พลิกวิกฤตรอทำนา ชาวบ้านหันปอกตาลขายคึกคัก รายได้งามวันละ 2-3 พันบ.

4.06.16 | 10:08 น.

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าหลังจากชาวบ้านดีใจที่ฝนเริ่มตกลงมาแล้ว แต่ฟ้าฝนปีนี้ยังตกน้อยกว่าปกติ ทำให้ที่นาบนที่ดอนของชาวบ้านในหลายอำเภอใน จ.สกลนคร ยังไม่สามารถทำนาได้ จึงต้องรอไปจนกว่าจะมีฝนตกหนักติดต่อกัน จึงจะมีน้ำเพียงพอในการทำนาปี ทำให้ชาวบ้านใน อ.เจริญศิลป์ จ.สกลนคร หลายครัวเรือนต้องหารายได้และอาชีพเสริมเพื่อใช้จ่ายจุนเจือครอบครัว และปีนี้ถือเป็นความโชคดีอย่างมาก เพราะช่วงนี้ต้นตาลที่อยู่ตามหัวไร่ปลายนา แต่ละต้นสูง 25-40 เมตร กำลังออกผลตาลเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านต่างพากันแห่เก็บผลตาลมาขายกันอย่างคึกคัก

เช่นกันกับที่บริเวณร้านข้างทาง หน้าบ้านของ นางแดง สมศรี อายุ 50 ปี บ.ทุ่ง ต.หนองแปน อ.เจริญศิลป์ จ.สกลนคร ได้นำเอาผลตาลสดที่รับซื้อมา โดยผลตาลมีลักษณะ ทรงกระบอกสั้น สีน้ำตาลปนม่วง ใช้มีดพร้าปอกเปลือก ด้านในก็จะพบผลตาลสดเนื้อใส กรอบ นุ่ม มีรสหวาน จากนั้นนำมาบรรจุใส่ถุงขาย ถุงละ 35 บาท 3 ถุง 100 บาท ขายให้กับผู้ที่ขับรถสัญจรไปมา เป็นของฝากของขบเคี้ยวระหว่างเดินทาง ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบผลตาลสดที่ไม่ว่าใครก็เคยรับประทาน เป็นผลผลิตจากที่สูงแต่ราคาติดดินนำมาขายสร้างรายได้

โดยชาวบ้านได้ช่วยกันปอกผลตาลสดขายระหว่างรอทำนา มีรายได้วันละ 2-3 พันบาทเลยทีเดียว และผลตาลสดยังมีสรรพคุณ ช่วยทำให้สดชื่น จิตใจเบิกบาก สร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีฟอสฟอรัสสูง แก้ร้อนในกระหายน้ำ และอื่นๆ อีกมามาย ตามที่มีผู้ศึกษาและวิจัยสรรพคุณไว้ เพราะมีประโยชน์ ตั้งแต่ราก ลำต้น ใบ และผลตาล ที่นำมาขายนี้ด้วยใครผ่านไปมาก็แวะอุดหนุนซื้อผลตาลสดนอกจากอร่อยแล้วปีนึงทานได้ครั้งนึงยังเป็นการสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านอีกด้วย.