วันที่ 8 มิถุนายน นายฉลอง อำพันเรือง ผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลวัดอ่างทอง จังหวัดอ่างทอง เปิดเผยว่า ในกรณีที่มีข่าวว่าทางโรงเรียน ได้ทำผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลี้ยงให้กับนักเรียนรับประทาน ตนเองอยากจะชี้แจงข้อเท็จจริงว่าไม่ใช่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่อย่างใด และไม่ใช่บะหมี่ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งที่เป็นข่าว เป็นเพียงเส้นบะหมี่ที่ใช้ประกอบอาหารทั่วไปในการเอามาผัดประกอบอาหารตามงานต่าง ๆ และเป็นเพียงเมนูหนึ่งในรอบ 1 ถึง 2 เดือน ซึ่งทางโรงเรียนไม่ได้ผัดให้เด็กนักเรียนรับประทานทุกวัน
ซึ่งในบะหมี่ผัด มีส่วนประกอบของอาหารครบถ้วน มีทั้งผัก แครอท ไส้กรอกรมควัน ไข่ และหมูบด ซึ่งทางโรงเรียนมีกล้องวงจรปิด เมื่อตรวจสอบแล้วพบว่าในช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงที่เด็กนักเรียนเลิกรับประทานอาหารแล้ว จึงมีเด็กส่วนน้อยที่ยังนั่งรับประทานอาหารอยู่ และผู้ถ่ายคลิปถ่ายในลักษณะเจาะจงเป็นบางกลุ่ม โดยปกติโรงอาหารจะต้องมีนักเรียนที่มารับประทานอาหาร ประมาณ 800 – 900 คน แต่ในวันดังกล่าวมีการถ่ายคลิปออกข่าวนั้นมีนักเรียนเหลืออยู่ประมาณ 10 กว่าคน
ส่วนในเรื่องของผลไม้และอาหารก็เช่นเดียวกัน ซึ่งเป็นเวลาที่เด็กรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ในเรื่องที่มีข่าวออกมาว่าจะมีการปรับปรุงด้านอาหารในการประชุมผู้ปกครอง ตนเองยืนยันได้เลยว่าไม่มีผู้ปกครองท่านใด ขึ้นมาเสนอในเรื่องการปรับปรุงคุณภาพอาหาร ซึ่งทางโรงเรียน ใช้ระบบบริหารจัดการจัดซื้อ จัดจ้าง ตามระเบียบของกระทรวงการคลัง จะต้องมีการประมูลทางอิเล็กทรอนิกส์ และเป็นการบังเอิญที่เมื่อ 2 – 3 วันที่แล้ว ที่เป็นข่าวเกิดขึ้นมาและในวันนี้เป็นผู้ประกอบการเจ้าใหม่เข้ามาทำอาหารให้นักเรียนได้รับประทานเป็นวันแรก และมีคุณครูเป็นผู้ตักอาหารให้นักเรียนแต่ละห้อง ซึ่งจะทำให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานต่อไป
