กรมสมเด็จพระเทพฯ ทรงติดตามงานพัฒนา พันธุ์สตรอเบอรี่ปลอดโรค ส่งเสริมเกษตรกรยั่งยืน
เพื่อเพิ่มผลผลิตสตรอเบอรี่ และเป็นต้นแบบของแหล่งเรียนรู้การผลิตสตรอเบอรี่แบบ “สมาร์ท ฟาร์มเมอร์” บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด จึงดำเนินโครงการพัฒนาการผลิตสตรอเบอรี่ในโรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อมและโรงคัดบรรจุ โดยได้รับมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯทรงประกอบพิธีเปิด โรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อมและโรงคัดบรรจุ ณ โรงเก็บผลิตภัณฑ์เกษตรและโรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช โรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) จ.เชียงใหม่
ทั้งนี้ เมื่อปี 2561 พระองค์ได้เสด็จฯมาทรงเปิดโรงเก็บผลิตภัณฑ์เกษตรและโรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช ซึ่งเป็นแหล่งวิจัยปรับปรุง พัฒนาทั้งพันธุ์พืชท้องถิ่น และสายพันธุ์จากต่างประเทศ ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางด้านการเกษตรสมัยใหม่ ให้ได้สายพันธุ์ที่มีคุณภาพ เหมาะสมกับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ สามารถต้านทานโรคและแมลง เน้นผลิตต้นพันธุ์พืชที่ปลอดโรค สามารถลดต้นทุนทางด้านการเพาะปลูกแก่เกษตรกร ในการเสด็จฯครั้งนี้ จึงเป็นการติดตามการทำงานอย่างใกล้ชิด เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของเกษตรกร
พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าวว่า ผลผลิตสตรอเบอรี่ที่ปลูกในแปลงธรรมชาติ ตามสภาพแวดล้อมในปัจจุบัน มีอัตราผลผลิตเสียหายจำนวนมาก จากสภาพอากาศ สภาพแวดล้อมที่ไม่สามารถควบคุมได้ รวมถึงถูกแมลงศัตรูพืชทำลาย และเป็นโรคพืช อีกทั้งเกษตรกรผลิตต้นพันธุ์เอง ในแต่ละฤดูกาลจึงทำให้ต้นพันธุ์ที่ใช้ ไม่ปลอดโรค แสดงลักษณะด้อย ให้ผลผลิตตกต่ำ มีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ
“ดอยคำเล็งเห็นปัญหาของเกษตรกรข้างต้น จึงดำเนินการสร้างโรงปฏิบัติการวิจัยทางพืช เพื่อผลิตต้นพันธุ์สตรอเบอรี่ปลอดโรค พัฒนาเทคนิคและวิธีการต่างๆ รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ทางด้านการเกษตร ในการเพิ่มปริมาณ และคุณภาพผลผลิต รวมถึงการปรับปรุงพันธุ์สตอรเบอรี่เพื่อให้ได้สายพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรค สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี” พิพัฒพงศ์กล่าว
ทั้งนี้ บริษัทฯได้สนับสนุนที่ดิน ภายในบริเวณโรงปฏิบัติการ เพื่อใช้เป็นพื้นที่ก่อสร้างโรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อม ออกแบบเป็นอาคารหลังคาโค้งคลุมพลาสติกแบบน็อกดาวน์ จำนวน 14 หลัง บนพื้นที่ 13 ไร่ ให้กับกลุ่มเกษตรกรทำสวนโครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำแม่งอน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โดยปี 2562 มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 6 ราย
