พ่อเมืองนครปฐม เสริมเขี้ยวเล็บผู้ประกอบการด้านเทคโนโลยีอาหารแปรรูปเข้ากับอุตสาหกรรม 4.0 หวังสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ มาบริหารองค์กรอย่างประสิทธิภาพ
เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม ที่โรงแรมริเวอร์ อ.เมือง จ.นครปฐม นายชาญนะ เอี่ยมแสง ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม เป็นประธานเปิดฝึกอบรมหลักสูตร เทคโนโลยีอาหารแปรรูปกับอุตสาหกรรม 4.0 ให้กับผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดนครปฐม มี นายสมคิด ตัณฑศรีสุข อุตสาหกรรมจังหวัดนครปฐม รายงานว่า กระทรวงอุตสาหกรรมมีนโยบายในการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม SMEs เพื่อเพิ่มผลผลิต ก่อให้เกิดการจ้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับประเทศ รวมทั้งโมเดลประเทศไทย 4.0 ทำให้อุตสาหกรรมต่างๆ จำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างเพื่อต่อยอดและยกระดับอุตสาหกรรมด้วยการบริหารจัดการองค์ความรู้ การสร้างนวัตกรรม และเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยเฉพาะผู้ประกอบการด้านอาหารแปรรูป ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของ จ.นครปฐม ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัดและประเทศในระยะยาว และมีความสำคัญต่อการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร เนื่องจากอาหารเป็นหนึ่งในสี่ปัจจัยพื้นฐานสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์
สำหรับการอบรมในครั้งนี้จะสามารถพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปใน จ.นครปฐม ให้สามารถยกระดับการประกอบธุรกิจอาหารแปรรูปให้สอดรับกับความเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นอย่างเหมาะสมและทันเหตุการณ์ เนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นกลุ่มที่สำคัญลำดับสูงของ จ.นครปฐม รวมทั้งเป็นกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัดด้านเศรษฐกิจอุตสาหกรรมที่สำคัญ มีมูลค่าการลงทุนรวม 17,758.99 ล้านบาท และมีแรงงานในกลุ่มอุตสาหกรรม 37,501 คน
