อานิสงส์พายุฤดูร้อน ชาวโคราชจับอึ่งมาขายข้างทาง สร้างรายได้วันละนับหมื่นบาท

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 21 เมษายน ที่บริเวณริมถนนสาย 304 ต.หลุมเงิน อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ได้มีชาวบ้านมาตั้งแผงขายอึ่งอ่างกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีทั้งอึ่งสด อึ่งย่าง และปลาร้าอึ่ง ได้รับความสนใจจากประชาชนที่สัญจรผ่านไปมา จอดรถยนต์เลือกซื้อกันอย่างต่อเนื่อง สร้างรายได้ให้กับพ่อค้า แม่ค้าอึ่งได้เป็นกอบเป็นกำ ประมาณวันละไม่ต่ำกว่า 10,000 บาท

จากการสอบถาม น.ส.สุทธิดา หาญเจริญ อายุ 25 ปี แม่ค้าขายอึ่ง เปิดเผยว่า เนื่องจากช่วง 2-3 วันที่ผ่านมา ได้เกิดพายุฤดูร้อนฝนตกลงอย่างหนักในพื้นที่ อ.ปักธงชัย และ อ.วังน้ำเขียว ทำให้บนภูเขามีอึ่งอ่างออกมาจากจำศีลหากินเป็นจำนวนมาก ดังนั้นชาวบ้านจึงได้โอกาสนี้พากันออกหาจับอึ่งมาขาย สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยจะมาตั้งแผงขายริมถนนสาย 304 ปักธงชัย-กบินทร์บุรี ซึ่งอึ่งที่วางขายก็จะมีทั้งอึ่งสด และอึ่งแปรรูป หากเป็นอึ่งสดก็จะแบ่งเป็น 3 เกรด ได้แก่ อึ่งภูเขาสด ราคากิโลกรัมละ 250 บาท อึ่งภูเขาสดมีไข่ ราคากิโลกรัมละ 300 บาท และอึ่งไม้แดง ราคากิโลกรัมละ 200 บาท ส่วนอึ่งย่างไข่ 4 ตัว ขายไม้ละ 100 บาท และปลาร้าอึ่ง ขายกระปุกละ 250 บาท

“ซึ่งราคานี้ถือว่าไม่แพง เนื่องจากอึ่งเป็นอาหารป่า หายาก จะมีขายเฉพาะช่วงฝนตกแรกๆ ในหน้าแล้ง แต่ถ้าเป็นอึ่งในช่วงหน้าฝนจะไม่นิยมซื้อมาทำอาหาร เพราะจะคาว ดังนั้นช่วงนี้จึงเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะได้จับอึ่งมาขาย เพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว โดยเฉลี่ยวันปกติ วันจันทร์ถึงวันศุกร์ จะขายได้ประมาณวันละ 10,000 บาท แต่ถ้าเป็นวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ก็จะขายได้มากถึง 20,000 บาทขึ้นไปเลยทีเดียว” น.ส.สุทธิดากล่าว

ด้านนายเข็มพร บุญตรี อายุ 40 ปี ชาว ต.โซ่ อ.โซ่พิสัย จ.บึงกาฬ ลูกค้าที่จอดรถยนต์มาซื้ออึ่ง กล่าวว่า เป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารป่าอยู่แล้ว ดังนั้นช่วงนี้ขับรถยนต์เดินทางผ่านมาพบแผงขายอึ่งพอดี จึงแวะลงมาซื้อไป 1 กิโลกรัม เพื่อจะนำไปต้มแซ่บอึ่งที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัดเผ็ดอึ่ง และผัดกะเพราอึ่ง ได้อีกด้วย ส่วนรสชาตินั้นก็ต้องบอกไว้เลยว่าอร่อยกว่าเนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์เลี้ยงทั่วไปแน่นอน

Advertisement

201604211417102-20041020133743

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image