ด้าน นิวัฒน์ ขันโท ผู้จัดการฝ่ายนวัตกรรมเกษตร เปิดเผยว่า สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงสนพระราชหฤทัยเรื่องเทคโนโลยีการเกษตร และความปลอดภัยในการเพาะปลูก ซึ่งพระองค์มีข้อซักถามและทรงร่วมทดสอบต้นพันธุ์พืชปลอดโรคด้วยวิธีทางชีววิทยาด้วย ทั้งนี้ ปัจจุบันเกษตรกรยังเข้าถึงข้อมูลและเทคโนโลยีได้ยาก และยังคงเพาะปลูกแบบเก่า เช่น ใช้ต้นพันธุ์ที่ขยายพันธุ์กันเองมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน ทำให้ต้นพันธุ์ที่ผลิตได้ไม่ปลอดโรคและอ่อนแอ เกิดการสะสมเชื้ออันเป็นสาเหตุของโรคในสตรอเบอรี่ ไม่ว่าจะเป็นโรคจากเชื้อรา ที่มีทั้งเชื้อราสีเทา เชื้อราแป้ง อีกทั้งปัญหาสภาพอาการที่เปลี่ยนแปลงไปทุกปีจากสภาวะโลกร้อน จึงทำให้ปริมาณและคุณภาพของผลผลิตลดลง
“ดอยคำได้นำเทคโนโลยีมาพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์สตรอเบอรี่ปลอดโรค ให้ต้านโรคและแมลงศัตรูพืชได้ให้ผลผลิตต่อไร่สูง ซึ่งทำให้ลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชได้ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ เป็นการลดต้นทุน เพิ่มปริมาณและคุณภาพผลผลิต โดยได้จำหน่ายพันธุ์สตรอเบอรี่ให้กับเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการและผู้ที่สนใจ ในราคาต้นละ 5 บาท รวมทั้งมีเจ้าหน้าที่ส่งเสริมเกษตรกรลงไปแนะนำให้ความรู้ให้แก่เกษตรกรและผู้ที่สนใจ” นิวัฒน์กล่าว
ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 6 คน เป็นชาวเขาเผ่าเมี่ยนหรือเย้า โดยใช้พื้นที่ในโรงเรือนเพื่อทดลองเพาะปลูก ทั้งหมด 10 หลัง เพื่อเรียนรู้ระบบควบคุม แสง อุณหภูมิ ความชื้น การให้น้ำ การให้ธาตุอาหาร โดยมีนักวิชาการจากดอยคำและหน่วยงานต่างๆ ให้คำแนะนำและร่วมทดลอง ส่วนโรงเรือนอีก 4 หลัง ดอยคำใช้เพื่อทำการทดลองปลูกสตรอเบอรี่ที่ได้ปรับปรุง วิจัยและพัฒนาสายพันธุ์พืช รวมถึงผลิตต้นพันธุ์พืชปลอดโรคควบคู่ไปด้วย
ประภาวัลย์ ปัญญา เกษตรกรชาวฝาง จ.เชียงใหม่ ที่เข้าร่วมปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์ปลอดโรคในโรงเรือนควบคุมสภาพแวดล้อม กล่าวว่า เข้ามาร่วมกลุ่มดอยคำส่งเสริมการเกษตร 3 ปี โดยก่อนที่จะปลูกสตรอเบอรี่ ก็ทำสวนลิ้นจี่ มีรายได้ดีบ้าง ไม่ดีบ้าง จึงเข้าร่วมปลูกสตรอเบอรี่กับดอยคำ ที่ผ่านมาใช้วิธีปลูกบนดิน ซึ่งก็ให้ผลผลิตดี มีรายได้นับแสนบาทต่อปี แต่ก็ประสบปัญหาหลายอย่างทั้งโรค แมลง และศัตรูพืช จึงสนใจเข้าร่วมโครงการนี้ ซึ่งถือเป็นเรื่องใหม่ที่ยังต้องใช้เวลาเรียนรู้และพัฒนาต่อไป
“สตรอเบอรี่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ทำให้ครอบครัวมีฐานะที่ดีขึ้น สามารถส่งลูกเรียนจบปริญญา 2 คน และตอนนี้คนสุดท้ายกำลังเรียนอยู่ปี 2 ก็ตั้งใจว่าจะเรียนรู้การปลูกสตรอเบอรี่ พัฒนาให้มีมาตรฐานตามที่ตลาดต้องการ ไม่ใช้สารเคมีในการปลูก เพื่อยกระดับอาชีพเกษตรกรให้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพต่อไป” ประภาวัลย์กล่าว
ในส่วนของโรงคัดบรรจุ เป็นโรงสำหรับคัดคุณภาพผลผลิตเพื่อบรรจุของดอยคำ ที่ออกแบบและวางสายการผลิตให้ปฏิบัติงานได้อย่างถูกสุขลักษณะและป้องกันการปนเปื้อน ภายใต้มาตรฐานการปฏิบัติการที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) เพื่อสร้างความมั่นใจทางด้านความปลอดภัยต่อผู้บริโภค สามารถประยุกต์ใช้กับผลผลิตได้หลากหลายชนิด
เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของเกษตรกร
