพยาบาลให้แข็งแรงก่อน จะนำกลับไปเข้าร่วมฝูง เลี้ยงเป็นเวลาประมาณ 4.5 เดือน จะได้น้ำหนักไก่งวงตัวผู้จะหนัก 6-10 กิโลกรัม ตัวเมียจะหนัก 4-6 กิโลกรัม
ซึ่งการเลี้ยงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านโป่งแคแห่งนี้ จะไม่ใช้หัวอาหารถุงตลอดเพราะจะทำให้ต้นทุนสูง ทางกลุ่มได้มีการใช้อาหารเสริมส่วนอื่นมาช่วยลดต้นทุน ซึ่งก็ใช้เวลาในการเลี้ยงเท่ากัน น้ำหนักเท่ากันแต่ต้นทุนจะต่ำกว่า ด้วยการใช้กากมันสำปะหลังหมักยีสต์ จะทำให้ต้นทุนในการเพิ่มน้ำหนักแลกเนื้อ 1 กิโลกรัม เป็นค่าอาหารอยู่ประมาณ 50-60 บาท ขายในราคา 120-150 บาทต่อกิโลกรัม ก็ถือว่าคุ้มเพราะมีกำไร 60-90 บาท เกินครึ่ง ไก่จะโตเร็วในช่วง 2 เดือนสุดท้าย แต่ไก่ระยะแรกๆ จะโตช้ากว่าปกติ สำหรับในปีนี้ ได้มีการตกลงทำการซื้อขายกันแล้ว ไก่งวงที่เลี้ยงทั้งหมดจะเริ่มทยอยจับส่งให้เสร็จไม่เกินเดือนสิงหาคมนี้ โดยราคาหน้าฟาร์มปีนี้ ราคากิโลกรัมละ 150 บาท ความต้องการของตลาดประมาณ 2,500 ตัว หรือ 10 ตันขึ้นไป และจากนี้ไป หลังจากที่ทางเราได้มีการปรับปรุงฟาร์มให้ได้มาตรฐาน GAP แล้ว เราจะสามารถส่งไก่งวงเข้าโรงเชือดที่ได้มาตรฐานและจะได้หนังสือรับรองและสามารถส่งออกต่างประเทศได้ ตอนนี้เริ่มมีโรงเชือดที่มีการเพิ่มไก่งวงเข้าไปแล้ว จากก่อนหน้านี้ไม่มีโรงเชือดที่มีไก่งวงอยู่ในรายชื่อ ก็จะทำให้ตลาดรองรับของเรากว้างขึ้น
นอกจากนั้น ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านโป่งแค กล่าวอีกว่า สำหรับไก่งวงของเราที่เลี้ยง เป็นสายพันธุ์ขาวหนองบัวลำภู ที่เราได้มีการผสมพันธุ์จนทำให้มีไก่สายพันธุ์ของเราเอง หากจะดูระหว่างการเลี้ยงไก่งวงกับไก่บ้าน อย่างเราซื้อลูกไก่บ้านไปเลี้ยงราคา 20 บาท เลี้ยงแล้วรวมค่าอาหาร ค่าอัตราการแลกเนื้อต่อกิโลกรัม ขายได้กิโลกรัมละ 100 บาท น้ำหนักตัวประมาณ 1.5-2 กิโลกรัม แต่หากเป็นไก่งวง ซื้อลูกไก่งวงเลี้ยง ราคาตัวละ 50 บาท ขายได้กิโลกรัมละ 120-150 บาท ตัวหนึ่งหนัก ไก่ตัวผู้ 5 กิโลกรัมขึ้นไป คิดแล้วจะคุ้มค่ากว่า การเลี้ยงไม่ได้ยุ่งยาก โดยเฉพาะพื้นที่ภาคอีสาน เพราะว่าไก่งวงชอบอากาศที่แห้งแล้ง ฝนตกมาไม่นานพื้นก็แห้งแล้ว แต่ถ้าอากาศชื้นจะเป็นปัญหากับไก่งวง ยิ่งถ้าฝนตกชุกติดต่อกันอากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝน จะทำให้ไก่งวงไม่ค่อยกินอาหาร จะมีอาการเซื่องซึม เจ้าของจะต้องคอยดูแลแก้ไข แต่โดยรวมแล้วถือว่าเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย อนาคตในช่วงนี้ถือว่าเป็นช่วงที่ดีสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวง
ส่วนการเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์จะปล่อยให้มีแม่พันธุ์อัตราตัวเมีย 5 ตัว ต่อตัวผู้ 1 ตัว ในคอกพ่อแม่พันธุ์ เมื่อตัวเมียวางไข่แล้วก็จะเก็บมาทำการฟักในตู้ฟักประมาณ 28-30 วัน จากนั้นก็จะนำลูกไก่ออกมาเลี้ยงกกไฟไว้ให้ได้อายุ 1 เดือนถึงจะจับขึ้นคอก และทำการขุนต่อไป จนเป็นไก่รุ่นที่จะจับขายเมื่ออายุ 4.5 เดือน สำหรับ ไก่งวง เป็นไก่ที่ไม่ใช่ไก่! ซึ่งไก่งวง อยู่ในวงศ์เดียวกันกับไก่ฟ้า และนกกระทา นับเป็นนกที่บินไม่ได้ประเภทหนึ่ง มีหลายสายพันธุ์หลากสีสัน สามารถเปลี่ยนสีของหัวเพื่อบ่งบอกอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ ได้ แถมเวลาถูกกระตุ้นก็จะส่งเสียงร้องพร้อมๆ กันคล้ายเสียงคนหัวเราะ จึงถือว่าเป็นสัตว์เลี้ยงที่น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการมองหาอาชีพที่รองรับ รายได้ดี มีความเสี่ยงน้อย
