อบรมฟื้นฟูผู้ติดยาเสพติดทำแฮมเบอร์เกอร์จากปลาหมอคางดำ สร้างอาชีพ คืนคนดีสู่สังคมอย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน ที่โดมอเนกประสงค์ องค์การบริหารส่วนตำบลบางแก้ว อำเภอเมืองสมุทรสงคราม นายเจษฎา ญาณประภาศิริ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานเปิดการอบรมตามโครงการฟื้นฟูและพัฒนาศักยภาพผู้ติดยาเสพติด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 เพื่ออบรมพัฒนาอาชีพฟื้นฟูผู้เสพและผู้ติดยาเสพติดให้อยู่ในสังคมได้อย่างปกติสุข พร้อมทั้งดำเนินการแบบบูรณาการร่วมกับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ในการป้องกัน ปราบปราม และลดการแพร่ระบาดของยาเสพติดในพื้นที่ ตลอดจนสร้างความรู้ความเข้าใจถึงพิษภัยของยาเสพติด โดยมีนางนิลุบล เดชเกตุ ปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นผู้กล่าวรายงาน
สำหรับการอบรมครั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 70 คน ประกอบด้วย ผู้เสพ ผู้ติดยาเสพติด กลุ่มเสี่ยง และผู้ดูแลในพื้นที่ตำบลบางแก้วและตำบลนางตะเคียน โดยผู้เข้าร่วมจะได้รับความรู้เกี่ยวกับแนวทางบำบัดยาเสพติดจากวิทยากรโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบางแก้ว รวมถึงการพัฒนาอาชีพผ่านการฝึกปฏิบัติล้างแอร์เบื้องต้นโดยนายปิยะ สังเมือง และการอบรมให้ความรู้เรื่องไฟฟ้าและประปาเบื้องต้นโดยเจ้าหน้าที่กองช่าง อบจ.สมุทรสงคราม
ไฮไลต์สำคัญของการฝึกอบรมครั้งนี้ คือ “การทำแฮมเบอร์เกอร์จากปลาหมอคางดำ” ซึ่งเป็นการนำเอเลียนสปีชีส์ที่กำลังแพร่ระบาดอย่างหนักในพื้นที่มาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่า โดยขั้นตอนเริ่มจากการนำปลาหมอคางดำมาแล่เอาเฉพาะเนื้อ ปั่นรวมกับส่วนผสมที่กำหนด คลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน จากนั้นนำมาประกอบโดยวางผักสดตามชอบลงบนขนมปัง ทับด้วยเนื้อปลาหมอคางดำทอด ราดซอสมะเขือเทศ และปิดท้ายด้วยขนมปังอีกแผ่น กลายเป็นแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อย ซึ่งกิจกรรมนี้ได้รับความสนใจและสร้างความคึกคักให้กับผู้เข้ารับการอบรมเป็นอย่างมาก
นายเจษฎา กล่าวว่า องค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงครามได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการป้องกันและแก้ไขปัญหายาเสพติดตามนโยบายเร่งด่วนของรัฐบาล จึงได้ร่วมลงนาม MOU กับภาคีเครือข่าย ทั้งฝ่ายปกครอง หน่วยงานสาธารณสุข ตำรวจภูธรจังหวัดสมุทรสงคราม และผู้นำชุมชน เพื่อค้นหาผู้เสพเข้าสู่กระบวนการบำบัด โดยนโยบายสำคัญขององค์กรคือ การสนับสนุนและช่วยเหลือผู้ที่ผ่านกระบวนการบำบัดแล้วให้ได้รับการฝึกอาชีพ เพื่อสร้างรายได้และไม่ปล่อยให้มีเวลาว่างจนกลับไปสู่วงจรยาเสพติดอีก ซึ่งถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืนในการคืนคนคุณภาพกลับสู่สังคม และสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนอย่างแท้จริง
