หน้าแรก ภูมิภาค ชาวบางบาลไม่ท...

ชาวบางบาลไม่ท้อท่วม รวมตัวผลิตขนม ‘กาละแมนายขนมต้ม’ พร้อมส่งเสริมปลูกมะพร้าวทนน้ำ

27.08.17 | 14:04 น.

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายชูเกียรติ บุญมี นายกเทศมนตรีตำบลบางบาล อำเภอบางบาล จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เปิดเผยว่า ในพื้นที่รับผิดชอบถือเป็นพื้นที่ถูกน้ำท่วมซ้ำซากทุกปี เพราะชุมชนตั้งติดแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งเป็นพื้นที่ลุ่มต่ำ ทุกครั้งที่เขื่อนเข้าพระยาเร่งระบายน้ำจะเกิดน้ำท่วมสองฝั่งแม่น้ำทุกครั้ง ทำให้ชาวบ้านต้องลงมติที่จะนำเงินอุดหนุนให้ชุมชนทำโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อฯ จากการส่งเสริมการปลูกพืชเกษตร เป็นการแปรรูปสินค้าเกษตรแทน เพราะมองว่าหากนำเงินทั้งหมดไปทำแปลงเกษตร จะเกิดความเสียหายแน่นอน ด้วยน้ำท่วมทุกปี เช่นปีนี้ถูกท่วมถึง 4 รอบแล้ว


โดยชุมชนตำบลบ้านกุ่ม ที่อยู่ในเขตรับผิดชอบของเทศบาลฯได้นำเงินไปทำขนมกาละแมโบราณ ชื่อกาละแมนายขนมต้ม เพราะว่าตำบลบ้านกุ่มเป็นถิ่นกำเนิดนายขนมต้ม บิดามวยไทย โดยขนมนี้มีส่วนประกอบ 3 อย่าง คือข้าวเหนียวดำ ได้ซื้อจากที่อื่น, น้ำตาลโตนด ซื้อจากที่อื่น และ มะพร้าว ซื้อจากคนชุมชน และใช้แรงงานจากเกษตรกรในพื้นที่ 50 ครัวเรือน นำมาแปรรูปขายเป็นของฝาก

ซึ่งทุกวันนี้เริ่มจะขายดีแล้ว ต่อไปจะมีการต่อยอดส่งเสริมเพิ่มจำนวนสินค้า และส่งเสริมให้ชาวบ้านในเขตรับผิดชอบ 6 ตำบล คือตำบลบ้านกุ่ม บางบาล ไทยน้อย บางชะนี บางหัก และหลวงหลวงโดด ซึ่งเป็นพื้นที่น้ำท่วมซ้ำซาก ได้ปลูกมะพร้าวเพื่อจะนำลูกมะพร้าวมาขายกลุ่มทำขนมนี้ ด้วยเพราะมะพร้าวหากโตแล้ว จะเป็นพืชทนน้ำ คือน้ำท่วมจะไม่ตาย

Advertisement